第一章、大肚汉
“担子面”的牌匾已经在长安的南门处挂了不下五十年的历史，即便从十年前，王员外家在自己的对面开起了一家“云来酒店”，也丝毫影响不到自己这老字号的生意，每当想到此处，担子面的谭老板老板都不禁洋洋自得。
下午三点左右，原本并不是客人最多的时候，然而就在这整个面馆最应该清闲到时候，一名小二突然闯进了账房之中，将正在算账的谭老板吓得一惊，手中正在写帐的毛笔都掉在了地上。
“王晓子，你小子怎么了？毛毛楞楞的没看见我正在忙着呢么？”看到撞进自己房间的是自己店里的最忌灵符一位小二，这位谭员外皱了皱眉不高兴地问道。
“呵。。呵。。”这位王晓子，看到自己的老板还在，立时就粗重地喘了几大口粗气，跟着焦急地说道：“掌柜的，你快到前面去看看吧。店里的师傅顶不住了。”
“什么？出什么事了？”自从这担子面的名声闯了出去，每年都会有几波外地刚到都城闯天下的厨师想和自己比试一下，对于这些人来讲，输了没什么损失，赢了就能一举成名。可是对于“担子面”来说，就是必须不允许有失败的时候，如今一听自己店里的师傅顶不住了，这位谭老板心里顿时就咯噔的一下子。难道又有人来砸场子来了？前几天不是刚刚赶走一批么？
要知道，现在自己店里的两个师傅可都是自己老爸的得意弟子，对这担子面的招牌菜那可是自己都比不上的，如今能让这两位师傅都顶不住了，就是自己上去也白扯啊！！如此看来对方肯定是有备而来了。难道这担子面的招牌今天就要砸在自己的手里了么？？想到这，这平时做什么事都稳稳当当的谭老板顿时脑门上就急出了一层白毛汗。可是那王晓子，却没注意到自己这位谭老板的异常，焦急地带着自己的这位老板一路小跑地就来到了一楼的大厅之中。
这谭老板，都不用找找就现了让两位大师傅束手无策的那拨人，不过现在看热闹的人太多，把前来惹事的这波人围了个里三层外三层，只有店里的两个小二不时地出出进进。让这位谭老板，根本就看不到里面的人到底长得是什么样。
不过一回头，这位谭老板身边看到了自己身边的王晓子，于是伸手一指人堆，问道：“是他们？？”
“啊，对就是他们？”听到自己的老板问自己，这王晓子先是一愣，心说：“这不明摆着么”不过又不好不答，于是只能简单的说了一句。
听了这王晓子那笨蛋式的回答，谭老板心里这个气，心说：“我又不瞎，我不知道是他们么？我是让你说说事情的经过，我好了解了解情况啊。”不过又不好怪王晓子，毕竟自己问的也不太明白。于是只好耐心地将自己的意思再说了一遍。
一听自己的老板原来是这个意思，这位王晓子顿时就笑了说道：“我说我们老板怎么能问出这么弱智的问题来呢，原来是这么回事。”一听这王晓子还不说重点，这但老板顿时就有些急了这都什么时候了，你还有心情笑呢？？？
可能是看出自己的老板真急了这位王晓子也不再开玩笑了，急忙神色一正，开始说了起来。原来，就在刚刚的时候，王晓子正在大厅里清理着桌椅，忽然大门外走来了三个人，只见其中的一个穿着兽皮的扛着钉耙的黑脸大汉，看了看店里招牌，对着傍边的一位穿着普通农户的衣服的大汉说道：“老大，咱们就在这吃吧，这正好没有人。”
“是啊，老大咱们也赶了一天了路了，如今我这肚子早就空了。”听到那位拿着钉耙的说话了，另一位扛着一根门闩似的棒子也赶紧说道。
可是没想到听了这两位的话，那位被称为老大的人却仔细的看了看咱们这家店铺的门脸，皱了皱眉说道：“这家太小了咱们还是换一家吃好了。”
当时，那两位大汉似乎是对这位老大十分的佩服，谁也没有提出不同的意见，不过我一听可就不愿意了，不管怎么说咱们这“担子面”也算是誉满长安啊，就这么一位乡下来的乡巴佬居然还敢看不起咱们“担子面”么，想到这顿时我就急了说到这这王晓子看了看自己的老板，现自己的对自己的表现十分满意，于是擦了一把头顶上的汗又接着说道，
于是我急忙走上前去拦住了那位老大，不满意的说道：“这位兄弟，吃饭吃的是口味，哪有你这样看了看店面占地不多就说我们饭店不好的啊？”
