第五章

酒窖里阳盛阴衰，平日三餐都由兄弟们轮流打理。多年来不曾出现过善厨的人，好在大伙儿向来奉行以"能吃"为原则，对食物味道没有太大的要求，最多就是趁每月一旬的休假日回家打打牙祭。

今儿个桌上琳琅满目的菜肴教人眼花撩乱。

众人目光停驻在看起来不错、闻起来又很香的菜上，压根没注意到难得跟他们一起用餐的庄主也在饭厅里。

李管事踱进饭厅。必恭必敬的跟苏放及巧笑倩兮的杜微行礼，瞧见旁边众人一副饿死鬼投胎的模样，暗暗摇头。继之回以最凶恶的目光谴责。这群没用的家伙！要害庄主认为他管人无方啊！

口水吞咽再吞咽，大伙儿依依不舍的把眼光从桌上的菜肴移开，恭敬的行礼："庄主好、杜姑娘好！"

苏放向来不拘小节，难得大家对微儿的手艺这么捧场，看见她笑靥灿烂的样子，他就跟着高力了。

"大家别客气，都坐下来吃吧！"

"谢庄主！"

苏放牵着杜微落坐之后，李管事跟众人也依序坐下。

碍于庄主还没动筷子，大家也尴尬地僵着。

突然，一道细微的声音传出来，"现在咱们还等什么，谢天吗？"

李管事瞥一眼发声地，低斥："小狗子！"

"哈哈哈！无妨！"苏放哈哈大笑，"大伙儿别客气，开动吧！"

"谢谢庄主！"

众人有志一同的将筷子齐往颜色红艳的鱼身上进攻。

"这明明是河里常见的鱼呀！怎么染上这般艳丽的色彩？"李管事问。

"红麴。"清脆的嗓音回答："不过我给它改了名字叫'红糟'。"

嘎？最近没有酿红麴呀，不会是——报废的那些吧！

众人面面相觑，谁也不敢随意臆测桌上红麴的出处。

看见漫天的问号，杜微好心的公布答案："就是搁在发麴房的废红麴呀！我看它颜色鲜红、味道又不错，干脆拿来当调味料。"她热情的招呼呈现痴呆状况的李管事，"李管事，尝尝看味道好不好！"

李管事为难的看着筷子上红艳艳的鱼肉，眼神飘到苏放身上。

庄主，这能吃吗？他以眼神询问。

接收到庄主无言的恫吓，李管事环顾桌上众人，目光所及除了杜微睁大无辜的双眼凝视着他之外，其余人皆不谋而同的争相回避。

"李管事不敢吃？"杜微睁着水眸问。

正要忙不迭的点头，突然看见她身旁庄主凌厉的眼神，硬是将满腹的不愿吞回肚里。

"怎……怎么会呢？我只是……只是突然想起我对鱼过敏……"李管事吞吞吐吐的说完。瞄见一旁讪笑的小狗子，迅速的将筷子上的鱼肉塞进他嘴里，"小狗子很喜欢吃鱼。"

被塞了满口鱼的小狗子正想反驳，咀嚼之后竟然高兴的嚷嚷："好好吃喔！我从来没吃过这么好吃的鱼！"

他匆匆的咽下，无视于呆愣的其他人，迅速地又夹了一块鱼肉，"杜姑娘的手艺真棒！比我娘强太多了！"

众人目瞪口呆的看着桌上的鱼即将被小狗子攻击殆尽，纷纷加入抢夺的行列。

三两下盘子里就只剩零星鱼刺。

杜微开心的拍手，"难得大家捧场，厨房里还有几条煮好的鱼，我再去端来。"

众人立刻点头称好。

望着杜微飞奔的背影，李管事哀怨的睇着但笑不语的苏放，"庄主吃过鱼了吗？"

"有！微儿刚煮好的时候，我们就分食了一条鱼。"苏放笑得开怀。

那——您刚刚怎么没说！李管事悲愤的指责。

"我要你试试看，谁知道你连试的勇气都没有！"苏放摇头。

初时，他也是不忍拂逆了微儿的好意，才勉为其难的轻尝一口，没想到鲜美的鱼佐以酸甜的红糟，竟融合出不可思议的美味。

在众人都还没认同红糟鱼的滋味之前，要他率先承认跟猪抢食？当然不！

杜微端上几条的大鱼，有了刚刚的经验，大伙儿无不尽情大啖。

李管事数次想混水摸鱼，却总在即将触及鱼身时让杜微发现，她好意叮咛："李管事不是对鱼肉过敏吗？快别勉强了，来，尝尝看新鲜的青蔬，多吃青菜也不错！"

