第十八章
「方先生，我们到了。」理平头的大叔向方利泽一鞠躬。
方利泽头也没抬。「如果能搞定中午订位的客人，合约立刻生效。」
「是。这是我在车上拟好的特餐——」文件交给方利泽阅览，方利泽点点头。「十二点半以前要完成。」
「是。」很快地，厨房忙起来了，外场两位女生也迅速确认起环境。他们手脚利落，很快就进入状况，看来是这行老手。
何大钟崩溃了，奔到方利泽面前。「你知道我们今天的计画？」他怒瞪伙伴。
「有叛徒！谁？谁是叛徒？」毁了缜密的计划！
啦。方利泽放下手机。「没人跟我说——」
「不可能！要不是有人通风报信，你从哪儿突然变出一组人马？」何大钟胀红面孔。「一定有人背叛我！」
「何大钟，」方利泽冷冷地笑了。「很不幸地，我……恰好，非常喜欢凡事有备案。你认为一个月前跟你们宣布决策时，我没考虑过有这天吗？我早就有备案了。啧啧啧，我只是遗憾……你们当真为了区区几千块奖金搞革命，年资都不要了——很快就过年了，看样子，我还省下了年终奖金。
「陈康鸣」
「身为餐厅股东，你这次赚到了。」
「是……是喔。」陈康鸣干晐几声，清清喉咙，好不安。「可……可是」他看着那群青着脸的员工，好像有点可怜捏，那个美美，之前还跟他交往过；那个大胸部的阿丽，还跟他one-nightstand过捏；至于那个最机车的何大钟，虽然他没上过，喔不，虽然他们之间没有断背情，但平常也是挺麻吉啦。这样好像太狠了。
「何大钟！都是你！」美美哭出来。「你看怎么办？我怎么跟我妈说，我需要年终奖金啊！」
「我没有要辞职，老板，是何大钟逼我的！」阿辉赶紧漂白自己。
「你看他长那么大个，我这么瘦小，我怕不听他的会被霸凌！」何大钟指着他。「你小朋友被我霸凌？应该骂的人是他！」何大钟豁出去了，揪住方利泽领子，将他从椅子上拽起来，右手抡起拳头。
「嗓——别这样！」陈康鸣急着推开他。「好好说。」何大钟骂道：「方利泽你太过分，我们人没走你已经找好备用人选！像你这种人，不会有人死塌地为你做事，你没良心！」
「我不需要员工死心塌地，我只要有足够的钱付薪水就好。」
「你一」
「对了。I方利泽砉向女厨。「你一憨年荬色夺不m新花样，我辞棹你还要付遣教蒂。现在。你锢是很有自知之明啊，主动离职，在下非常感谢。」说完，方利泽挺直身子，任由何大钟揪着他的领子，目光凛凛。「想干架？我泰陪。」
「但是，容我提醒你，我一出手，没打落几颗牙齿是不会罢休的。」方利泽慢条斯理的脱下西装外套，不疾不徐的收折衬衫袖管。他显得这么从容淡定，揪着他领口的何大钟反而不知所措。
方利泽还说：「打完架，我有的是钱请律师，上面——」他指了指天花板。
「看见没？有监视器，警察验带子就知道我是正当防卫，所以你受伤，我没事。而且你工作丢了，之后还要跑法院，应付官司。你想清楚，看要不要快点把做的脏手，从我的领口拿开。」
「你、你，你欺人太甚！」他骂，但赶快放手。
方利泽看向大家。「拜托各位，刚刚既然有脸说不干了，就有骨气点，快收拾东西滚蛋，除非是想留下来品尝本餐厅新厨师的新口味，只要是消费者，我都欢迎。」谁有脸待下去啊？
全部落寞地收拾东西走人，大家架着何大钟离开，可以想见待会儿何大钟要被那些人怎样埋怨。革命落幕，造反者出局。
餐厅营运顺利，订位客人用餐时间被延误二十多分钟，但是，因为方利泽送上一千元餐券及一瓶香槟，客人们不但没有抱怨，反而超级开心。
下午四点，高蜂时间。
陈康鸣跟方利泽坐在餐厅露天座位，品尝新任厨师做的意大利面跟白奶酪蛋糕。
