第八章 独立 工作

打完澳网，是四连冠了，而我早就听说龙马是温网四连冠，而且就快回日本了，心里很高兴。这几年来，我们都是通过邮件，电话，可视频通话聊得。龙马的成长，都看在我的眼里。我也通过通讯，和南次郎大叔学习网球。

爷爷特地把我叫到书房里，语重心长的对我说：“白泽，你已经17岁了，按理应该是要打理家务，联姻了。但是，爷爷给你一年的自由时间。这一年，你就自由的生活，也是独立的生活，我们不给你经济上的支援，一切都靠你自己。希望你自己好好把握啊。”

我知道，这是考验我。

二话不说，我答应了下来。因为剧情开始，我这么多事，肯定是不行的。所以，不管是爷爷说还是谁说，如果不说，我还是要提出来的。

“对了，祖父。伦子姑姑说近期内会回日本。”

爷爷愣了一下，随即很是欣喜：“这丫头，终于回来了。”然后看了看我，“白泽，一切可都要靠自己啊。”

我明白祖父话里的意思。“啊。”

当天，我就离开了本家。

在街头随便逛，拖了个箱子。随见一块路标，看到了令人激动的文字：中华街。生是中国人，死是中国魂。在离开祖国那么多年，看到赋有祖国特色的东西，无论是谁，内心都是澎湃的。

快步走到中华街，呼吸了一下空气。那种热闹的气息，也感染了我。

走走停停，忽然看见一家餐厅的外面贴出了招聘启事，心中一喜，走了过去。

那是一家中国特色的餐厅，装潢很喜庆。我走进店里，店员立马招呼了过来：“先生，请问几位？”她生涩的日文听得我鼻子酸。我对着她说：“无妨，说中文就好。我找你们老板，我是来应聘的。”店员听见中文，像是心里放下了一块石头。拍了拍胸脯，朝我笑笑：“先生说的中文真好，像就是中国人呢。吓了我一跳呢，我日语说得很烂，但在打工，没办法，若不是先生，搞砸了店长又会骂我吧。先生是中国人吗，中文说得像母语一样呢。”

是的，那是母语，可是我说得出口吗。

“不，我是日本人。只是因为特别喜欢中国文化，特地学的。”

随即，店员把我带到了店长那里。

店长是一位仙风道骨的老人，很精神。“这位就是店长吧，你好，我是来应聘的。”我伸出手，作为礼貌，和老人握手。

老人没有接过我的手，反而做了一个“止”的手势。“慢着，敢问这位小哥，是哪里人？”

“日本人。”

“本店不招收日本人。”他挥挥手，让我离去。

“老先生，这是何缘故呢？”

“没什么，单单的不喜欢。”

“老先生，既然不喜欢，又为何在日本开店呢。”

“这貌似和你没关系吧。”

“老先生，您是中国人，现在来到日本，我作为一名日本市民，还是有这个义务欢迎你们的到来的。怎么可以说是没关系呢。”

老先生没有说话。

“老先生，若执意如此看待我们日本人，这不就是种族歧视了吗？难道中国如此的大国，素质是如此低下吗？不是我说贵国的素质低下，而是，日本人中，有好有坏，有的愿意接受事实而有的篡改事实，人和人是不一样的。不要把一种情感，强加给别人。当初那么做的不是我们，我们只是作为后代，这是上一辈的事情，无关后辈。请原谅我的不尊敬，我只是真诚的希望在这里找个工作。”我鞠了个躬，如此说道。真是纠结，我明明是中国人，还要说“我们日本人”，还被中国人讨厌。

谁说我沉默寡言，看我费了那么多的口舌和老先生解释。

老先生看了我半天，才说：“好，你来吧。我们厨师还缺一名，你会烧中国菜吗？”

“小生从小钻研厨艺，对于中国的烹饪也有研究。简单到蒸小笼包，油炸春卷，难道一百零八道菜的满汉全席，都还略有钻研。小生不才，还望见教。”

老先生看了看我：“这样吧，一道西施乳，一道酸辣土豆丝，一道麻婆豆腐，一道糖醋排骨，一道清蒸平鱼，一道梅菜扣肉，一道蚂蚁上树。做得好，就聘你。”

店员带我去厨房，我用笔记下了那些菜，立马动手做了起来。西施乳，就是河豚。日本人也是比较喜欢吃河豚的，所以还算不难。难就难在，趁鱼鲜之时，剖腹去脏。将鱼肉片下，反复洗净，至鱼肉雪白无血丝，极致细心的人，才可完成。因为河豚中的毒素集中在鱼的卵巢、肝、血液、皮肤等处；若不清除干净，就会吃死人。

酸辣土豆丝，家常小菜，很是简单。前世因为亲戚是开饭馆的，有时候会去帮忙，这些家常小菜也就会了。麻婆豆腐有5味，受到《中华一番》的影响，曾尝试过做“魔幻麻婆豆腐”，味道是普通麻婆豆腐所达不到的，也就选择了做“魔幻麻婆豆腐”。其余，也就是平常菜，还算简单。很快，就做好了。趁有空的时候，做了两笼小笼包，和两碗蒸蛋糕。

我用碾子将茶叶磨成粉，泡成茶，这才是正宗的“吃茶”。

七道菜，两样甜品，一杯茶。香气扑鼻，勾人食欲。

老先生尝过后，用力地拍了拍我的后背：“小哥，技艺不错么。好了，我聘用你了。我姓韩，叫我韩老就好。工作时间是中午11：30到1：30，晚上6：00到8：00，星期六星期天放假，你不用担心，会有人来接替你的工作的。工资的话，一个月，10万日元。”

“是。”

“小哥，名字叫什么，有你这种大厨，这店里的生意，肯定很火啊。”

“韩老，小生竹内白泽。多谢谬赞了。”

“白泽，呵呵，好名字啊。老头子我对你刮目相看啊。”韩老笑得爽朗，“小哥，今天中午就在这里吃吧，我们一起吃。”

“眼看就将近中午了，韩老的好意怎能推辞，我就在这吃了。不过，韩老，能否先支付我工资，小生最近在找房。”

“找房？不用啦，我正好有一套小房子空着，就借你住吧。”

“多谢韩老好意，房租就从工资里扣吧。”

“房租？不用了，你来我店里工作，会给我带来很大的利益，抵掉房租了。”

如此，我也不好再说些什么。

这么多的空闲时间，总不可能浪费掉。想到我那可爱的堂弟快回来了，我不由得想到一条计策。