第36章 您好型啊！
李添当初在香港进修只有三个月，但也不是没认识人。
曾经与他共事的一位主厨在长沙湾开了家创意菜馆，做粤菜和法餐的融合菜，开店的时候还曾经给他打过电话邀请来试吃，只是那时候李添已经从荔府离职，家里忙顾不上。
店铺在长沙湾地铁站出来十分钟不到的位置，一片上坡道的尽头。
门面用了大面积复古的绿色和黑色菱形块做成流行的法式风情，门口的招牌和推荐菜单也附有法文标识，只因店主曾经去法国留学，最初学的是法餐，后来才又转修了粤菜。
中午十一点人还不多，宋裕明和李添是第一桌。老板亲自出来接客，为他们介绍菜单，并带领他们参观厨房，介绍厨师班底和工作流程。
“我们现在的厨房用的是GeorgesAugusteEscoffier的brigadesystem。最早这是法国人在军队中发明出来的一种厨房管理方式，方便战时的后勤部队高效快捷地为大量士兵提供餐饮。”
老板介绍道：“我们发现，这套管理体系在中餐厨房中也可以得到很好的运用，帮助提高厨房效率，优化厨房的制菜流程。”
“与传统中餐厨房不同，我们整合了所有的部门，除了面包房有相对独立的空间以外，其他的部门全部都聚在了一起，整个厨房是一体的空间，没有切分的房间。同样，相应的，制菜的流程做了改换设计，把所有的制菜工序都整合到了一条动线上来……”
“包括后厨的布局设计都是精确算过的，从整理台到达灶台要多少秒，从冷冻库到操作间又要多长时间……都是为了更贴合整个做菜的流程，确保效率的最大化……”
……
师徒俩点了两份午间套餐。
前菜是梅子酒浸鸭肝酱和蜗牛挞，主菜是陈皮山药百合鮟鱇鱼和野菌桂花陈酒低温慢煮牛柳。李添的甜点是莲子炖雪燕，宋裕明选的则是姜汁白牡丹茶。餐厅还多送了一道榄角脆皮鹌鹑。
“……分子料理兴起后，例如液氮技术、低温慢煮、泡沫法等等新兴的、更科学化的烹饪技术也慢慢被传统中餐开始吸收包容。”老板陪着他们一起吃，“相信两位应该不陌生这些。我们认为其中一些技术和粤菜的理念也是不谋而合的。”
“比如今天的牛柳，低温慢煮不仅能最大程度保持牛肉的原汁原味，还可以减少油、盐和其他调味品的使用，迎合了粤菜讲究的原汁原味的特点。再一个，从品控上来说，更科学的烹饪方法还方便厨师进行品质把控，这样每一份餐品出来的差异性不会那么大……”
……
主菜配的酒是ChateauMusarrouge2000，黎巴嫩最好的庄，口感成熟而丰富，既带有黑莓的酸甜香气，又有迷离的烟熏味道。
李添趁着老板去和另外一桌熟客打招呼的间隙，放下酒杯，偷偷向师父吐舌头：“好吃确实好吃，用的东西也都是好的，但是总觉得不是在吃粤菜，还是像在吃法餐。”
宋裕明认为是法餐还是粤菜并不重要，重要的是太太说好吃：“好吃就多吃，常来吃。”
“我觉得，还是有不少东西我们可以拿来用的，比如低温慢煮的方法，还有那个梅子酒做的酱我觉得也不错，回头我研究一下。”
“他那个厨房布局有点意思，但我们的团队架构肯定不能这么来。”
“他店子小嘛，一共也才10桌，当然一间大厨房就搞完了。我们那样搞要乱套。”
……
从精致的法餐餐厅出来，走到地铁站李添就总觉得胃里少了点什么。他跑到旁边的冰室橱窗，过一会儿拎着一个小塑料袋子回来，从里面掏出两个油纸包，一个给师父，一个留给自己。
宋裕明闻着香气就知道是菠萝油，笑道：“不是说好吃？怎么又没吃饱？”
