第33章开张
餐馆装修完,宋楠就开始研究起店里的菜品。
“宝贝。”宋楠嘴里叼根笔,问正在弯腰洗抹布的杨林夕,“那就你来当主厨。”
杨林夕洗完抹布正擦着桌子,听见宋楠说让他当主厨,他表情呆呆的一愣:“啊?我?真的要我当吗?”
上次宋楠说让他当主厨他以为宋楠是开玩笑呢!没想到店开了,宋楠真的开口让他当主厨,他心里一点底都没有。
宋楠表情认真:“当然可以了。”他把笔拿下来,“我们不是已经说好了吗?等我开了餐馆,宝贝你就给我当大厨?再说了,宝贝做饭这么好吃,到时候肯定会吸引很多人来吃的。”
杨林夕被宋楠夸红了脸,但他还是有点不自信,不敢把主厨的活揽下来,他无意识的搓着手中的抹布:“可是,我,我怕我做不好。”
“哎呀,宝贝你别害怕。”宋楠站起身,把杨林夕拉过去坐下,鼓励他,“别人你不相信,难道你还不相信我吗?”
杨林夕听见宋楠说自己不相信他,赶紧摇头否认:“信的,我相信宋楠。”只要是宋楠说的他都信。
宋楠一副那不就行了的表情,搂着人:“那宝贝还怕什么?就乖乖给我当大厨吧?好不好?”
看宋楠这么信任他,杨林夕虽然还是有点害怕,但他并不再退缩,点点头答应了下来。
宋楠笑着亲了他一口。
没几天,宋楠又在店里聘请了一位小工,就在后厨负责洗菜刷碗什么的,要是他们有其他的忙不过来,还能让小工帮忙。
宋楠既负责前头招呼客人,也负责后头给杨林夕打下手。
五天之后,一家名字叫“缘来”的农家菜馆开业了。
鲜花烂漫,炮竹声声,附近的邻居都来拱手祝贺,宋楠也提前邀请了老张来参加他的开业典礼。
开店第一日,店里的菜品都是免费品尝。
宋楠邀请了临边的街邻,特意送了隔壁赵大婶一捆自己大棚里种的菜,用来感谢上次赵大婶借给他们凳子的事。
大婶尝了店里的菜,直接对宋楠竖起大拇指:“小伙子,这些菜味道真鲜呀!味道真是适口,连我这个重口味的都觉得这道清拌凉菜有味,这是在哪请的大厨呀?手艺不错呀!”
宋楠听见有人夸他家宝贝做的菜不错,心里得意的很,真的很想立马让杨林夕听听,但他家宝贝现在在后厨正忙,只能晚点再告诉他了。
“赵大婶,不是请的。”宋楠笑着回大婶话,“是我家爱人做的,您喜欢吃就成,咱离得近,以后您经常来啊!”
赵大婶拿着宋楠给她的菜,看着宋楠笑,正眼瞧了瞧宋楠。
她看宋楠年纪也不大呀?怎么都已经结婚了?现在的年轻人不都是提倡晚婚晚育,可眼前这小伙子却跟别人不一样,早早把婚给结了,其实也挺不错的!
赵大婶笑呵呵的夸赞:“没想到你都结婚了?真是看不出来呀!早结婚好,早结婚就能早点要孩子,哈哈哈!”
宋楠被赵大婶一说,竟是有点不好意思,自动把孩子略掉,哈哈笑着开玩笑:“我也没办法呀!早早的就遇到了喜欢的人,怕人跑了,就想着赶紧结婚,把人绑在身边嘛!”
被宋楠这么一说,赵大婶开始好奇宋楠的爱人长什么样了,她现在所了解的年轻人,都是一个个爱玩不找对象的,没想到到宋楠这,真是另外一番景象。
她看宋楠高高瘦瘦的,长得也不错,想着他爱人肯定也不会差到哪里去,要不然怎么能轻易的把这么个帅小伙收拾的服服帖帖的。
上次只是借给他一次凳子,没想到宋楠还记得,这回还特意送她一捆菜,赵大婶对宋楠印象大好,笑着说:“哈哈哈!是得把人绑在身边的。你看今天这么忙,本想着去看看你爱人的,但想想还是先不打扰了哈哈。那成,小伙子,那我就先回去了,以后要是有什么事尽管找婶子帮忙啊!”
宋楠笑着答应:“行的婶子,等过啥时候有空了,您想什么时候来看都成。”
赵大婶乐呵呵的走了,目送赵大婶出去后,宋楠又开始招呼其他来店里品尝菜的客人。
老张被宋楠单独安排在一桌,这会儿正在吃菜,见宋楠过来了,他站起身:“小楠啊,你也别让我吃了,我也去帮忙吧?”
宋楠赶忙搀扶老张坐下:“叔,您就坐这吃就成。今儿我开张,就是特地想让您也来看看,我这边忙的过来,您就在这安安心心的吃着就好。”
老张笑呵呵的,是打心底为宋楠高兴,他用眼睛找了找之前一直跟着宋楠的那个小孩,找了一圈没看到人,就问:“小楠,那个孩子去哪了?”
