第四节 来之不易的财富（3）

为了驾驭土地，你必须熟悉它的秉性，知道你这块土地适于生产什么作物，是适合种葡萄还是适合种橄榄？是适合种谷物还是适合做牧场？正确的作物选择比农业技术更重要。

关于这一点，古罗马资深农学“教授”加图老先生会告诉你：白垩地、潮湿地、红土地应该用作麦田；经常被云雾笼罩的土地应当种油菜与萝卜；而太阳光线充足的土地适合种橄榄……

决定种什么了么？现在该考虑找个时间耕地播种了。干农活儿一定要与季节相匹配，否则徒劳无功。

在生机盎然的春天，你要把土地翻耕两三次，连根除掉杂草，然后播下种子。但要注意，不管你的地多么小，每次耕种都只使用一半儿，同时给另一半儿“放假”，等明年再用。这叫做休耕，是为了积攒地力，以便让作物得到充足的矿物养料。

除了依靠天然养料的滋润，你的作物还需要额外加肥。于是你有个艰巨的任务--研究大粪。

实践证明，鸟粪--尤其鸽子粪与画眉鸟粪--是最好的肥料，它分解产生的热量能促使土地发酵。但你也知道，弄到足够的鸟粪并非容易的事。不要紧，没有最好的就用稍微次一点的，人粪也是不错的选择，这玩意儿应该很容易弄到吧……怎么？你被熏得有点儿受不了？任何收获都是需要付出代价的。捂着鼻子干活儿吧，谁让那时候没有化肥呢！

经过精心培育，你的庄稼地里长出充盈果实，终于到了收获季节！假如种的是麦子，你会兴高采烈拿着镰刀去割谷物，一刀一刀又一刀，直到累得腰酸腿疼、气喘吁吁才肯休息。如果你想提高效率，不妨咬牙置办一台叫做“巴鲁斯”的收割机，这家伙长得像双轮推车，中间有活动锯齿和大格子，所到之处谷穗被成片地绞入大格子中。但你死活玩儿不转这笨家伙，得弄头骡子来替你干，而且必须让骡子在后面推，而不是在前面拉，这种使用牲畜的方式在别处闻所未闻。

成@捆的庄稼堆放到石头铺成的打谷场中，你拿出打谷橇套在牲口身上，干净利索地把谷粒从穗中脱出来。这种打谷橇其实就是一块木头板，下面用石头或铁器弄得很糙，使用时人站在上面，驾着牲口往前走，利用重力把谷粒从穗子上挤压下来。这东西好用吧？要想致富就得绞尽脑汁琢磨先进的工具。

辛勤而合理地经营多年后，土地为你创造出越来越多的财富，而周围的一些蠢笨人士开始衰落或者破产。你扩大产业的机会到了，只要发现可购买的优质土地，就果断出手据为己有，让自己逐步跻身中等地产主行列。如果你不是拥有丰富社会资源的贵族，就很难成为大土地所有者，能混成中等地主已经很不错了。