第54章 可疑的红
这话说得实在猖狂，且丝毫不给第5队的四位选手留面子。
第5队的四位选手一听说萧老师要开直播做辣子鸡，立马开了小号来直播间蹲守，此时猝不及防被点名说“水平不够”，当即气得咬牙，不过还没等他们用小号反击，就已经有粉丝替他们说话了。
在线上赛中，莫戴尔毕竟排在第5名，算是小有名气，他选中的三位队友也并非无名之辈，此时见自己喜欢的偶像被如此直白的讽刺，当然忍不住发弹幕怼萧栗。
【黑皮大奶体育生：萧老师，虽然我承认你的烹饪技术是很牛，可第5队的实力也不差啊，他们都做不好的辣子鸡，你就能做得好吃了？】
【肾宝片：哇哇哇，竟然直接说第5队的烹饪水平不够，主播你也过于自大了吧。】
【九十岁性感老雌：最烦主播这种爱装逼的虫了，嘿嘿，我等着看你的翻车现场。】
【今天也在加班：你想红想疯了吗？第5队是输给了你们队，但也不能这样侮辱他们吧？简直毫无风度和虫品！】
【八格牙路：我还就在直播间里不走了，我倒要看看，你做的辣子鸡能有多、正、宗！不好吃的话，别怪我把你直播间给掀了。/微笑/】
第5队的粉丝数远小于萧栗的粉丝数，其实只要他们随便回复两句，顷刻间就能把对方的弹幕覆盖掉，可实际上，萧栗的粉丝们比他这个当事人还淡定。
【别他们，据我对老婆的了解，他敢这么说，肯定是有十足的把握，咱们不用浪费唇舌，只需要专心致志地看烹饪过程就好了！】
【作为一个被老婆打了无数次脸从而垂直入坑的粉丝，我证明前面的兄弟说的都是真的……/捂脸/】
【虽然我也觉得老婆说的话有些过于直白了，可我是一个老婆奴，我无脑跟着老婆走嘿嘿嘿。】
【哪有空去回复这些弱智弹幕呀，我们都时刻准备着做笔记呢！】
【你们等着老婆翻车，我们等着你们被老婆打脸，连环扣，精彩！】
萧栗几不可查地笑了下，不愧是他的粉丝。
面对质疑，他并不想多解释什么，可出乎意料的是，所有的弹幕顷刻间不翼而飞了。
萧栗微愣，在满屏爆炸性的特效中，榜一大哥的七彩弹幕从屏幕右侧缓缓移动到中央，他说：【安心直播，一切有我。】
这语气也太霸总了，而且给他一种似曾相识的感觉……
萧栗几乎立刻联想到了阿斐斯特昨晚送他回来时说过的话，想到这一层，再看向这个ID名为“嘘”的土豪粉丝时，他的眼神变得有些微妙起来。
他会是阿斐斯特吗？
“谢谢‘嘘’打赏的【宇宙战舰】，但食材有限，我暂时没法给你再送一份礼物了。”
【SVIP嘘：没关系，不需要你送我礼物，我打赏礼物只是因为我喜欢你。】
只是因为喜欢他？
是喜欢他的厨艺？还是喜欢他这个人？
看到这句回复，萧栗顿时有点微微的眩晕感，没想到平日里看起来衣冠楚楚、古板严肃的军雌，在小号上说话这么狂野和豪横。
原本想输入“只是因为我喜欢你的厨艺”，一不留神，输漏了后面几个字就把弹幕发送出去的阿斐斯特：……
撤回好像又有点欲盖弥彰。
别问，问就是很想死。
可下一秒，他惊愕地发现雄虫露在外面的耳朵竟然……可疑的红了？
意识到这一点，尴尬和社死全被抛到了九霄云外，他陡然间兴奋起来。
第5队的粉丝：可恶的有钱虫啊啊啊啊！