宋楠知道老张问的是杨林夕,他指着桌上的菜,笑笑说:“叔,他现在可了不得,您刚才吃的菜可都是他做的,这会儿正在后厨忙着呢!”
老张听完宋楠说话,他又低头看了看桌上的菜,有些不可置信:“这些都是小夕那孩子做的?”看宋楠确定的眼神,老张真是有些没想到,“那这孩子是真有些本事的!没想到小小年纪竟是能做的这么一手好菜?”
宋楠刚听完赵大婶夸,现在又听见老张夸,看这么多人都夸赞他家宝贝,他心里开心的不行:“叔,小夕会做的还有很多呢!以后您常来我这,多尝尝他的手艺。”
老张笑呵呵点头,又夸赞了杨林夕几句就赶紧让宋楠忙去了,不让宋楠多管他,他一个老头子顾得住自己。
之后老张吃过宋楠的开业饭,又帮了会儿忙宋楠就让把他送到门口让他搭上车回去了,毕竟现在天黑的早,老张现在住在老家,回去晚了也不方便。
第一天开业仅仅只让顾客试个菜,并没有真正开业,所以临近下午五点,客人也都走的差不多了。
六点多的时候,忙中抽闲的二爷爷跟二奶奶带着宋梓来了,宋楠餐馆开业,他们是来给宋楠祝贺的。
宋梓提着小提篮,里面装满了鸡蛋,高高兴兴的递给宋楠。
二奶奶进屋,把宋楠的餐馆看了一遍,笑得合不拢嘴:“小楠呐,你这店弄得是真不错!看着有模有样的!”
宋楠接过提篮,领着二爷爷他们到里面坐下,这时候店里已经没其他人了,宋楠去后厨把正帮着小工刷碗的杨林夕喊了出来。
杨林夕看二奶奶来了,立马甜甜的开口叫人:“二爷爷二奶奶好。”
二奶奶看见杨林夕就喜欢,忙拉着杨林夕的手把人带到跟前:“今天忙了一天累不累呀?”
杨林夕抿着酒窝笑,摇摇头回话:“不累的二奶奶。”
二奶奶放心了,拍着他的手:“那就好那就好。”
宋楠扶着杨林夕的肩膀跟他一块坐下,几人又说了一会话,宋梓听了一会儿,在一边实在太无聊了,就开始在屋里乱跑乱转。
二奶奶正问着宋楠他们都做什么菜时就听见宋梓踩着楼梯噔噔噔跑下来,几人回头一看,就看见宋梓怀里抱了两只猫下来。
宋梓虎头虎脑的对着杨林夕兴奋说:“小夕哥哥,你把家里的猫都带来了?”
小猫被宋梓抓着,一动不动的,一点都不像在杨林夕身边时的耀武扬威,宋梓对他们有莫名的血脉压制。
杨林夕看小猫有点害怕,他就跟宋梓商量说:“小梓,你想跟他们玩就去上面玩吧,它们在下面会害怕。”
二奶奶站起身:“小皮蛋,啥时候跑上去的?谁让你抓猫了?快去给你小夕哥放回去。”
宋梓看他奶过来了,忙抱着猫往二楼跑,边跑边喊:“是它们自己跑到楼梯口的,不是我抓的。”
宋楠喊住二奶奶:“二奶奶,别管他了,让他自己去玩吧。”
二奶奶笑着又骂了几句宋梓来表达小孩子不懂事,让宋楠他们别跟他个小屁孩计较,宋楠倒是一点不在意:“随便让他玩,反正我这地方也不大,他翻不了天。”
几人乐乐呵呵的又说笑了一阵。
第一天开业,晚上不上班,宋楠就让店里的小工先回去了。
宋楠从后厨出来,笑着对二爷爷说:“二爷爷,一会儿你们得好好尝尝小夕的手艺,今天有好多人都夸他做的菜好吃呢!”
杨林夕不知道今天有很多人夸他,听见宋楠一说,他心里开心,微微抿着唇笑。
又看到二奶奶他们满是夸赞的笑脸,他脸颊生粉,嗓音里带着他不自觉的软糯:“那,那我就先去后面了,现在就给二爷爷二奶奶你们做。”
宋楠笑眼看他,满脸都是对杨林夕的欢喜:“走,我去帮你。”
宋楠让二爷爷他们先看会儿电视,他则跟杨林夕一块去后厨忙活起来。
宋楠在杨林夕身边打下手,他拿起一小把青菜:“宝贝,这个现在要摘吗?”
杨林夕边系围裙边点头:“要的。”
宋楠看他系围裙,先把手里的菜放下,走过去帮他把围裙系上,他贴着杨林夕的后背轻轻问:“宝贝,今天累不累?”
说实话杨林夕今天是有一点累的,但他更多的是开心,开心能够帮宋楠赚钱,开心有人喜欢他做的菜,他靠在宋楠胸口眯眼笑:“不累的。不但不累,而且我很开心。”
宋楠侧头亲亲他的耳垂:“那就好,如果累的话一定要给我说,听到没有?”