“那么大一个碟子，就装那么点东西。怎么够吃嘛。”李添一口咬着菠萝面包。
刚刚烤完的菠萝包还是热的，整块黄油连同松软甜味的面团在舌头上化开。他满足地眯起眼睛，把嘴唇上的黄油舔掉，发出一声叹气。
宋裕明陪着他把菠萝油吃完，也开始想念荔府的厨房和自家的清茶淡饭。
他们确实是该回家了，该回到自己的厨房里了。
因为答应了母亲回一趟老家，李添和师父在深圳分别，先去了惠州和黄小凤汇合。
黄小凤海南之行晒得黑了一点，但是精神看上去很好。她照了许多照片，还学会了海南椰子鸡的做法，大热天的中午在家里叫一家子人吃火锅。
许英红教会了她刷短视频，还在免税商店买了新的智能手机，她晚上玩手机能玩到十一点不睡觉。李添问她在海南玩了什么、好不好玩、还有没有其他地方想玩，她抱着手机不大爱搭理儿子。
但是许英红很得意：“你让她玩玩手机，看点别的东西，也了解了解现在年轻人的想法，就不会整天把心思放在你结不结婚生不生孩子身上啦。”
“你别给她的手机上绑银行卡，现在网上骗老人家的套路太深了，我担心她中招。”李添不是反对母亲玩手机，“也不要让她轻易把自己的信息告诉网上的人。”
“知道啦，她很小心的。你还不知道她这个人吗？”
“多谢你。我感觉她情绪是好一些。”
许英红给他讲旅途中的趣事：“我们不是去酒店拼车遇到一对中年夫妇嘛？你猜他们是谁？就是你爸那个三叔公的亲家。他们家开厂的，做家私，在佛山。他还记得你爸爸呢。”
“最搞笑的是，他看我们住行政套房，以为你家里很有钱，问我们是做什么的。我们说之前做点小生意，后来遇到房子开发就没做了。他以为我们是拆迁户，有一栋楼的那种，就和你三叔公这么说。你三叔公晚上给凤姨打电话问，你们拆迁了？怎么没听说？现在，我估计你爸全家都知道你们家拆迁了。今年过年，会有好多人来拜亲戚的。”
李添也笑了：“爸爸走了之后我很少和他们来往了。亲戚本来也应该常联系。”
“不过他们人挺好的，对你妈也挺照顾，还教她游泳。你妈现在游泳游得很好。”
“是嘛，运动是好事。”
李添的手机这个时候响，他看是钟可怡的电话，避到了外间去接。
钟可怡的声音一开始很弱：“阿添，你方便接电话吗？”
李添嗯了一声：“怎么了？”
“嗯……”钟可怡有点犹豫：“有个事情，我觉得还是要尊重你的意见，所以问问你。”
李添听她态度很严肃，料到估计不是喜讯：“慢慢说，没关系。”
钟可怡直说：“我最近可能……可能需要一笔钱，所以我想把房子卖了。如果你同意的话，我这两天就让中介把房子挂出去。”
“要这么大一笔吗？”她干什么了需要那么大一笔钱？
钟可怡支支吾吾，最后才说：“阿峰被人诈骗了。他们打电话给他说是保险公司的客服，说他很久以前买的一笔保单违规了，要换保单，还可以提额度。阿峰的确是在那个公司有买保险，他就以为是真的，就按他们要求的去操作了。”
“他以为自己只是在换保单，其实是在网贷。等网警打电话给他的时候，他已经贷了六十多万出去了。警察那边现在是立案了，但是说对方可能是在境外，很难一下子抓到。”
“而且利率很高，多滚一天利息就要多好几万，他自己已经把积蓄都拿出来还了二十多万，还有四十多我们在想办法。所以我就想……”
说到这里，她抽泣起来：“对不起，我不是到了这一步真的不愿意把房子卖了……”
李添安慰她：“你先不要着急，coco，没有多大的事情，四十多万不是那么大的数。你让我想想办法好不好？房子不能卖，卖了以后你们俩住哪里呢？”