直播间的粉丝：啊不是，老婆你耳朵怎么这么红？！
吃瓜的观众们：嘿嘿嘿磕到了，再来亿点点，我们爱看！
萧栗揉了揉有些发烫的耳朵，强迫自己摒弃所有杂念，深呼吸几下，才说：“话不多说，现在开始做辣子鸡。”
“做辣子鸡需要用到的食材有鸡腿肉、花生、白芝麻、干辣椒、花椒、料酒、生姜、大蒜、大葱、生抽、胡椒粉和淀粉。”
镜头中，食材被放得整整齐齐，萧栗每念出一种食材，直播页面上便会贴心地打出食材的名称。
有黑粉抓住这一点嘲讽道：【不是吹牛说要做“正宗”的辣子鸡吗？你用的食材分明跟第5队选用的食材一模一样，这是明晃晃的抄袭！】
立马有一小撮观众附和。
屏幕前的第5队集体汗流浃背了，不用萧栗的粉丝出面，他们自己都恨不得冲上去捂住这些粉丝的嘴。
萧栗似乎觉得很有趣，他挑眉道：“哦？你们是说，我在抄袭得分不足的6分的队伍的食谱吗？”
黑粉们：……
再次中枪的第5队成员：……
粉丝们：哈哈哈哈！
黑粉们罕见地消停不少，也可能是自闭了。
萧栗继续边操作边解说：“做辣子鸡，最好选用公鸡的鸡腿，肉质会更加脆嫩，母鸡的肉质则偏柴，更适合炖煮。如果喜欢纯肉的口感可以选择将鸡腿肉去骨，但在传统的川菜做法里，辣子鸡一般不去骨，所以，我今天按照不去骨的方法进行烹饪。”
“现在，先把所有已经洗干净的鸡腿肉剁成小块，注意，鸡块尽量剁小一点，第一是便于入味，至于第二嘛，我等会儿再说。”
【哇，老婆居然学会吊我们胃口了！】
【呜呜，别吊了老婆，我已经被吊成翘嘴了。】
说时迟，那时快，萧栗把鸡腿拎到菜板上便提刀剁了下去，在他的刀下，剁坚硬的鸡腿骨就如同砍瓜切菜一般不费吹灰之力，不出片刻，六只鸡腿便全部变成了均匀的肌肉块。
萧栗放下菜刀，将剁好装盘的鸡肉块在镜头前展示：“像这样，大概有2/3截手指粗就可以了。”
【惊呆了，这些鸡肉块剁得也太均匀了吧！】
【老婆的刀工我是真的服气！】
【直播好像真的在试图教会我们。】
【我怕一刀下去把自己的手指头剁下来。/捂脸/】
“接下来进行腌制，往鸡肉块里依次加入姜片、大葱段、胡椒粉、盐、生抽和料酒，戴一个食品级手套，直接上手抓拌，抓到所有的液体尽数被鸡肉块吸收进去，甚至微微粘手时，就可以放在一旁腌制备用了。”
“所谓辣子鸡，顾名思义，最重要的两种食材便是辣椒和鸡肉，鸡肉我们已经准备好了，现在来准备辣椒。”
话音未落，萧栗从装了满满一盆的辣椒中拿出一根展示：“这便是今天要用到的干辣椒，为了更好地炒出它的香味，现在，我们来将干辣椒剪段。”
【老婆，我吃不了辣，这个干辣椒要剪几根呀？】
【这道菜都叫辣子鸡了，肯定要多放辣椒呀，我很能吃辣的，放三五根我完全没问题。】
【笑死，三五根也好意思说自己能吃辣，我能接受放八根！】
【让开，你们都太菜了，我能接受十二根！】
这些观众完全没有意识到事情的严重性，看着他们还在那争论剪多少根干辣椒，萧栗沉默片刻，然后尽量用温和的语气说：“这一盆，都要剪完。”
【都剪完也没——什么？！一盆干辣椒全部放进去？？？】
【老婆，你肯定说错了吧！这一盆下去，要死虫的！/惊恐//惊恐/】
