第27章 枝川(07)
“今后每桌顾客负责到人,从点单到买单由一人全程负责,每个月进行服务数量质量评估。固定工资一千五,在此基础之上,干得越多服务越好工资越高,上不封顶。同时设周奖,五百块补贴,每周评一个人。”许棠简单介绍完毕,问大家,“有什么不明白的地方吗?”
一个服务员问道:“数量评估的意思是……我们大家要互相抢顾客?”
“数量和质量有权重,我主要是鼓励大家积极服务。如果抢多了,服务不到位,也是会影响月末评估的。”许棠耐心解释。
大家默默互相看了一眼,另一人犹豫开口:“这……不好吧,我们都是老乡,和老乡竞争,不是伤感情吗?”
此语一出,大家纷纷附和。
“我明白大家的意思,可开酒店毕竟是做生意,做生意就要讲效率。”
大家都不说话了,过了片刻,小晶嘀咕了一声。
许棠目光转向她,“小晶,你有什么想法?”
小晶挺胸看着许棠,“许经理,我觉得这样不好。你这确实是大公司的做法,可也太没人情味了。我们愿意跟着方总从县里过来,看的也就是老乡之前互相能有个照应。你这个制度效率是提高了,可完全是在破外大家的团结。”她双臂环在胸前,瞥了瞥嘴,“反正我不喜欢。”
“那你的意思是,还是维持现在的制度?”
小晶不说话。
许棠不疾不徐耐心解释:“现在的制度大家是一团和气,但完全是吃大锅饭。十几个服务员,干得多的和干得少的拿一样的工资,久而久之,谁还愿意多干?”
小晶无以应答,静了一会儿,“许经理问了方总和周总的意思吗?”
方举正听得津津有味,忽听小晶提到他,立即摆了摆手,笑说:“我没意见,险哥早说了这酒店就交给嫂子全权打理。”
许棠看大家仍是面有疑虑,笑说:“不妨先试一个月,要觉得不好,咱们再改进。我保证,按我的制度,只要不迟到早退无故缺勤,拿的工资决不会比以前少。”
大家听许棠这么说,这才纷纷点了头。
许棠总算松了口气,“今天时间也差不多了,化妆的事就明天再说吧。”
大家三三两两散了,许棠合上笔记本到周险和方举那桌坐下,周险倒了杯水递给她,许棠一口气喝完,搁了杯子,“好累。”
方举笑说:“能者多劳,我早就知道酒店交到嫂子手里,一定没问题。”
许棠摇了摇头,伸手轻轻按了按额角,“接下来还要革新菜品,拟定菜名,设计菜单……还要加入网上团购……”她越说越沮丧,忍不住往桌子上一趴。
周险看一直活蹦乱跳的小松鼠终于也露出疲态,伸出大掌抚了抚她的背,“不着急。”
许棠摇头,“开一天就赔一天,再不着急,就要关门大吉了。”
方举哈哈大笑,“没事,咱们赔得起!”
许棠趴了一会儿,打起精神起来,“我去趟洗手间。”
许棠上了个厕所,正要从隔间出来,忽听见外面响起小晶的声音:“……还没跟周总结婚呢,就敢自称老板娘了。拽得二五八万的,要没有周总,她算个屁!”
另一人附和:“就是,我是看在周总和方总帮了我哥很多忙的份上才过来的,结果她一个黄毛丫头,仗着自己多读了几年书,就敢来指手画脚……不就是个大学生吗,鼻孔冲到天上去了!我看她一来就没个消停!”
两人又说了一会儿,声音渐渐远了。
许棠默立片刻,这才开门出来,拧开水龙头洗手,洗着洗着,开始发呆。过了一会儿骤然惊醒,急忙关了水龙头。
她忽然想到那年夏天在蒋禾花舅舅的餐馆,周险接了凉水帮她洗腿上和指甲缝里的血迹,他手掌粗粝,动作却十足温柔。
许棠长长呼了口气,打起精神出去。
外面周险和方举正在聊郑叔的事,“……派人调查了几天,他这会所表面上只提供餐饮和洗浴服务,还真抓不出什么把柄。但据说他们有vip服务,是跟郊区的度假村一体的,进去先得花五十万办个会员卡。我想派人进去探探风,但我们的人,郑叔多半都认识,一时也没什么合适的人选。”
周险“嗯”了一声,“先继续盯着,看看经常过去消费的有哪些人。”
许棠默默听着,听到这句忽然插话,“我倒是有个人选。”
方举立即看向她,“谁?”
