吃的家长里短（3）

科学家不靠谱，只能相信我妈我爸，但他俩同样不靠谱。

以前我妈认为鸡蛋里最有营养的是蛋黄，于是在只要能把蛋黄和蛋清分离开的情况下，就把属于她和我爸的那份蛋黄都给我吃，然后他俩分吃我的没营养的蛋清，结合栗子、核桃、榛子等食品，我想都是吃里面的东西，扔外面的那层，于是很感动，我的父母能舍精华，取糟粕，把最好的东西留给我，我长大一定得孝顺。

可是不知道从什么时候起，我突然吃不到他们给我的蛋黄了，他们听说鸡蛋里最有营养的部分并不是给我吃的蛋黄，而是替我吃了的蛋清，而且蛋黄胆固醇含量极高，容易造成心脏的冠状动脉堵塞，导致心肌梗死、心绞痛、猝死等心血管疾病，特别是小孩、老人、孕妇多吃都无益，一个礼拜最好别吃超过三个，可我家是三口之家，我一天就能吃三个，不知道我父母得知这一情况后，是否很愧疚，反正我很崩溃，一直在思索童年究竟是在父母的疼爱中，还是在虐待中度过的。

社会越来越复杂，跟着社会一起复杂起来的，还有吃。综上所述，这里面的学问和盲区都大了去了，所以每年的畅销书里，都有几本关于吃什么健康的书。

可是如果从小就考虑吃什么有益身体健康的事儿，一生都将在忧虑中度过，等中年以后再考虑这些事儿也不晚，我目前吃东西的原则就是，想吃什么就吃点儿什么。想吃什么了，说明体内缺什么了，吃了错不了。这种说法在科学上不一定成立，在逻辑上是成立的，比如想吃什么醋溜土豆丝了，说明你很长时间没吃土豆了，体内必然缺少土豆所含的营养，吃了就不缺少了。

口腹之欲，是人类不得不解决的一个问题，我的原则是，趁着还健康，把该吃的、能吃的都尝尝，解了馋，等人老病来大夫让忌口的时候，就没有遗憾了。反之，即使从一开始就谨慎择食，病也不会不来，说不定因为憋得难受，来得更猛烈些呢，而且真到了吃不了的时候，一想自己和那么多美味擦身而过，还不遗憾终生！

影视剧里常有一句台词：“拴住一个男人的心，先要拴住他的胃”，随后便是贤惠但不再年轻的妻子靠厨艺战胜了年轻貌美的“小三”，让丈夫回归了家庭。那时候我还小，对吃没有要求，学校门口两屉包子或一碗卤煮甚至同学父母做的热汤面，都能让我吃得挺香。每当在影视剧里听到这句话，我就质疑，胃对一个男人真的那么重要吗？难道小蜜和外面的自由世界还比不上老婆做的一桌菜吗--小蜜往往都好吃懒做，不会做饭。后来随着年龄的增长，我渐渐理解了这句话，胃真的很重要，以前之所以被我忽视，是因为胃也年轻，还没养成习惯，吃什么都一样，不觉得多难吃，也不觉得多好吃。等胃不年轻了，习惯就养成了，常吃的那些东西，成了最顺口的，几天不吃，胃就带动全身不自在，心向往之，于是男人背着小蜜回了家。所以，高智商的小蜜，为了挖墙脚成功，不光靠年轻貌美，也去学做饭，男人好哪儿口，就做哪儿口，力争做出“家的味道”，但事实往往与预期相反，做完饭反而加(色色小说速了男人的离开--做得太难吃了。这也难怪，小蜜会做饭了，就是当妻子的料了，用不着当小蜜了。

总之，原来没东西可吃的时候，吃是个问题，现在可吃的东西多了，吃还是个问题，怪不得有一个词是用来形容人的--吃货。