第158章
肠衣最难清理的还是内里残余的油脂,用盐水反复搓洗干净以后，再晾晒才能够使用。
一般猪牛羊的小肠都能用来做肠衣，麻烦的反倒是后续的清洗问题,好在这些都可以让其他人帮忙,南枝只需要提要求做到什么程度就行。
有些时候小皇子不免庆幸他的身份,如果他是个贫苦出身,别说换着花样折腾吃，就连吃饱也难以保证。
送到南枝手上的都是按照要求处理干净的,拿在手上闻不到什么明显的腥膻味。
轻轻拉扯两下,肠衣的弹性也没问题。
肠衣送到他手上之前，南枝还做了一个类似蛋糕装裱器的小工具,这样更容易将肉塞到肠衣之中。
塞进肠衣的肉馅，南枝提前调好味，并且给他大哥炸淀粉肠时炸了个小肉丸尝尝咸淡。
看着一旁默不作声站着陪他的伴读,小皇子不由得心软,也给伴读炸了一个小肉丸，喂到伴读嘴边。
猝不及防被投喂的顾清晏,下意识张开嘴接住这颗小肉丸，小肉丸外皮虽然被小皇子吹凉了,内里却还很烫。
伴读就这样一口将小肉丸咬住，南枝被打了个措手不及，之前他给自己炸的小肉丸,都是用筷子从中间分开,晾凉了再吃的。
刚出锅没多久的肉丸直接往嘴里送，那得多烫啊？
“清晏？没事吧？我给你去倒水！”慌忙火急的让伴读别动，厨房的小桌上正好有一壶凉水。
一手拎着茶壶，另一只手拿着水杯,赶紧倒了杯凉水递给伴读。
“如果太烫了，就把东西吐出来，别怕浪费。”人别烫出个好歹出来。
嘴里还塞着肉丸，顾清晏暂时开不了口，接过小皇子递给他的茶杯，嚼了几下把肉丸咽下去，然后将水一饮而尽。
“没事的，味道很好。”顾清晏虽然也被烫了一下，实际上并没有那么严重，喝了凉水之后好多了。
南枝忍不住松了口气，同时又有些羡慕伴读，他属于有点猫舌头，不能吃太烫的东西。
刚刚伴读吃的肉丸，若是让他吃下，恐怕舌头早要疼起来。
顾清晏的身体，不管是哪一方面都比他皮实太多。
“肉丸本就是给你的，将它晾凉再吃不是更好？”他用一根筷子戳着肉丸，将肉丸递到伴读面前，本意是让对方拿着吃。
没想到顾清晏不按套路出牌，直接把肉丸叼走了，完全不嫌肉丸太烫。
“不好意思……”完全就是下意识反应，根本没来得及接过小皇子手中的筷子，伴读就下意识行动了。
小皇子摇头，他不是在指责对方，完全没有必要为这么点事道歉，他只是在提醒对方以后不要那么冒失了。
这次并没有烫到，那是他体质好，并且在此之前小皇子稍微晾了一晾，不然对方这鲁莽劲头，恐怕这肉丸刚碰嘴就会被烫到吐出来。
没有在紧抓不放，确认调味没有问题就开始灌香肠。
灌香肠一次性肉不能太多，容易将肠衣撑破，也不能太少，肠衣之中容易有太多空气。
这是一个细致且需要耐心的活，每隔一段距离就要用细线打一个结，这一节香肠就算是灌好了。
将所有肠衣用完之后，再在香肠上戳几个洞，这样就不担心蒸烤的时候肠衣破了，内馅漏出来。
将一部分交给人挂起来晾晒成腊肠，剩下的他就直接放蒸笼上蒸熟。
他还让人找了一堆洗干净的鹅卵石，准备做烤肠，照理来说应该用火山石来做，可这个时候哪里来的火山石？
只能用鹅卵石凑合凑合，大小均匀圆润的鹅卵石铺在一个薄薄的铁板之上，下方用砖块垒了一个简易炉灶。
鹅卵石上刷好油后，将烤肠放上去。
之前为了让鹅卵石有足够的温度能把烤肠烤熟，他特意用了大火预热好久。
香肠放上去后，不出所料的滋滋作响，来做烤肠的香肠，每一根他都做的比较短，因此也废了更多功夫。
他们开始烤香肠时，大皇子也从门外走进来。
南珺一进门，就闻到一股浓郁的肉香，十分霸道的朝着他的脸扑来。
