第二十一章

这件事，巧梅第一次听她说起。李太太向来又冷又悍，不诉苦、不抱怨，看来是被主厨刺激到了，才会话说从头。

也因为这样，她才有机会了解精致美的贵人。

「他的家人老以为我攀上枝头变凤凰，倒贴他这个大老板，其实我一开始跟他的时候，他比我还穷，号称『身价百万』，其实是『负债千万』。我们吃的那道菜是穷咸，为了省钱，配一两口菜就可以扒上一碗饭，说起来真丢脸，但那就是我们的原点。」

巧梅用力摇头，「不丢脸！那只是一开始，何况你们渐入佳境，愈来愈幸福了啊！」

李太太眼中有点水光，但神情仍固执，「我被误解够久了，从来没开口为自己辩解一句，三十周年结婚纪念，是时候让那些讲闲话的人知道自己有多无知了！」

原来如此，怪不得她提出这个活动企画时，李太太马上同意，她真的很想让亲朋好友知道当时的实况。

「李夫人——」盛大宇开口。

「叫我『李太太』，『夫人』太贵气，不适合我。」她直白，不是赌气。

「李太太，刚刚唐小姐告诉我事情经过。」盛大宇从善如流。「抱歉，胡主厨讲话不够周到，让你不悦，我先代他道歉。」

李太太默然接受。

盛大宇继续说：「胡主厨可能没表达得很好，不过我相信，他修改食谱是出于善意。」

「一开始我就交代了，这道菜可能让主厨没面子，要是他有顾虑，我不介意其他人上场。」李太太冷着脸，「我知道你们主厨有头有脸，上电视很出名，不过，我不沾这个光，乐见别人代劳。」

「不，让别人代劳也不行。」

盛大宇有力的否定，惹来女人们一致的瞪视。

【第七章】

他说「不行」？他居然说「不行」！

「不能让别人代劳？」若玫不悦的问了起来，「为什么？」

「我不允许。」盛大宇将反对意见再说一遍。

巧梅瞪着他。

在厨房外看到他的时候，她是庆幸的。相识以来，每次跟堂奥有不快，他总能明辨是非，陪她一起摆平。

她相信他有解开僵局的手腕，也相信他愿意帮忙，却没想到，待李太太把压在心里多年的心事都说了，事情差不多可以收场的时候，他突然抛出一个no。

「你不允许什么？」若玫急急的问。

「不允许任何厨师只端出这样的菜。」盛大宇目光炯炯的注视着李太太，「您认为让别人代劳也很好，但是，堂奥的每个厨师未来都可能大放异彩，从他们手中递出去的菜不容有失，监督这一点是经理的本分，也是我对他们的保护。」

若玫不懂，当他是找碴，「那你想怎么样？推翻原订计划吗？」

李太太倒没动怒，眼神里多了几分深思，「说下去。」

巧梅知道，她听出了言外之意，而且愿意考虑看看。

「你看这样好不好——我去跟主厨商量，如果他仍想帮忙，就让他同时出两款葱呛辣花枝。」他顿了一顿，眼神扫过面前三人，最终落在李太太脸上，「一款是你们三十年前的原版口味，一款是主厨改良过的新版本。」

「为什么要出两款？」若玫立刻发出疑问。

巧梅却好似明白了他的想法，拉住妹妹。

盛大宇郑重的对李太太解释：「你要上原菜色，想必是要让宾客尝尝味道，不是要他们统统吃掉，既然如此，有主厨改良过的健康版作对照，宾客一吃，马上知道三十年前后差距有多少，『今昔之别』、『苦尽甘来』也不言可喻了。」

李太太听了，脸上怒容完全消失，看了巧梅一眼，问她意见。

就连若玫也转怒为喜，瞬间弹了个响指，「高！」

「对，一吃就知道！」巧梅笑了，眉眼皆亮。「这一招太妙了，我先前怎么没想到？」

这个男人啊，可忠可奸，可君子可小人，可正气凛然可投机取巧，危险哪！

「你把李太太哄得开开心心。」解决了当前一大难题后，巧梅对他又佩服又有些嫉妒，「对主厨、堂奥的人也能交差。」

何止交差，简直嫌隙尽消，皆大欢喜，是以两人下班后才能乐呵呵的来吃顿轻松饭。

异国风情小酒馆提供欧陆美食，西班牙海鲜饭、法式春鸡、油封鸭料理，他点的每道菜，她都吃得津津有味。

佐餐的红白酒，都是他精挑细选。盛大宇好像一部美食美酒大百科，知道什么食物佐什么饮品，不只如此，他更精辟更细微的清楚每道菜色的作法，食材如何搭配、香料如何运用，跟他一起吃饭，不但满足了口腹之欲，更听到许多原本不知道的知识。

他为什么懂这么多？只因为他是餐厅经理吗？

疑惑一闪而过，一口芬芳白酒入口，就把它冲掉了。

「其实，主厨一开始不想达成李太太的要求。」酒足饭饱后，巧梅老实的说：「他故意做自己的版本，想让李太太赞赏他。」换作其他师奶粉丝，见到主厨为自己量身打造特别版，开心都来不及，哪还会反对。

只能说，李太太是一块让人踢不得的大铁板。

盛大宇安然同意，「我知道他急于表现。」

「那你还帮他说话！」她把餐巾丢在桌上，瞋他。

「我是经理。」他正色说道。

「那又怎样？你不是来服务客户，解决顾客的困扰，完成顾客的心愿吗？」

她赖皮的问，多希望他为了讨她欢心，顺着她说些好听的话，骗她开心也好啊。

可他不然。

「经理是中介者，不能帮自己人欺骗欺负客户，同样的，也不能为了帮客户，让自己人受到委屈，或形象受损。」他很理性的说，话里的每一句都是他最真实的心声，「经理要站在中立地带，在两边取得平衡。」

她知道他是对的，只是不想太快承认。

他为她的杯子添上白酒。

「李太太这段过往说起来感人，可毕竟是一段老故事，宾客听的时候很感动，可听过很容易就忘了；但堂奥厨师呈上来的菜，余味却会留在顾客的舌尖，变成他们的记忆，我不能为了成全李太太的心愿，拿堂奥跟厨师的名声当赌注。

「即使那个厨师是胡定和？」她疑问。

「即使那个厨师是胡定和。」他肯定。

她偏着头问：「你这样算是有度量吗？」

「不是，我试着讲公平。他应该为他做错的事负责，但陷他于不义，不是找回公平的方式。」盛大宇欠了欠身子，往前微倾，神情严肃的说：「我心里有一条界线，这不容易解释，但我自己很清楚该怎么界定对与错，这是我当经理的根本，要是模糊了这条线，我没有资格当管理者。」

瞧这男人解释得那么认真，几乎要发急了！「我刚刚只是闹着你玩，我也不是挟公事报私怨的人，怎么会不懂你的想法？」她柔软的说。

他松了口气，把她的小手拉过来，印下一吻。

「为什么我没想到这一招？」推出两款菜式相同、时代不同的葱呛辣花枝，可谓事事倶圆，李太太转怒为喜，主厨得到表现的机会，就连堂奥也有所得，多卖出一道菜，多了些赚头，何况还博得好名声。「明明我才是策画活动的人。」