一点都不勉强哪！他只好无限哀戚的望着尸骨无存的红糟鱼，试着说服自己嘴里的青菜是美味的鱼肉。

小狗子意犹未尽的吮指回味，拍拍肚子，"杜姑娘明天还会煮鱼吗？"真的好好吃喔！这算不算傻人有傻福啊？

遇到知音人，杜微高兴的正要点头。苏放平淡的声音响起："可以让杜姑娘把作法教你们。"

开玩笑！窖里里每天那么多张嘴等着吃食，微儿要花多少时间做菜？这种事偶而为之还可以忍受，每天这样当然不行！

揽着杜微走到门边，苏放突然转头交代："李管事，往后废红麴就别再给人喂猪了，把它装入坛中，卖给客栈店家吧。"

"对对对！"杜微赞同的加上一句："这红糟啊，不只可以煮鱼，还能拿来腌肉、煮汤喔！要记得告诉人家！"

小狗子兴奋的鼓掌："我要跟我娘说，让她全改用红糟做菜，我们家就改名为'红糟之家'！"

苏放无奈望天，将跃跃欲试的小女人带离。

学习酿酒才是他带她到窖里的目的啊！

小狗子涎着口水，窝到李管事身旁，"李管事，我明天先带两坛红麴回去给我娘试试可好？"这个新口味包准会大发利市呢！

"不好！"李管事冷冷拒绝。刚刚就属他鱼肉吃得最多、最狠！

"可是……"殃及池鱼的狗仔无辜悲鸣。

"除非……"

小狗子伸长耳朵。

"你带回两道菜给我吃。"

"没问题、没问题！"狗仔爽快应允。娘做的菜最好吃了！

"要有鱼、有肉，而且都要用红糖调味！"

做猪真是太幸福了！

※※※

内院只有苏放和杜微在此休息。其余的人都睡在外围仓房里。

杜微正爱不释手的品玩着苏放送她的白玉壶，苏放走进房里，温柔问道：

"夜深了，怎么还不睡？"

"睡不着。"不知道是不是酒窖里浓郁的酒味使然，她觉得浑身晕陶陶的，心情一直很亢奋，就连身子都觉得有些漂浮。

"像在做梦呢！"她笑。

苏放拿出一瓶酒，"要不要跟我喝两杯？"

"好喝吗？"空气中充斥的酒味让人闻得都想醉了，不知道真正喝醉会是如何？

苏放打开瓶口，递给她，"这是葡萄酒，你尝尝。"

"葡萄美酒夜光杯吗？"杜微灿烂的笑，"葡萄产量稀少，不是从汉朝开始，就只有宫中才得以品尝？"

"天下间的酒尽在酒庄，宫中的酒也都是由这里供应的。"

杜微轻嗅瓶口，"闻起来甜甜的！"她试探性轻啜一小口，莹莹眸子睁得老大，"好好喝喔！"

再喝一口，"真的很好喝耶，一点酒味都没有！"舌尖轻轻略过双唇，将残余的汁液吸进嘴里。

苏放倒抽一口气，将这磨人的小东西抱进怀中，粗嗄着对着毫无所觉的杜微说："我来帮你。"

杜微仍莫名其妙，正开口要问，却教他不由分说地攫住唇瓣，狠狠的吻个过瘾。

这次的吻来得狂烈，像宣示似的，苏放饥饿的像是想把她吃进肚里，却又无可奈何。

一吻方歇，苏放邪肆的说："我也要喝。"

嗄？杜微愣愣地拿起刚刚搁在桌上的酒瓶交给他。

苏放摇着头，大手覆上小手，直接将酒喂进她嘴里，又在猝不及防之际低头从她口中抢去来不及咽下的酒液。

一整瓶酒就这么让他们依着这种暧昧的方式共同饮完。

瓶空酒尽，杜微无力地偎着苏放火热的胸膛，连自己怎么坐在他腿上都不明白。她眯着眼睛，细看苏放俊朗的脸上毫无半点醉态，嘟着嘴："不公平！你的脸都不会像我这般红！"

似火烧的颊上明白显示此刻她的脸必然红透了。

"我饮酒向来不会脸红。"苏放低笑，"我喜欢你的脸红。"

有些人喝了酒，即使醉倒都不会脸红；有些人整张脸红如关公；有些人脸色没变，脖子以下却红如虾子，径渭分明教人不免好笑；最教人莞尔的是，苍白的脸上唯有眼睛周围环绕出一道红色区域，像极了蒙面怪客！