他之前虽然被关在府上抄书，也听闻了幼弟又折腾出了新鲜吃食，看着眼前没见过的东西，大皇子面带迟疑，莫非这就是他听说的吃食？
“枝枝，这是在作甚？”看着忙碌的幼弟，南珺忍不住开口询问。
听到大哥的声音，南枝微微一愣，手上动作不停，就怕香肠烤糊了。
“清晏，赶紧给大哥倒茶。”手上还有活的小皇子无法动弹，于是吩咐伴读帮他招待大哥。
顾清晏十分听话的请大皇子先坐下，然后直接拿了个杯子，将之前南枝拿着的那壶凉水给南珺倒了一杯。
然后也不管用凉水待客有多失礼，就又回到小皇子身边守着了。
专注烤肠的小皇子，丝毫没留意伴读是怎么替他招待客人的。
南珺差点被顾家小子气笑，不过他也不是在意这杯茶的人，眼下弟弟明显分不出心，他虽帮不上忙，但也能让对方省点心。
摇摇头，干脆自己动手，不远处烧水的炉子还能用，打了一壶水放上面慢慢烧，然后转身在厨房找茶叶。
南枝的小厨房大皇子也熟悉，没有少来，找起东西也是轻车熟路，可以看出他也不是第一次这么照顾自己了。
等到第一盘烤肠出锅，泡茶的水都还没烧开，这事终于有心思关注关注大哥才发现，对方面前放着一杯凉水。
“清晏，怎可将凉水直接倒给大哥？”小皇子忍不住嗔怪，这样未免也太过敷衍。
大皇子连连摆手，示意幼弟不必在意：“枝枝不用管大哥，大哥自己会照顾自己。”
指了指还在烧水的水壶，又将手上的茶叶拿起对着幼弟示意。
都是自家人，完全不需要那么客气。
南枝心中无奈，他也知道伴读有几分故意在其中，越发觉得对不起大哥。
跟在小皇子身后的伴读，不可置信的瞪了一眼南珺，好一招以退为进！对方完全是故意这么说，好引起南枝的愧疚！
他没怎么用心是不假，但并非有意磋磨对方，而是他不想为了招待大皇子离开南枝太久。
之前是他故意在小皇子面前示弱，现在报应来了，大皇子用同样的方法，暗戳戳的在小皇子面前踩他！
顾清晏明显感觉到来自大皇子的挑衅，这是关起来抄书终于疯了？之前的南珺因为要脸，很多时候拉不下身段。
如今却像是看开了一样，完全不觉得在弟弟面前示弱有什么丢脸的。
出去一趟怎么大皇子也开始变得脸皮厚了起来？
“清晏，这样太失礼了，有违待客之道。”南枝将手上的烤肠放到桌子上，转身对同样端着盘子的伴读说到。
看着小皇子满脸写着不赞同的字样，伴读低着头默默听着小皇子的话，他这副可怜姿态反倒让南枝说不下去了。
顾清晏将手中装着淀粉肠和炸鸡的盘子放在桌上，轻声反省：“确实是我失了待客之道，下次定然会让大哥宾至如归。”
听到这番话南枝满意的点头，在他看来就是伴读承认了错误，只是他没注意到他大哥脸上神色一僵。
待、客、之、道！真是好一个待客之道！南珺在心中忍不住咬牙切齿。
他也明白幼弟说的待客之道仅仅是指顾清晏礼数不周全，并不是真的把他当成了外人。
可对方重复的待客之道却是暗藏挑衅，看似无害，实则绵里藏针扎了他一下，偏偏他还不好翻脸。
翻脸的同时就要将南枝的那句推翻，那就是同样要指责他弟弟，南枝又没做错什么，顶多说者无心听者有意的事，又凭什么去怪幼弟呢？
这种情况下，南珺只能皮笑肉不笑忍了，他弟弟这个伴读真不是简单角色，完全不是个省油的灯！
“哥，尝尝这个烤肠，爹娘都还没尝过，你尝尝味道怎么样。”南枝将烤肠推到大哥面前，示意大哥试一试。
他做了一批竹签，每根烤肠都有一根竹签，能直接拿起来吃。
听到幼弟的声音，特别是他还说面前的是帝后都还没吃过的东西，南珺脸上的笑容立马变得真情实感。
拿了一根烤肠，在幼弟期待的目光下，十分赏脸的咬了上去。
