第四节 来之不易的财富（4）

当你的土地增多后，仅凭一两个人是无法照管过来的。你需要聘用管家、购买奴隶，让他们成为你继续发财的帮手。另外，你应当在地产上修建一些功能性建筑物，除了供劳动者居住，还用来放置工具、储备产品、加工原料。

别人管这种带有建筑物的实力派地产叫做villa，意为“庄园”，有趣的是，villa这个词在英语中竟然演变成了“别墅”。这大概因为自从你不用亲身干活儿后，就把庄园留给管家照顾，自己则搬到城里去住了，闲着没事的时候才回到装饰着马赛克拼图和柱廊的庄园居所瞧两眼，把那里当成了怀念田园生活的度假村。看来，买得起别墅的有钱人最初都是泥腿子出身，而所谓别墅从本意上讲也只不过是乡下的农家院。

你是个吃喝不愁的地主了，种谷物对你来说已经没多大意义。那破玩意儿卖不了几块钱，如果你在意大利、西西里、西班牙、希腊、或者高卢南方拥有土地就赶快改行种植葡萄和橄榄吧，这才是当时最流行的发财诀窍。种它们作甚？主要是用来加工成葡萄酒和橄榄油，然后拿到市场上卖个好价钱。

事实证明，上述地区生产的葡萄酒和橄榄油直到现代@社会也是口碑极佳的产品。

但在你那个时代，酿酒工艺也许和现代很不一样，至少是非常绿色环保的。

首先，你要让人在葡萄收获前70天从远离河口的大海中取来海水，灌入缸中。30天后，将海水小心地转移到另一口缸中，把积淀物留在原来那口缸里。

葡萄待熟透之后再摘下来，放在阳光下暴晒两三天时间。

这时，把那缸海水搬来往干净容器中倒一部分，并把晒好的葡萄放到同一容器里用手压破，使之浸透海水。

容器盛满葡萄后就盖上盖子放三天，然后取出葡萄进行压榨，将榨出的汁液储存在酒坛中密封起来。

为了使酒味芳香，你还要先往酒坛中放一些熏过的灯心草和棕果。

这样还不算完，过40天后你要把酒从酒缸倒进双耳瓶中，放在阳光下暴晒，最多不超过四年。之后再把它们并排紧挨着存放到贮藏室内，时间越长越醇香。

榨橄榄油的工艺步骤也很多，总之是通过多次压榨和多层过滤保证油的纯度，这里就不多说了，你自己去慢慢摸索吧。

当你的储藏室里排满了装着葡萄酒或橄榄油的双耳瓶，就可以拿出去卖给中间商，商人把它们装上船送到帝国的四面八方，送到帝国之外的日耳曼尼亚、帕提亚、甚至中亚地区。