他从来不会见过脸红的这么漂亮的，自自然然地像抹了层胭脂！红滟的颊又粉又嫩的让人想咬一口。

他真的咬了。

"喂！"杜微不依的瞪着他："你晚膳没吃饱啊！做什么咬我？"虽然不痛不痒，总是怪怪的。

"你没醉！"苏放赫然发现，这小妮子只是累了，思绪还清楚得很哪。

杜微不解的望着他，"我应该要醉了吗？"纤纤细指比着斜倒在桌上的空酒瓶，"不过就是一瓶酒而已呀！"还是他们两个人共喝的呢！

苏放轻笑，搂住他珍爱的宝贝，"这壶酒不是寻常的葡萄酒，它叫作'瑶琮'，是上好的陈年葡萄酒，一般有些酒量的人喝了一杯也该醉了……

而你——未曾喝过酒的人居然喝了半壶还意识清明，"他捏捏杜微红通通的颊，抵住她的额头爱怜的说："微儿，我想你有千杯不醉的奇异功能！"

※※※

酒的确有安眠的效用。

一夜好眠，杜微惬意的起床。

昨夜苏放说她千杯不醉，她还奇怪的问：那怎么会有晕眩的感觉？

打从在酒庄开始，她每每闻到酒味便觉得整个人老是晕陶陶的，醒酒药退了之后步履浮乱，像踩不到地似的。像她这样闻到酒味就晕的人，怎么可能千杯不醉？

她不相信，苏放也无法解释。她明明喝下瑶琮酒的呀！

最后，苏放又去找了坛清华酒出来，结果……

她醉了！

最后苏放只得相信，她对于果露酒之类的甜酒有极大的免疫力，至于对属于蒸酒的清华酒，就毫无招架之力了。

一场酒醉，还证实了她的酒品极佳，既不会拖着人漫无目的、唠唠叨叨说心事，也不至于放声痛哭、尽情发泄情绪。

杜微在喝下一杯清华酒之后，眼神开始涣散，然后声调缓慢的说一句："我——想——睡——觉！"接着就软软的躺在苏放怀里，沉沉睡去。

软玉温香在抱，苏放只有轻柔地将她放在软褥上，并细心的盖好丝被，然后在忙了一切之后，理所当然地跟睡美人讨了个晚安吻，便君子的回到隔壁房间。

无论有多么地情不自禁，苏放都要求自己一定要坚持到洞房之时。这是身为男人负责任的表现。

谁教世俗人总在新娘子产下未足月的孩子时，背地里讪笑！这个难堪在没有新的闲言闲语出现时，都可能一再地被拿出来讨论。更甚者，有些穷极无聊的妇流之辈，还可能将这样的事情加油添醋，然后变成一个谣言！

流言远胜毒蛇猛兽，在苏放很小的时候就深信不疑。女人的长舌让他敬谢不敏，谈到兴起时的火鸡般笑声更让他头疼欲裂。这就是他始终不近女色的真正原因。

坦白说，当初发现救起来的是一个女人时，他原本闪过些许的不情愿。相处之后才发觉，杜微不同于自己印象中表面端庄秀雅，实则尖酸刻薄的大家闺秀，这才萌出共度终生的念头。

说他杞人忧天也好、笑他顾虑太多也罢，总之，洒脱的苏放不在乎世俗人对他的看法，却无法坐视微儿成为谣言中心。

或许微儿也不在乎，但她何其无辜该承受这一切？除非他拴住她，牢牢地保护她不会接触到任何女人。因此，他会忍，忍到拜堂完毕，不落一丝把柄供人咀嚼。

一只手指在苏放眼前晃动，结束他的神游太虚。

"大清早的发什么呆？"杜微清灵的脸庞出现。

苏放老实不客气的拥她入怀，顺道欺上细致的脸："想你呀！"

"贫嘴！"

直到结束深情款款的一吻，苏放才牵着杜微的手走出门外，"我们今天开始学酿酒！"

※※※

酒庄能独占天下鳖头是有原因的！

杜微总算见识到苏放的不妥协。她叽叽喳喳的问着："即墨老酒一定要用即墨生产的大黄米，这我能理解，因为麴是酒的灵魂嘛！但是绍兴酒为什么一定要用鉴湖的水呢？窖里周围明明有个大湖，水质又十分甜美，你们也汲来酿其他的酒，不是吗？"

一早苏放带着她来学酿绍兴酒，孰知区区一种酒就添入了近十种的药材，这倒罢了，最后居然一定要远从数百公里外的鉴湖运新鲜的水来酿绍兴酒，真是太匪夷所思了，他们不知道这样非常浪费人力吗？