原本想着无论好不好吃，都要给弟弟捧场的南珺，瞬间被口里的美味征服。
这是什么！
这一口咬下去，被柔韧肠衣包裹的肉汁在嘴里炸开，丰富的口感完全从它质朴的外表上看不出来。
南枝看到原本反应平平的大哥，从咬上烤肠之后亮起来的双眼，就知道这次十分成功！
“清晏，你也吃。”看着坐在另一边的伴读，他从盘子中拿了一根烤肠递给顾清晏。
串着烤肠的竹签被削的十分光滑，没有一点毛刺，也不觉得扎手。
伴读对着小皇子感激笑笑，接过烤肠同样也给面子的咬了一口，虽然伴读一句话都没说，但小皇子明显察觉到伴读也是十分满意的。
看到伴读和大哥都吃了，小皇子才给自己拿了根烤肠。
终于自己尝到了亲手做的烤肠，刚进嘴南枝就眯起了双眼，烤肠是与淀粉肠完全不同的口感。
烤肠口感更油润汁水更足，再加上富有弹性的肠衣，烤肠没有淀粉肠干，纯肉的内馅更有嚼劲。
这是另一种快乐，高兴的小皇子又控制不住自己的脚在桌子下面晃。
之前吃淀粉肠时，小厨房只有他和伴读两个人，他悄悄在桌子下面晃脚也不明显，厨房的桌子是那种并不算大的方桌，坐了三个人之后原本不太起眼的小动作，就变得明显起来。
吃到烤肠美到晃脚的小皇子突然踢到阻碍物，南枝的脚瞬间僵住，别说晃脚了连手上的烤肠也不继续吃了。
这是踢到谁了？小皇子不太确定，因为他感觉前后两只脚都踢到人了。
南枝小心翼翼抬头，却发现伴读和大哥都在看他，总不会两个人都被他踢到，一人一脚吧？
“抱歉，我……”不是故意的。明明也不是真正的小孩子，还这么不稳重！
小皇子觉得简直社死，连烤肠都不香了，他悲愤的又咬了一口烤肠，好吧，烤肠还是香的！
顶着大哥和伴读的目光，小皇子内心十分奔溃简直泪奔了！
“枝枝不吃了吗？我看你挺喜欢的。”大皇子出言打断幼弟的道歉，刚刚他被对方踢了一脚不假，实际上的力度与幼猫挥爪无意。
没有任何威力，反倒是从另一方面造成了严重伤害，心上如同被什么击中的感觉，特别是看到弟弟可怜巴巴如同小动物一般望过来的时候，这种感觉更明显了。
南珺找不到一个合适的形容词来描述此刻心情，若是他知道后世的一些用词，他就知道该怎么形容眼下的情况了。
完全是被可爱击中，受到了萌物暴击伤害。
欸？这是两脚都踢到了伴读身上吗？南枝有些惊疑不定，又转头看向伴读。
“枝枝发什么愣？过了今日可要再等五天才能吃到这些。”察觉到小皇子的困惑，伴读同样没有责怪的意思，甚至还帮忙缓解南枝的尴尬。
这是都没踢到吗？南枝疑惑不解，开始怀疑刚刚是不是产生了幻觉，其实他并没有踢到人，只是感觉错了？
试探性又踢了两脚，瓷实的脚感告诉他并不是错觉，他确实踢到人了！
同时社死程度更上一层，他踢了一下不算，竟然为了确认自己踢到人，又踢了一次。
不过这次是他有意识控制，所以比之前更加清晰感知到是什么情况，他确实踢到人，并且还是踢到两个。
小皇子简直觉得自己要窒息了，怎会如此！
顾清晏的目光没有从南枝脸上挪开过，这一系列的神情变化自然看的一清二楚，甚至小皇子在想什么他也能够猜个七七八八。
正是因为猜到了，伴读脸上才忍不住浮现笑意，看着恨不得立马挖个坑把自己埋了的小皇子，越看越觉得可爱，越看也越觉得喜欢。
接近自闭的小皇子，听到来自伴读的轻笑，南枝抬头用不可置信的目光看向顾清晏。
你怎么笑得出来啊？
伴读看着南枝那双会说话的眼睛，对方的控诉都显得格外可爱，不过他也知道，不能继续笑下去了。
再不把人哄哄，怕是真要生气了。
等到对方恼羞成怒恐怕会更难哄，伴读也舍不得将小皇子架在尴尬之上下不来。