杨林夕的耳垂被宋楠亲的痒痒的,他微微偏着头答应宋楠:“好。”
两人说好了话就开始做饭,杨林夕准备给二爷爷他们做麻酱肥牛拌面当主食吃。
食材有油菜苗,嫩豆腐,莴笋,胡萝卜,小口蘑,细面条。
宋楠在操作台上掰小口菇的尾。
杨林夕在一边切胡萝卜,胡萝卜被切成丝,接着就是莴笋也被切成丝,都放在盘子里备用。
等切好了那些菜,他随手又拿来一个独头蒜,葱,一一切碎,葱蒜被放进小碗里,加点芝麻,辣椒碎也放在一边备用。
准备好食材,杨林夕打开火,在锅里浇上油和水,又在水里撒点盐,之后就开始焯胡萝卜莴笋还有油菜苗。
为了不浪费食材,杨林夕还让宋楠把摘下来的小口菇尾巴在水里焯了焯。
没几分钟,杨林夕把莴笋胡萝卜丝焯好捞出来之后就开始煮肥牛,肥牛不易煮的时间过长,不然容易老不好吃,所以放进去只要不红了就得立马捞出来。
宋楠看着杨林夕捞肥牛:“宝贝,这么讲究呢?”
杨林夕手不停,继续给锅里下肥牛:“嗯!小乖,你把那个小锅烧上水,一会儿我们用来煮面!”
宋楠嘿嘿笑,他宝贝喊他小乖了:“好的,宝贝!”
宋楠去接水了,杨林夕继续焯,焯好了肥牛,就把水倒了,换了个锅,给锅里添点油就开始煎小口菇。
煎了一会儿,小口菇上面慢慢已经有汤汁了,杨林夕又给锅里添一碗水,然后把嫩豆腐放进了锅里,之后在锅里添了一勺高汤味增。
宋楠看着另一个锅,里面的水已经沸了,他抓起面条就开始下面,没几分钟面条就下好了,然后宋楠又把面条都捞出来盛碗里。
杨林夕这边锅里煮着汤,他端着盘子,把焯好的菜放进面碗里开始摆盘。
他把肥牛在碗里摆了一圈,中间放着莴笋胡萝卜丝点缀。
到最后的环节了,杨林夕拿出一个干净小碗,在里头放了点盐,糖,然后就是一堆调味料,生抽老抽,醋,花椒粉……
“宝贝。”宋楠把热油端过来,“好了吗?”
杨林夕退到一边:“好了!”
宋楠得了确定,端着锅把热油浇在了之前准备好的葱蒜碎碗里。
“滋啦啦……”
杨林夕拿着筷子在碗里搅拌,然后又把另一个碗里刚才调好的酱汁倒进去,搅拌均匀后,他拿着勺子开始往面碗里放。
与此同时,锅里煮的小口菇汤也好了。
杨林夕做好了面,宋楠就开始往外边端。
之后两人在后厨又忙活了差不多一个小时,热腾腾的饭菜就被一盘盘的端了出来。
正是到饭点的时候,宋梓闻到饭香味了,立马就往楼下跑,也不跟猫玩了,看到桌上的菜:“哇!这么多好吃的!”
宋梓抬腿爬到板凳上乖乖坐好等着开饭,李桂荣见他的样子,笑着说他:“在家里怎么不见你吃饭积极?”
宋楠把一大盅早就炖好的小口菇汤端出来放在桌子中间,笑着揉揉宋梓的虎脑:“小孩子就这样,看见什么都觉得比家里的好。”
二奶奶笑着附和,宋楠接过杨林夕递来的碗筷,他一一分给桌上的人,二爷爷接过筷子:“我看这一桌菜是真不错,小夕这孩子有天赋,你们俩就在这好好干,我相信要不了多久,一定能干出成绩来。”
宋楠得了二爷爷的肯定,他咧嘴笑着谢谢二爷爷,二爷爷平时话就不多,是一个踏实能干的憨厚老头,现在说了这么多,那就是对宋楠最大的肯定了。
杨林夕站着给他们盛汤,宋梓早就忍不住了,坐着吃的正欢,二奶奶接过汤放到宋梓跟前,对着杨林夕说:“小夕呀!你也快坐下吃吧,别忙活了,我们想吃什么就自己盛。”
杨林夕笑笑,还是给他们盛好了汤才坐下,宋梓小嘴塞的跟个小仓鼠一样,边吃边夸杨林夕:“小夕哥哥,没想到你会做这么多好吃的。上回在小楠哥家就知道你做的就已经很好吃了,没想到现在更好吃了,你也太厉害了吧!”
杨林夕被夸了,他下意识的就看宋楠,宋楠给他夹一筷子青菜,对上他笑意弯弯的小鹿眼:“快吃吧!”
杨林夕嗯嗯点头,与宋楠一起加入了这场庆祝欢宴。