目录
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序一恐龙,我吃给你看!/宁财神
序二史前厨房的后厨机密/殳俏
自序“吃货”的终极盛宴/邢立达
Chapter1恐龙编年史上的圣餐
他们在恐龙肚子里吃大餐
恐龙编年史上的第一顿圣餐
钢铁大王卡内基的大手笔
梁龙雷倒了法利埃总统
浪漫巴黎,以古动物之名入菜
Chapter2前菜
雷啸鸟肝——史前最强鹅肝
肝法国鹅肝的源头在哪里?
美味背后的巨大痛楚
做份史前大鸟肝怎么样?
史前超级大鹅的烹饪秘诀
恐龙蛋要溏心才好吃
鸡蛋,最平凡的食材
从鸡蛋到恐龙蛋
最聪明的恐龙留下“完美一蛋”
煮溏心恐龙蛋的种种诀窍
吃出浓郁海滋味的熏邓氏鱼
黑黑亮亮的史前“熏鲑鱼”
史前海世界的狠角色
脊椎动物史上咬合力最强的动物
熏了它!熏了它!熏了它!
Chapter3汤
辽西食材之精髓,白果炖小盗龙
银杏叶上的科学精神
银杏已经走过了2.7亿年
匪夷所思的四翼飞天恐龙
吃完龙肉一定要记得饮龙汤
奶白色的韩式鹦鹉嘴龙尾汤
托儿所的恐怖袭击
长着鸟喙的小“石狗”
可媲美牛尾的白垩纪食材
通往奶白汤色的成功之路
Chapter4鱼及海鲜类
鲜嫩肥香的海口鱼炒蛋
穿梭5亿年的时光
生命史上的最迅速、最宏大、最深远
脊椎动物演化的大幕在徐徐拉开
我们真的逮到了一条鱼!
做一道“前寒武之春”吧!
费力制作原味烤奇虾
龙虾一度是正牌的贫民食物098
在龙虾州大啖龙虾100
好一条奇怪的虾子!102
“五”,周桂琴的幸运数字105
挖个大坑埋奇虾107
海味十足的@瓦蛤刺身、铁板烧和煲粥
史上最恐怖的海洋无间地狱109
被誉为“天下第一鲜”的双壳动物114
从开蚝刀开始,拆解大瓦蛤116
东瀛来风,金黄娇嫩的托斯特巨蛸烧
大王乌贼的恐怖传说120
最大的无脊椎动物——大王酸浆乌贼122
头足动物的分类指南123
沦为佳肴的史前亲戚125
章鱼烧,大阪第一美味!
爽口弹牙的鱼龙肉丸
追寻史前大洪水的铁证131
别了,励志形态的玛丽-安宁133
最早成功重返大海的爬行类138
潮州牛肉丸的启发139
Chapter5主菜:禽鸟肉类
HOWAREYOUTODAY?请来一份炸暴龙
上帝创造了炸鸡145
暴龙,古生物史上的最强偶像147
地狱溪的意外发现149
《侏罗纪公园》将真实上演?153
鸡肉是暴龙肉最好的替代品155
北非风味的酷司酷司风神翼龙胸肉
发现翼展12米的空中巨怪157
连风神也嫉妒的物种161
三毛和荷西成婚的地方164
卡郡特色的辛香小炒狗鳄肉
重获生机的短吻鳄168
美国人最喜欢你点鳄鱼肉了!171
撒哈拉沙漠的史前鳄鱼帮173
挑战美国版的“川菜”!176
火辣辣的馋嘴魔蟾青蛙是“益虫”179
馋嘴蛙的老花子传说180
“准备吃光所有东西”的牛蛙182
马达加斯加的魔鬼蟾蜍184
做馋嘴魔蟾请一定记得加丝瓜188
鲜嫩细滑的似鸡龙肉火锅
哥斯达黎加云雾岛的加里米玛斯190
鸵鸟的Cosplay191
似鸟龙类的荤素之争194
驱走冬季凉意的是火锅197
生煎猛犸象腿肉片
“你不敢吃的100种食物”之31号201
缔造历史的亚当斯标本206
一头身披长毛的幼猛犸象208
各种悲剧的加克夫标本209
猛犸象的防寒秘诀210
跋一本穿越时空的菜谱/黑衣213