陈康鸣的现任女友大胸部丽莎也来了，她从康鸣口中得知中午刺激的罢工事件。丽莎G奶胸部搁在桌面，倾着身，性感地舔着蛋糕叉，她很善良地在寒冬里散播温暖。
「我觉得新厨师弄的甜点真好吃。」她笑咪咪说。
陈康鸣放下刀叉，瞪着空盘。「想不到新厨师做的墨鱼意大利面更好，」啜一口白酒，叹息道：「何大钟失算啊，利泽，这厨师从哪儿弄来的？」
「这里。」方利泽扔了张名片在桌上，陈康鸣看看名片。
「西皇餐厅？没听过。这家有名吗？」
「上个月刚结束营业。」
「嗄？」
「倒闭加破产。」
「欸？」
「老板很会做菜，但不善经营。被资金卡死，只好结束营业。」方利泽切着带血牛排。
「我不过是把他整组人马引进我的餐厅，放在对的位置。」
「是我们」的餐厅，我有四成股份。」
「我忘了。」方利泽笑。
「这是绝对不能忘的重点。」陈康鸣不平则鸣啊。「朋友，我感觉你越来越不把我看在眼里喔。」应该说是，从来也不曾把陈康鸣，看在眼内。
「中午的罢工危机，是谁解决的？」方利泽微笑望着他。「陈经理，我应该把你慎重地放在眼里吗？」
「唉哟，这样讲很伤感情溜。」陈康鸣很窘。
「方先生，」丽莎帮男友出头。「你要了解喔，要不是我们家康鸣出资，你就是再会做生意又有什么用咧？也没地方发挥啊！就像我身材这么好，要是没有质感好的衣服衬托我，那又有什么用呢？是不是？亲爱的。」说完亲了陈康鸣一下，陈康鸣回吻，竖起大拇指。
「我们丽莎越来越聪明了，还会举例啊。」
方利泽举起酒杯，晃着绯红酒液。「其实……这餐厅，也不是非要股东才经营得下去。」
「别告诉我你连合伙人都有备用！」陈康鸣惊呼。
「通这两年餐厅分红，加上我个人投资事业，你现在退股，我也能独立经营。你想退吗？」
「嗄？」陈康鸣气焰骤失。意思是……他这个朋友已经没有利用价值？
丽莎双手捧在胸前，用G奶攻击敌人。可恶，胸部这么美，这家伙怎么都不看她啊？
「方利泽，人要懂得感恩，翅膀硬了就拽吗？康鸣，这种朋友不值得交。马上断交，你放心，」丽莎拍胸脯保证。「你想开餐厅吗？我来，我帮你！」帮我乱花钱吗？
陈康鸣还没笨到搞不清楚状况，丽莎花钱很会，做事就脑残了。他长吁口气，看着方利泽说……「你这么坦白，奇怪，我反倒……很安心啊。」至少不像那些装模作样假亲切，却一直A他钱的酒肉朋友。
「欸？」丽莎傻眼。「亲爱的，你糊涂了？他根本不把你放眼里。」
「是啊，但是他很会帮我赚钱啊。」陈康鸣抬高丽莎下巴。「像你，你一边说好爱我，一边继续刷爆我给你的副卡，你的爱让我好不安全」
方利泽大笑。
丽莎踩脚。「干么说家啦！」
「谈正事吧。」方利泽点开手机里的备忘录。「这个礼拜五六点后，餐厅被包下来了，不接受订位。」
「谁这么大手笔？！」陈康鸣一愣。「有人要求婚？」
「是谁？」丽莎兴致勃勃。「这个人资金满雄厚喔。」方利泽吃完牛排，拿餐巾抹抹嘴，放下来，看着他们。「是我。」
「你？」陈康鸣惊嚷。「靠，你包餐厅干么啦？」是老板还包什么包，很做作喔。「办同学会。」方利泽说。
「为了同学吗？」丽莎震惊。「看不出来你这么念旧。」
「对，我很重感情。高中同学会将在我们餐厅举办，我买单。」
「好好喔，当你同学真爽。」丽莎笑咪咪问：「你们高中同学感情很好的？」感情好？方利泽笑了，饮尽杯中酒。
这个同学会，不为着联络故人感情，而是有其他目的。
一个月前，妈妈打电话给他。「你高中同学打来说要办同学会，你要去吗？」每一年同学会，方利泽都缺席。