后记

凌呆呆之摸摸茶三

各位读者宝宝请了，凌呆呆摸摸茶的跑堂兼掌柜，爱玩花花草草的凌呆呆在此向大家鞠躬啦！

这一次要介绍的，是书里提到的玫瑰。

玫瑰的品种众多，原产地有中国、北极、北非、叶门等地，其中很多是在中国西部发现的。凌呆呆旅行到甘肃，曾听说当地有一处名为“苦水乡”的乡镇，自古就出产品质绝佳的玫瑰，当地所产的玫瑰所提炼的香精，被称“软黄金”，十分可贵，自古就被世界各香精贩卖者知悉。

玫瑰从古代开始就被人类所喜爱，在古希腊时代就已经有人工种植，诗歌与壁画都留下不少纪录。古罗马人将玫瑰使用于料理与美容上。玫瑰自古被视为爱情、苦恼、及力量的象征。

书里提到的旧种玫瑰，是以一八六七年为分界，将那年之前的玫瑰定为旧种玫瑰，之后的则定为新种玫瑰。

玫瑰是一年生植物，花茎高二、三尺，春季时抽条，枝干上有刺，叶片小而边缘多锯齿，在春季开花。花萼、花瓣、叶片都能因品种而散发不同的清香。因为品种众多，玫瑰茶的种类也不少，一般说来红玫瑰花茶是最好的饮品。

玫瑰花茶能够强化心脏、治疗胃痛、治感冒，还可以治疗妇女病。

玫瑰花萼含丰富的维他命Ｃ，一杯玫瑰花萼的维他命等于一百五十个柑橘的维他命Ｃ含量。玫瑰花茶是否好喝，花的采收时间很重要，花瓣要在花谢时采收，而花萼最好能在初秋时采收。

其实花草也是可以活用的，玫瑰花甚至可以用来做甜点蛋糕。这一次来教读者宝宝们做些甜点，第一道是夏天喝的沙冰，第二道是适合冬天喝的果粒茶。

玫瑰沙冰

《材料》玫瑰花茶冰块：２００克鲜奶：１２０ＣＣ玫瑰果酱：４３克蜂蜜：２８克奶精粉：１５克香草粉：５克。

《作法》

⑴用乾燥的玫瑰花瓣加热水２００ＣＣ，泡成玫瑰花茶放入人制冰盒内做成小冰块。

⑵将以上全部的材料放入果汁机中，打至冰块完全成碎块。

⑶将打好的沙冰放人玻璃杯中，以新鲜的玫瑰花瓣做装饰。

玫瑰果茶

泡２５０ＣＣ的玫瑰花茶后，加入２大匙的草莓或桔子、凤梨果酱拌匀（有果粒者较好），不须加糖，可加入冰水、冰块，温水也可以。

第三回合结束，凌呆呆下台一鞠躬。