苏放开怀的大笑，这小妮子越来越不拘谨了，居然当众质疑他。

他喜欢有主见不会唯唯诺诺的女人。

"不只是鉴湖的水，还一定要冬季湖心的水才能用！"

澄澈水眸瞪的老大，"真奇怪！那绍兴酒不就一年才酿一季？"

"是只有冬季才能酿，不是只酿一季，封坛的时间将长达十数年。"苏放笑着指正："酿酒的期限将决定酒的醇厚与否。而必须取冬季水的缘由在于，唯有天气寒冷时的水最清澈无杂质，连一丝丝肉眼看不到的微小生物都没有！"苏放汲取一构鉴湖水及另一杓水分别让杜微尝尝，"味道有差吗？"

"嗯！"杜微眼睛发亮，为自己的发现雀跃不已，"鉴湖水比外面那湖的水来得甜，还有点鲜美的感觉。"

苏放赞赏的点头，"你说的对极了！"将杜微拥入怀里，"你每天每天都带给我新的惊喜。"

苏放用力的汲取她的发香。微儿真是上天最恩厚的赐予！

她的个性活泼反应敏捷，正是女子中所罕见的。难能可贵的是，她还拥有特别敏锐的感觉，能得此佳偶，是酒庄之幸、自己之福啊。

温驯的娘与宽厚的爹也算美眷，然而娘的无心参与酒庄事宜，对爹爹而言确实是种遗憾。试想，身为酒庄庄主，必须经年累月的留在窖里指挥，娶到了不喜欢酒、不懂酒的妻子，该是多大的遗憾？

他因为喜欢安静，多半留在庄里独居，可还是亲自参与了验收谷类及药材的工作，并且常常需要上窖里巡视。毕竟，只能守成而无法发展新酒，酒庄将何以独霸天下？

独霸天下并不是他的野心，重要的是，既然遗传到苏家历代特有的独特品酒的天赋，怎么能不善用自己敏锐的判断力加以发扬？

历代庄主都曾研发出新的酒，他也不例外。苏放微笑望着身边娇小的杜微，有了她的帮助，他们这一代将会突破所有的极限。

※※※

一场小火带来一个灵感。

一坛正准备送至宫中的青莲酒，因为搬运不小心而砸个粉碎，四散的酒液不巧接触到火种而起火燃烧，所幸起火点在空旷的院落，并未酿出灾祸。

苏放与杜微赶来的时候，工人们正要铺上沙子灭火，望着蓝色的火焰，杜微惊讶的喊："好美呀！"

因为火势不强，微弱的火焰像莲花般的美丽。杜微看的目不转睛，苏放于是示意大伙儿不要灭火。

杜微在火堆边兴奋的跳跃，闪烁的火舌映照出酡红的脸蛋。古有幽王为褒拟点燃烽火台只求换来美人一笑。苏放同样不惜耗尽窖里的酒，为她晶亮灵动的欢颜。

"这是什么酒？"

"青莲酒。"

小巧的鼻子努力地闻："为什么？没有莲花味道呀！"

苏放笑着回答："名之为青莲酒是因为它易燃，火舌又极似莲花之故。"

杜微不服气的说："哪有人取这种名不副实的酒名来蒙骗？青莲酒就应该用莲花来酿呀！想想，有莲花味道的酒该有多么的诗情画意！"她双手托腮，一脸向往。

苏放宠腻的笑："莲花不能酿酒。"

"为什么？"杜微手叉腰不服气的说："木槿可以酿酒、西凤花可以酿酒，还有郁金香、杏花、桃花、梅花都能酿酒，为什么独独莲花不行？"

苏放笑看她的抗辩，轻轻摇头："莲花易腐，真的无法添入酒里。"

水亮眸子骨碌一转，"有了！咱们用莲花，取其汁液就行啦，这样酒中既有莲花香味，又不必担心花瓣容易腐烂，岂不两全！"

就这样，浓郁莲花香味的"碧芳酒"问世了。

杜微思路之敏捷教苏放望尘莫及，在窖里短短几个月，她先后发明了"碧芳酒"跟以卤肥猪肉为主要原料的"玉冰烧"，其他还有"百花醉"、"枣酒"等等。

她还缠着苏放教她酿千日醉，酒庄里各种酒的秘方，只要苏放提过一次，她就牢牢记在脑里。

苏放相信，杜微真真切切是酒神杜康赐给他的珍宝！