“不行，我不能拿你的钱，阿添，我自己来解决就好。”
“你拿我的钱，可以慢慢还，你把房子卖了，现在这个行情以后你们要花多少年才能买回来？”
其实李添心里也没有底，他手上也没那么多。智慧新城的房子刚交完房款没两个月，他回荔府的时间又不长。要是过了年还好些，起码还能有一笔年终奖……
现在这个节骨眼儿，去哪里能凑上来这么大一笔钱呢？
许英红看他脸色不好，问他情况：“我觉得这个事情你就不应该管。她都没让你管，你为什么还要主动拿钱？这次管了，那下次呢？你还要管她下半辈子？”
李添觉得她太冷酷了：“大家是朋友，总不好见死不救。”
许英红耐心和他解释：“你们当然是没有私心，但你让她老公怎么想？平时喝个咖啡聊聊天也还说得过去，但是出这么大的事情，你还倾囊相助，你觉得她老公会不会怀疑你们？拿着前夫的钱去还现任的债，你让coco怎么在她老公面前解释？他们俩公婆以后怎么相处？”
这倒是有点道理。
李添刚刚脑子热，没想那么多。但他也已经答应了人家会帮忙。
“你实在过意不去，给个几万块钱给她，悄悄的，让她说是她找娘家人借的，不要让她老公知道。剩下的，让他们自己想办法，愿意卖房子就卖，这么大的人了，自己的屁股自己擦。”
许英红冷静地提醒他：“要是动静闹大了，让宋裕明知道，我保证你吃不了兜着走。”
李添还没有糊涂到让宋裕明知道。
家里这位大领导最大的痛点的就是他这段婚姻，他怎么忍心一次次揭他的伤疤。
晚上给家属打视频电话的时候，李添甚至事先检查了一下自己的表情，确认正常才接通的：“怎么这么吵？您还在工地上吗？”
“嗯，就回去了。”宋裕明换了个安静点的地方：“煤气管道有点漏，我让他们今天必须搞完。”
李添一边给自己打扇子一边点蚊香：“进度怎么样了？能顺利在下个月开业吗？”
“管道啊线啊都铺好了，墙和地板明后天应该能搞完。剩下的就是一些软装，然后就能进设备了。进度是没问题的，我估计还能提前几天。”
“那天阿夏还跟我说，他有点舍不得以前的刀，毕竟是用了三年多的伙伴，他想能不能留着一把旧刀带着上班。我还说这孩子挺节俭，都这样就是给饭店省钱了。”
“等他看到人家都是新刀羡慕的时候，就不会那么多事了。”
“不要说他，其实我也有点不舍得的。”李添发出轻柔的笑声：“您可能都不知道，我第一次见到您，其实是在电视上。”
“我当时看到东南台3频道‘粤食天地’那个节目去荔府的后厨拍摄，厨房好大好规整，又拍到您在热菜部的灶头上颠锅，您好型啊！”
他说得又真诚又可爱，宋裕明心软得一塌糊涂。
他能想象小徒弟眼睛亮亮的，在电视机前傻乎乎看呆的样子。
“我当时就想，我以后要去荔府做事，要去就去最好的厨房跟着最好的师父学。”李添哼哼唧唧的，“红姐还说我花痴。”
宋裕明佯装正经：“那怎么能叫花痴？食色性也，证明BB也是性情中人。”
李添感慨：“以后就只能看照片和视频回忆了。”
老厨房也是见证他们的情缘的地方。
宋裕明被弄得心痒痒的，挂了电话满脑子还是那句“您好型啊！”
明天是该打个电话向外母问候一下，把太太从娘家接回来了。家里太冷清了。
他收起电话往回走，想看看煤气管道修好了没有，步子才迈出去，脚下突然一阵颠簸，一股巨大的力道直接把他掀起离地，耳边紧接着爆开震耳的轰鸣声！
他的身体被重重甩在墙上，背上剧痛，在模糊的逐渐发暗的视线里，他仿佛能看到对面墙壁在坍塌。
作者有话说
就是说，谁能拒绝小可爱星星眼说“您好型啊！”呢~~