原本我以为这位老大一听我这话肯定不愿意的，说不得就得说我两句，不过为了咱们店名誉我也顾不上这些了，可是没想到这位老大不但没有生气，反倒居然象我道起歉来：“这位兄弟，实在不好意思刚刚我说话可能有点失礼，不过我绝没有看不起你们的意思，主要是我这两个兄弟太能吃了，所以我想找个实惠一点的地方。”
一听这话，又看了看这三位穿戴，顿时我也感到有些冒失了，不过正好我想起来咱们店里似乎是有一个规矩，因为咱们的面碗大，所以当时在开店之初为了招揽客源，您的爷爷曾经定下过这样规矩，只要能在咱们店毫不浪费地吃下五碗担子面的，不管这人吃多少都只收一个铜板的饭钱，说着这，王晓子看了看自己老板，见到自己的老板点了点头又跟着说道。
我这话一说出口，那老大开始还有些不信，直到后来我拿出了店里的规矩给她看了一遍他才相信，而他身边的那两位大汉也高兴得不得了。于是我就把这三位请到了咱们的店里。
不过那位老大似乎并不像他说的那样，因为一进来就扔给了我五两银子，说先作为作为饭钱。当时我就和他说咱们店里的饭没那么贵，五两银子吃三天都用不了。没想到他笑了笑说，等他吃完了再说。
当时我还不知道怎么回事，可是，等着三位一吃起来我才现我可真是不了解这几位爷。听到这这谭老板似乎也听出来点什么了。看来这次和我想象的不一样啊，不过他还是安静地听了下去。
只听得那位王晓子，继续说道：开始一坐下，这三位就开始点菜，那位老大还算正常，一斤酱牛肉，已完面，等那抗门闩的一开口就要了五斤酱牛肉，跟着问我咱们这油饼是多大的，我告诉他咱们这油饼一尺的，没想到这位当时就说要一筷子的饼，我当时还好心的和他说咱们这的担子面，是长安一绝，让他尝尝咱们担子面的味道，没想到这位爷居然说的吃完饼在尝咱们的面，我当时一撇嘴根本就没在意。接下来那位抗耙子的也是点了五斤牛肉和一筷子大饼。
“等等？？这一筷子大饼是多少？？难不成使用筷子量出一个方形？？那也没多少啊那位你说的老大怎么说他俩能吃呢？再说了要那么多牛肉这两位能吃得完么？难道他们想打包拿走？？”听到这这位谭老板堆着一筷子的大病提出了自己的看法。
听到老板这么一说，这王晓子顿时脸就垮下来了，几乎是哭着说道：大哥啊，当时我也是这么想的，哪成想啊我那一筷子的饼拿上去，这两位顿时就急了。原来人家说的一筷子大饼不是用筷子量出来的，是把咱们的筷子竖在桌子上，然后把咱们烙出来的油饼一张张的往上盖，直到大饼和筷子一齐才叫一筷子大饼。
您是不知道啊，当时我一个人都拿不动那一筷子的大饼，还是我找了小三子，我们两个人抬上去，这大饼往上一抬顿时就把周围的几个吃饭的顾客给惊动了，不过当时许多人都认为这几位根本就吃不下那么多的大饼，可是没成想在那两位也的大嘴之下，这一筷子大饼没十分钟就见底了，这两位还一个劲的让咱们快点上饼，时间不大第二筷子的大饼也都见底了。
这两位这么一吃，周围看热闹的很快这件事就传了出去，时间不大咱，店里就围上了一群看热闹人，可是这两位吃了这么多大饼不但没有吃饱的意思，居然每人又要了十碗担子面。时间不大担子面和牛肉都吃完了，这两位又看了看自己的那位老大，看这位老大似乎没有什么表示，这两位顿时就来了精神。
大嘴一张就冲着咱们店里喊道：“小二你就别问我们要什么了。有什么能吃的你只管往上端，什么时候也吃饱了，什么时候爷就喊你了。”原本看热闹的一看这两位这么一看顿时都来了精神，其中有不少人还在打赌这两位到底能吃多少。
可是时间不长，小三子就急了说咱们店里准备的食物快人这两位吃光了，这几位要是再不走咱们点就要让这两位吃光了，而咱们那两位大厨累的手都举不起来了，知道这时我才知道人家怎么什么不想在咱家吃饭，可是要真这么下去，咱们店要真是让这两位给吃光了，那咱们的牌子不就让这两位给砸了么，想到这我只好直奔后面找你老出马了。
听了这王晓子的话，这谭老板到是长出了一口气，只要不是砸店来的就好，不过对于这两位的吃法，这位谭老板也真是心惊不已。不过既然知道了怎么回事，也就放心了，于是一边急忙拿出钱来，命令手下人赶快去进货，一边一脸好奇地缓缓地分开了众人，挤到了这三位的饭桌之前。。。。