第141章 有个合作找你
“这些都是自家地里这些天刚收上来的时蔬,想着今日刚好过来,便想着给夫人带点,尝尝鲜。”
篮子里放着青翠的小白菜,水灵的萝卜,饱满的莴苣以及东青菜,圆润的土豆和饱满的番薯,都是吸收着沈青芜空间里的灵泉滋养着鲜嫩蔬菜,非同寻常市面上的能比。
旁边还放着一个罐子,沈青芜拿起罐子介绍,“这里是我自己做的番茄酱,由番茄熬煮而成,可以佐餐调味,解腻开胃,家里的大人小孩都喜欢吃。”
周夫人,柳夫人都是第一次见到番薯和土豆,心里满是好奇。
“这土豆和番薯我倒是第一次见,应该是番邦的作物吧?”
周夫人好奇地拿起土豆瞧了瞧,“竟然生得这般好,这东西怎么吃,我今日回去就让厨娘试试。”
沈青芜笑着解释,“这是土豆,蒸煮煎炸皆可,口感绵密耐存放,和这番茄酱是绝配。”
苏娘子平常跟着盐商走南闯北,这番薯和土豆倒是听过,只是没见过可以种出这么大的果子,心想这沈青芜果然有一套。
她打开这番茄酱,看了一眼,红彤彤的,倒是新鲜好看,“这酱料闻着倒是酸甜清爽,我走南闯北这么多年,还从未听闻。”
旁边的周夫人连忙说道,“刚刚沈娘子不是说,这番茄酱和土豆最是绝配,沈娘子,这东西到底怎么吃,你若是愿意可否露一手,也好让我们都开开眼。”
其余几个夫人纷纷略带期待地看向沈青芜,见众人皆是好奇欢喜的模样,沈青芜顺势点头,“若是各位夫人不嫌弃,我今日便做一些小点心,配合这酱料,尝尝味道。”
傅夫人乐见其成,立刻吩咐丫鬟准备东西,沈青芜起身,“那民女就献丑了。”
她来到厨房,利落地系上围裙,拿出土豆去皮切片,再切成筷子粗的条状,泡了两遍水之后沥干,这炸薯条做得已经是得心应手,三个土豆就炸了两大碟子。
番薯本身就带着甜味,沾不沾番茄酱都看个人习惯,她也将番薯切成条状,裹上面粉,再放油里炸至金黄捞出。
锅里的土豆蒸熟之后,碾成泥,沈青芜又拿来一根黄瓜,切成指头粗细的条状,穿上竹签,再裹上土豆泥,缠上面粉又裹上蛋液,直接放入油锅里炸至金黄,简单的土豆黄瓜棒就做好了。
她将三样点心端到几个夫人面前,拿起番茄酱,用勺子舀一点出来放在一侧,方便大家蘸取番茄酱,用舀了一勺随意地淋在土豆黄瓜棒上。
沈青芜把碟子往前一推,“大家尝尝我的手艺。”
苏夫人抢先捏了一根薯条,犹豫了一会,在番茄酱里蘸了蘸,塞进嘴里,“咔嚓”一声脆响,苏夫人忍不住瞪大了双眼,捂着嘴巴含含糊糊喊了句,“这酱这么好吃!而且,这薯条好生酥脆,香香脆脆的,好吃!”
旁边的柳夫人学着她的样子也尝了一根薯条,这薯条是外酥里嫩,里头绵密,裹上番茄酱的酸甜,一点也不腻,她顾不上说话,又伸手去拿第二根。
一边的周夫人倒是好奇旁边的土豆黄瓜棒,拿起竹签,大口咬下,这外面一层皮鲜脆,里面虽然烫嘴,却格外的软糯,里面的黄瓜更是很好的替这土豆解腻,搭配着番茄酱,竟然有一种别样的滋味。
傅夫人见状,此时也顾不上许多,拿起一根番薯条吃了,诧异,“这真的是番薯做出的美食?”
“正是。”
傅夫人微微点头,忍不住又吃了一根,前些日子沈青芜给军营里送了不少的番薯藤,据说这东西能种出番薯,若是军营里真的种植成功了,那是不是说明,日后她可以天天吃到这样的美食了?
沈青芜做得不多,几个夫人吃得意犹未尽。
周夫人立刻让身边的丫鬟拎着沈青芜送来的竹篮起身,“抱歉了各位,我还有点事情,先行一步!”
回去就让丫鬟学着做,这味道实在是太好吃了!
柳夫人和周夫人先后各自起身离开,亭子里一下子只剩下沈青芜和傅夫人二人。
丫鬟们轻手轻脚地上前收拾着桌上的瓷盘茶盏,将方才品过的土豆和番薯零食也一一撤下,又换上一壶温热的菊花茶,淡淡的茶香蔓开,冲淡了方才的甜腻气息。
沈青芜刚想着自己是不是也要起身离开,却不料傅夫人突然开口,“如今外头送来不少蔬菜,却远不如你送来的这般干净新鲜,你如今地里有多少田地种植着蔬菜?”
“回夫人,地里一共有二十亩地在种植,平日里都是我们自家人亲自打理。”
傅夫人点点头,“原来如此,前些日子你给军营里赠送的时蔬我见到了,长势确实比外头要好,个头还大,看来沈娘子有自己的一套方法。”
“都是寻常种菜的办法罢了,不过是我搭建了竹架,做了暖棚,这才让这些时蔬长势喜人了些。”
“暖棚?”傅夫人想了想了,“就是我上次去看到的那些用油布搭建成的棚子?”
“正是。”
傅夫人眼睛一亮,“这暖棚有何好处,是否日后大雪封山,冻土封田,你们冬日依旧能做活?”
沈青芜心中隐约觉得傅夫人话里有话,依旧老老实实回答,“地里搭建了暖棚,地里的热气散不出去,冷空气也进不去,棚内的温度也高,这样一来,作物就不会受外界的温度影响,冬日依旧可以生长。”
傅夫人微微动容,沈青芜手握二十亩地的蔬菜良田,这般规模,早已远超普通农户。
每逢入冬,边关万物凋零,市面上只剩下耐存的干菜,腌菜,整整数月没有半点新鲜的绿叶菜,军中的将士们日日啃食腌菜和干粮,伙食寡淡枯燥,时常有人因为长期少食鲜蔬,身体出现口舌生疮的小毛病。
萧都尉和她每每说起此事,都是眉心紧皱,苦闷不已。
前些日子沈青芜和谢珩送了数百斤蔬菜去了军营,据说大家都是欢喜不已,而且沈青芜种的菜,比市面上寻常的时蔬好吃不少。
“沈娘子,我有一个合作,想和你谈谈,不知你愿不愿意?”