第47章 酱大骨
短暂休息过后，夫夫俩一道起身。
付东缘需要做一把嫁接刀，要在去铁匠铺子之前，把图画出来。
此时日头悬在青石山上，离落山还有一段距离，也未到做晚饭的时辰，就趁着这档子空闲，将想要的图画出来。
“周劲，你能帮我一下吗？”付东缘需要一张可以铺纸画图的桌子，打在明亮处。他们家满足条件的桌子只有一张，那就是吃饭用的八仙桌。只是灶屋里不够明亮，付东缘需要将八仙桌移到外头，才叫了周劲来帮忙。
周劲随叫随到。
夫夫俩合力将八仙桌抬到外头，铺在平整的黄土地上。外头已经有一张松木板凳了，所以凳子就不用搬。
付东缘回屋拿付爹收拾的文房四宝和绘画工具，抱出来，一样样地铺在桌上。
这个领域对于目不识丁的庄稼汉来说，实在太陌生，周劲又站成了一棵松，看哥儿在那摆弄，自己完全插不上手，也不敢去触碰。他知道这些东西，比自己的身价还贵。
付东缘会画图，专业上叫制图，可以往用的都是什么三角尺、丁字尺、2B铅笔、勾线笔……用笔墨纸砚来制图还是第一次。
所以付东缘也是个对面前的一切怀揣好奇且心存敬畏的新手。
东西摆好了，付东缘抬眸看周劲，笑吟吟地叫他：“你来，坐我边上。”
周劲走近，坐是坐下了，但就是最规矩最板正的坐姿，直挺挺的，手绞在身下，没往桌上放。
付东缘一样样地介绍桌上的东西，既说给周劲听，也是给自己重新梳这些东西的机会。
他能有这些知识，都得益于小学的那几堂兴趣课。学得不精，好在认得。
“看这尺寸，是一张用来绘画的纸，但是它太大了。”面前的纸足有A1那么大，摊开以后半张桌子没了，他们就画一个嫁接刀，不是要搞什么大设计，不需要这么大。
于是付东缘动手折了起来，顺道跟周劲解释：“我们把它裁A3的。”
不论是三尺大小的纸，还是A3尺寸的纸，在周劲耳朵里都是陌生词汇，是那种听不明白也不会发问的陌生。
付东缘既然让周劲陪他一起弄，就不会让他闲着。他纸折好之后递给周劲，说：“帮我裁一下，沿着这个线。”
周劲没裁过纸，但裁过麻布，原是一样的，沿着划好的线，用剪刀之类的工具裁开就是。
裁布的时*候，周劲一身麻利劲儿，裁纸却不敢，他怕给夫郎裁坏了，每一剪刀下的，都格外小心。
付东缘洗好了毛笔磨好了墨，周劲还在那小心翼翼地裁着纸。付东缘没有去催他，反而觉得这一幕很好看。
谁说庄稼人就一定是糙的，他家相公就很细，做什么都很认真。
因为心里有敬畏，所以周劲面对这件事时，打起了一百二十分的精神，因为手上有劲，有细活儿，他又可以自如地控制这把剪刀去任何他想去的地方。
经由这双手裁出来的纸又整齐又好看，付东缘特别舒心，接过纸时欢喜得不行。
完事以后，周劲的手悄悄的，又收到了桌子底下。
付东缘又喊他：“能不能帮我压一下这里？风老吹。”
院子里的风有些大，胡乱吹，纸的四角都会受到波及。顶上有镇纸镇着，但底下的两角，得靠别的东西压。
闻言，周劲伸出试探的小手，就派了几个指节，轻轻地压住纸的一端。
拎起一根细毛笔，沾了墨，付东缘打算下笔了。
他是这么计划的，先画嫁接刀的效果图，效果图画完直接在下面画三视图，再标明尺寸。
笔用得不顺手，墨水的浓与淡也要随时调整，幸亏付东缘对嫁接刀非常熟悉，又对颜色有一定的敏感性，才能在落笔十五分钟后，顺利画完。
“还行么？”付东缘把笔放下之后问在旁边不吭声的周劲。
周劲在旁边看着都呆了。哥儿画的刀，好像就放在纸上，等着人去拿似的。
而且长短、厚度、大小都很直观，他看完就知道哥儿想要的是一种什么样的刀具。
“看样子还行。”周劲直愣愣的目光告诉了付东缘答案。
画好的图放边上晾。
付东缘将刚才周劲裁剩下的两张分开，一张平铺在周劲面前，一张平铺在自己面前。
周劲不明白他要做什么，还傻愣着。
付东缘笑道：“剩了好些墨，我教你写你的名字。”
周劲第一反应是将身子往后撤，双手离开桌面，有些抗拒地说：“我不会写。”