【我的天呐，吃一口老婆做的辣子鸡，就能感受传说中的两头痛吗？】
【不不不，老婆手下留情，不要放这么多辣椒啊！】
【哪有菜放这么多辣椒的，主播怕不是为了赚流量故意乱来吧？】
【混吃等死：不敢想象，鸡腿只有？/笑哭/】
他们没预料的是，萧栗直接肯定了ID名为“混吃等死”的观众的弹幕：“你说得非常对，这道菜的灵魂之处就在于从干辣椒里找肉吃。”
萧栗微微一笑：“不过你们不用担心，我选择的干辣椒种类叫二荆条，它的辣度只是微微辣而已，等烹饪完成后只有酥脆和焦香，是可以直接吃的。”
观众们将信将疑。
【真的吗老婆，你不要骗我哦。】
【老婆都这么说了，那我就放心了。】
【虽然我真的吃不了辣，但为了老婆，被辣死我也愿意！】
【真的不辣吗，可是我好像已经闻到这个二荆条的辣味了。】
萧栗快速将一盆干辣椒全部剪段，放在一旁备用。
此时，鸡肉也腌制好了。
“鸡肉已经腌制入味，现在我们来起锅烧油。”萧栗单手将铁锅架在灶台上，开火将锅烧热，往里面倒了小半锅菜油。
“先不要着急放鸡肉，等到油温达到五成热的时候再放。”
【老婆，怎么判断油温是不是五成热啊？】
“我一般是凭感觉，经验多了后将手放在锅的上方一试就能知道大概的温度，不过对于初学者的话，可以将一根木筷子插.入锅中，就像这样，木筷子上出现细小的气泡，就表示油温是五成热了。”
【学到了！好实用的方法。】
“避免鸡肉被炸糊，我们先调成中火再放入鸡肉，在炸的过程中可以用勺子轻轻推动鸡肉，防止鸡肉粘连，等到鸡块被炸得微微泛黄时就捞出。”萧栗拿了个大漏勺，三两下就将锅中的鸡肉块捞到了干净的盘子里。
经过高温油炸后，鸡肉散发出浓浓的肉香味。
【老婆，是不是能吃了？我好像闻到香味了。】
萧栗失笑：“还不行，再忍一会儿。”
嘴馋的粉丝们只好委屈地忍着。
萧栗将锅中的油倒出一半后再次开了中火，解说道：“现在加入花椒、大葱段、姜片和蒜片煸炒。”
配料甫一入锅便发出滋滋声响，稍微翻炒几下，就有一阵麻麻的，又掺杂着辛辣的味道溢出，不多时，香味渐渐浓郁，还带着些麻和呛鼻，不少观众被刺激得连打了好几个喷嚏。
【好神奇，怎么会有这么刺鼻却又让虫上头的味道！】
萧栗将火力调小，说：“将配料煸炒出香味后就可以加入这道菜的灵魂——干辣椒了。”说着，他将剪好的干辣椒段倒入一个小筛子里，随后将其放下水龙头下冲洗了几遍。
【咦，为什么要洗干辣椒啊？】
【哎哟，干辣椒带了水，等会儿放入锅中会溅油的！】
【呵呵，又是故意吸引虫的离谱操作，我倒要看看主播要怎么圆回来】
萧栗看了眼弹幕，挑眉道：“干辣椒提前过一遍水有两个作用，一是可以更好地炒出干辣椒的香味，二是防止油温过高干辣椒糊掉，第5队炒出来的辣子鸡又糊又苦，其中一个原因是用过高的油温激发出了花椒的苦味，另一个原因就是把干辣椒炸糊了。”
“焯！怪不得！”
第5队的队长气得一巴掌拍在大腿上，“好个伊戈尔，装模作样地告诉我们他有萧老师的独家食谱，假惺惺地希望我们将萧老师的队伍淘汰掉，现在看来，他根本就是和萧老师串通好了要搞我们！”