许棠静了数秒,“许杨。”
“不行。”周险立即否决。
“为什么?许杨这几年一直在读书,表面上跟你们几乎没有接触,他们虽然认识我,但不认识他。”
周险看着她,“他是你弟弟。”
许棠咬了咬唇,“他也是我爸的儿子。”
周险点了一支烟,抽了一口,沉默半晌,仍是摇头,“不行,许杨不知道你爸和郑叔的事,也没必要让他知道。”
许棠扬起下巴,固执看着周险,“我们许家的男人从来没有一个当过缩头乌龟,当年没告诉他是怕影响他学习,他现在已经成年了……”许棠咬了咬唇,“我爸不能这么枉死。”
周险伸手按住她的后脑勺,直直看着她,“许海棠,你考虑清楚,你弟要是也牵涉进来,今后你就彻底脱不了身了。”
许棠睁大眼睛与他对视,咬牙说道:“我四年前就没打算脱身。”
许久,周险缓缓松开手,最终妥协,“你告诉他,让他自己选择。”
方举看着他们对峙,神情复杂,“嫂子,我一定保护许小弟的安全。”
三人又讨论了一会儿,方举说:“都等了这么多年了,也不急在一时。嫂子你先去跟许小弟商量,我负责给他造个富二代的身份。”
眼看着郑叔的事又有了曙光,许棠心里激动,又平生一股仿佛用之不竭的干劲。
周险和方举在店里吃了饭,继续忙物流公司的事。许棠则是忙里偷闲,在陈恪的画室里睡了个午觉,接着抱着本厚厚的唐诗大全挨首挨首往下看。
陈恪下午过来画画,看到的便是这幅场景。陈恪放了画具,笑说,“学妹这么刻苦?”
许棠从椅子上站起来,“学长。”
陈恪一边将画具拿出来一边拿眼瞅她,“进来发现服务员都变漂亮了,也是你的杰作?”
许棠笑了笑。
“真是能干啊……不过你男朋友也是,自己当甩手掌柜,让你忙得要死要活。”
许棠摇头,“没有……”
“没有?”陈恪急促笑了一声,“我这几天都在店里,我还不知道?小许,你可留个心眼,别到时候你帮他把生意扶上正轨了,他冷不丁把你这经理的职位收回去了。”
许棠脸色一沉,几分不悦,“我了解周险,他不是这种人。”
陈恪笑着摇了摇头,“我可是过来人。男人一旦飞黄腾达了,眼界宽了,心思也花了。当然我不是说周险是这种人啊,就是劝你凡事留个心眼,别傻乎乎对人掏心掏肺。”
许棠不欲与他争辩,抱着书往外走,“学长你先忙吧,我就不打扰了。”
陈恪看着她的背影,笑了一声,“嘿,还不高兴了……”
陈恪在店里画画的时候,许棠一般都在三四点左右给他送一趟茶点。今天因为陈恪挑拨离间的关系,许棠不想见到他,便让一个服务员代送。
那服务员走到半途,被小晶撞见了,小晶问她:“给画家送去的?”
服务员点头,小晶眼珠子转了转,笑说,“要不我帮你送去吧,我正想找画家问几句话。”
小晶端着餐盘敲了敲门,陈恪也没回头,说了声:“进来。”
小晶走进去,将餐盘放在桌子上,笑说:“今天画了几个了?”
陈恪听见这声音不是许棠的,这才转过头来,望见小晶笑意盈盈,也不由一笑,“你好。”
“许经理让我帮忙送来的茶点,你先吃吧?”
陈恪搁了笔,擦了擦手,到桌子旁边坐下。他见小晶负手站在他面前,不由指了指一旁的椅子,“你也坐。”
小晶笑了笑,依言坐下,“听说,大画家你是许经理的大学同学?”
陈恪笑说:“我叫陈恪,你喊我名字就行。许棠是我学妹,小我一届。”
小晶捋了捋头发,“真羡慕你们能读大学的,我们都没文化,不像陈画家你这么多才多艺,也不像许经理懂那么多道理。”
陈恪笑了笑,忽问:“你知道周险是什么学历吗?”
“周总?他啊,据说高中都没毕业。周总以前当混混的,在我们那儿可有名了。后来就开始做生意,做得很大。”
陈恪愣了一下,“那你们许经理跟他怎么认识的?”
小晶摇头,“怎么认识的我不知道,据说她跟周总四年前就认识了,周总也是为了她才开始做生意的。”小晶撇了撇嘴,“许经理挺有本事的。”
陈恪听出她话里有话,“怎么,你也喜欢你们周总?”
小晶连忙摇头,“我怎么可能喜欢周总,我是……”她摆了摆手,“哎不说了,陈画家,许经理在大学里怎么样?是不是很多男生追她?”
陈恪笑了笑,“可不是,我追了她四年。”
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