“我教你写。”付东缘声音轻柔，并且留心周劲的反应。
“我不识字。”周劲垂下了眼眸。
“写了就认得了，而且识字的人也不见得有多厉害，因为这天底下的字，识不完。”付东缘尽量缩短这种心里差距。
“我……写不了……”周劲仍是抗拒。
付东缘耐心劝道：“当初帮你写草帖子的葛大，就将你的名字写错了，你说那么重要的东西，写错了是什么后果？倘若你自己识得，请人帮忙时就能把把关，不至于被他胡乱搅和了，还承着他的情。”
闻言，周劲“啊”了一声，然后问：“写错了吗？”心里登时涌起了一阵后怕。
付东缘说：“错的离谱，错得我都不知道你叫什么。你自己想想，倘若我没记住你这个人，又不知晓你的姓名，我们俩的亲事，如何能成？求人不如求己，自己多知晓些，被有心之人搅和的可能性就降低了。”
“可我……”周劲想起自己小时候，父亲周大成他的冷嘲热讽，实在没有信心，“我……我写不好。”
周劲觉得这么金贵的纸在自己手上就是浪费，哥儿写得好，画也画得那么好，这纸就该给他用。
“不试试怎么知道呢？”付东缘也坚持。
最终周劲妥协，答应试着写一下。
“只是认名字，不是考状元，不用那么紧张。”付东缘看到自家相公笔还没拿，手心就开始冒汗了。
周劲很难不紧张。
砚台放在中间，付东缘将笔递给周劲，边示范边说：“你学我就好，我做什么你做什么。”
周劲并不愚笨，相反，他比一般的人都要聪明、细致，以及认真，所以付东缘并不像教初学者那样手把手教，而是做一个动作，叫周劲模仿一次，问题大的再纠正，差不离的就继续。
事实证明，周劲可以将发生在他眼前的事模仿得很好，不论是拿笔，还是沾墨，他都学得八.九分像，不需要纠正。
写“周”字时，付东缘讲解了整个字的结构，讲解了笔画笔顺，告诉周劲要先写哪个，后写哪个，然后落笔，写了几个做示范。
周劲跟着写。
付东缘在边上看着。
课堂上有好学生，有坏学生，周劲不属于这二者，他是态度最好，写得最认真的学生。
他觉得不会写就是浪费纸，浪费笔墨，其实不是，认真的人，每一滴墨在他手中都不浪费，因为每一滴墨都落在了该落的地方，也绽开了朴素而生动的花朵。
是个老师都喜欢这样的学生。
对比下来，付老师倒觉得自己方才落笔落得太草率，写出来的字有形无神，不如周劲写得好看。周劲落在纸上的每一笔都像他这个人，细而有力。
写了一下午，两个字都练习了好多遍，付老师对比两份“成品”，做了一个郑重的决定。
他决定将周劲写的字晾干，收好，放起来，把自己写的字卷一卷，丢茅房去，准备上大号之后用来擦屁股。他写的实在不对味。
付东缘真丢了，但周劲趁他去灶房忙活晚饭的时候，去茅房，将那张折起来放在树叶兜子上的纸拾了回来，妥善收好。
晚上吃酱大骨，一人两根，吃个爽快。
许久没吃肉了，明日又要去雇主家使力气，付东缘要给周劲补补。
水烧开，下姜片，大骨下锅焯水。
付东缘没在一个锅里煮过这么多的大骨，好在他们家锅大，放得下，锅铲也够厚实，搅得动。
后面周劲来帮忙，捞大骨放大骨这样的活就到了周劲手上，付东缘负责调卤汁儿。这一步最为关键，酱大骨是否好吃，全在这卤汁上。
八角、桂皮、茴香、花椒子等香料洗净放入锅中，加水加盐加酱油，再下糖下姜下辣椒，旺火烧开，发出香味，再转为中火，下大骨，盖上锅盖，焖煮。
期间要不停地添柴，把握火候，还要看锅里的汁水收到什么程度了，火候太过的要添些水，待大骨煮至八成烂，能用筷子戳动的时候，就可以出锅了。
手臂粗细的大骨，颜色红亮，肉烂而味美，香气逼人。
周劲在旁边看着，忍不住地咽口水，脚边，二狗不知道什么时候回来的，蹲坐在地上，哈喇子一直往下淌，估计老远就闻到香味了。
“咱们今日吃简单些，只有酱大骨和白米饭。”付东缘笑吟吟地将菜端上桌，然后发出最美妙的号令，“人到齐了，我们开饭吧。”