张勇：难以复制的草根智慧（1）

曾经，有IDGVC的人来找他商量投资的问题，对方问张勇一盘羊肉重量多少？采购地是哪里？不料，张勇是一问三不知，最后对方急了，问他，你到底是不是海底捞的董事长？张勇回答说：“我是，但我真的不清楚这些事情。”对方又紧追着问他，你怎么不问问IDG的情况呢？张勇笑着回答说：“我在报纸上已经看到了。”对方说：“你还是问问IDG吧，报纸上的不一定都正确。”张勇摇了摇头，依旧笑着说：“不用问了，你们就像猎人，到处寻找猎物，得手了就走。”其实，不了解海底捞的人根本不知道，海底捞的权力其实不集中在张勇身上，而是分散在各个管理层。

在海底捞负责整个海底捞市场拓展和运营的北京和上海大区的总经理袁华强说：“按理来讲，海底捞开连锁店的大事应该张大哥签字批准，因为店铺租赁合同一签就是十年，房租至少也要花费两千多万，还有装修也要一千多万，这三千多万可是看得见、摸得着的现金啊，但是张大哥从来不过问，我只是需要向他报告新店开张的结果就可以了。”袁华强又补充说：“公司的各种会议自然就不用说了，他向来都不参加。”

用张勇的话来解释：“用人不疑，疑人不用。对于自己的员工，就要充分地信任他们，他们无法谈定的合同，我也谈不定。”的确，张勇做到了他所说的用人不疑，疑人不用。在海底捞，不仅各个管理层拥有决定权，就连每一个普通服务员也拥有直接给客户赠送果盘以及打折或免单的权力。因此，人们难免产生疑惑：如此一来，权力会不会被滥用呢？

2009年的春天，张勇被邀请到北京大学给MBA的学生们讲课，一个学生站起来礼貌地问：“如果每个服务都享有先斩后奏的直接免单权力，会不会有员工滥用权力，比如直接给自己的亲朋好友免单？”

张勇没有回答，而是反问那个学生：“如果我给了你如此大的权力，你会做这种事吗？”整个讲台下二百多名学生，瞬间鸦雀无声。的确，人们不妨扪心自问：“你会辜负老板如此的信任吗？”而聪明的张勇是一个懂得抓西瓜、舍芝麻的人，他不像绝大多数企业那样：为了杜绝极少数员工自私自利、不顾道德的做法，而放弃对绝大多数员工的信任。他更加清楚，海底捞与其他企业不同之处正是在于老板和员工之间的互相信任和尊重。

其实，在每一个人的心里，都有一片圣洁的芳草地，那里充满了阳光、充满了感恩，只是绝大多数的人没有被激发而已。一旦被激发，大部分的人都会感恩图报，而不是忘恩负义，拿着别人的信任当做是牟取私利的工具。况且，海底*捞的每一位员工都有一张卡，他们在这海底捞的所有服务行为都需要刷卡记录在案，一旦发现哪个员工滥用权力，那么将取消这个员工所有的权力。

同时，白手起家的张勇很早以前就明白一个道理：企业聘用的是员工的大脑，而非他们的双手，因为双手是靠大脑支配的。要想让员工的大脑在工作的过程中起作用，就必须给他们相对充分的权力。