第十二章 腌菜
姝娘笑着朝王大山家的点点头：“嫂子，我想过来买几个坛子。”
一听有生意做，王大山家的立刻就眉开眼笑了：“买坛子你可是找对了地方了，不是我吹牛，我家的坛子在这十里八村都是出名的。”坛子这种东西在意的人家可以用上好多年，所以并不是多么好卖的，听到姝娘这样说，王大山家的自然高兴。
姝娘和翠儿跟着王大山家的进了院子，果然是看见院子里面摆满了各种各样的坛子，大的小的都有，但是外表除了一层釉之外就没有什么花纹了。
不过这些都是没有什么关系的。姝娘看着这些坛子想着应该多买几个了，自己还要做一些别的，也是快要到了秋季，菜园子里面的那些蔬菜也是要拔掉了，要不然一场秋收下来，恐怕是那些东西就要蔫了的，所以姝娘想着要把这些蔬菜腌制起来的。
“大郎家的，都在这里了，你看看，想要什么样的？”王大山家的笑着说道。
姝娘看了一下，挑着那中等大小的坛子说道：“嫂子这种大小的坛子拿上六个就是了。”
听见姝娘这样说，王大山家的更是高兴，说道：“哎哎，我这就给你弄好送过去。这种坛子一个是十五文，六个就是九十文，你买的多，只收你八十五文就是了。”
姝娘听了就数出来了铜板给了王大山家的，只是这些坛子姝娘却是没有办法拿回家里面的，王大山家的就找出来了一辆小推车出来，把坛子用稻草绳绑好了说道：“大郎家的，我给你送过去。”
“那就多谢嫂子了。”姝娘笑着说道，自己还真的不会用这种东西，而且自己这种身板可能也是用不了了吧！
翠儿看着姝娘买了这么多坛子，一路上也很好奇，就问道：“苏姐姐，你买这么多坛子干什么？”
“菜园子里面那么多菜吃不了，所以想着腌制出来。”姝娘说道，“今儿下午就把那些豆角和黄瓜弄出来。”
翠儿理解的点点头，她们家秋天也是这样的，只不过她觉得那些腌制出来的菜都只剩下了咸咸的味道，并不怎么好吃的。
一路上用小推车这样进来，王大山家的也是满头大汗了，姝娘看着倒是觉得有些不好意思，忙倒了一碗绿豆水放上白糖：“嫂子，怪热的，喝上一碗也解暑。”
王大山家的接过来，一口气儿喝下，直咂舌，这得放了多少糖。又看见顾大郎什么也不问，就把坛子搬了下来。闲着姝娘的日子肯定是过得不错。
风母这时候却过来了，手里面端着一个陶瓷盆子，笑着说道：“姝娘，我估摸着这卤肉好了吧！”
姝娘点点头：“我过去看看，好了就给你盛出来。”这样说着姝娘就进了屋子里面，
打开锅盖，用筷子插了一下，已经是酥烂了，就说道：“身子，已经好了。”
风母听到了句不再和王大山家的说话了，进来也不让姝娘帮忙，就自己可是收拾起来了。
而王大山家的听到了卤肉一好奇，就留在这里看看了，没想到锅盖一开那股香味可是真的让人觉得害馋，想着是怎么做出来了。转而又有一些失落，自己哪里会有肉去做这些呢？
村子里面的人都穷，能够多吃一点肉的也不过就是猎户了，像是平常的人家吃上一两片肉就算是打牙祭了。所以王张氏听见肉才会那么拼命。
见风母端着肉出来了，王大山家的就过去问，她还和姝娘不熟悉，倒是不好意思。
虽然肉端走了，但是翠儿还是想着在这里，就笑嘻嘻的对姝娘说道：“嫂子，我还留在这里帮你。”
顾大郎也是种好了菜，看着那些坛子，说道：“我去洗一下。”说着就像一个个的拿过去，虽然不明白姝娘为什么会买这么多坛子。
“只洗两个就好了。那些留着以后用呢？”姝娘说道，又招呼着翠儿进了屋子，“咱们先做糕点吃。”昨儿买来的那些东西姝娘想着每天都做一样，也算是零嘴了。今儿就做栗子糕吧。
顾大郎笑着点头，觉得姝娘说的那个“以后”真好。
姝娘却是不知道这些，她现在正在和翠儿做栗子糕呢！栗子粉拿出来和成团，有拿出来糯米粉来用水打湿，里面加上白糖。栗子粉显示铺在下面，中间是一层糯米，上面还是栗子粉。然后就放在锅里面蒸。
这样做还是苏府的厨娘告诉自己的，做出来好看还好吃。姝娘就牢牢的记在了心里面，想着以后也做一下尝尝，没想到第一踩做却是在这里。
翠儿只在一旁看着，觉得自己越来越羡慕姝娘了。这样的点心说做就做了，自己若是以后嫁人了也这样。这样想着脸却是红了，嫁人还要早吧！也不知道自己未来的相公是谁，若是和韩家的尴尬一样就好了。
姝娘收拾完了这些，又将豆角那里过来，抹上了盐，又用凉白开冲了两边，顾大郎拿了两个坛子进来，姝娘正在将豆角切成小段，又切上了两个红辣椒，顾大郎喜欢吃辣。
然后放进了坛子里面，放上了大盐，又撒上了一点顾大郎平时舍不得喝的白酒。然后封好了口放在了后面的杂物房里面。
这里靠海，那种腌制用的大盐最是易得，姝娘早就看到了顾大郎家里面有一坛子，应该是腌制咸菜用的。
顾大郎看见姝娘动自己的白酒，只觉得一阵肉疼，但是却不敢说出来。姝娘看到了顾大郎的表情忍着笑，想着等着稻米出来了自己给他做糯米酒吧！
那些黄瓜却是不能够这样做了，显示酱黄瓜切成了小拇指大小的条，放上盐开始腌制。又把大蒜和老姜切成片，准备好了辣椒，拿出来了坛子，里面放上了酱油，醋，盐和冰糖，等着融化了就加上了大蒜和老姜，再把酱汁烧熟了放进去黄瓜，上面摆上了辣椒，封口后就算是好了。
一旁的翠儿看见姝娘的做法和平时的不一样，就问道：“苏姐姐，你做的和娘做的不一样呢！”
“对啊，这是我在家里面学的。”苏府有一个厨子最是擅长做这些腌制的小菜早上伴着粥喝，姝娘只是学会了一点，但是也够用了的了。
“姐姐在家的时候不学琴棋书画吗？”她听着自己的爹说姝娘是大户人家出来的。
顾大郎一皱眉头，怕这些话让姝娘不好受，姝娘却是不在意的，苏府里面的那些人她都是没有多么大的感情的，她更喜欢现在这样的生活。
“那些也是学的，但是我对于厨艺更加感兴趣，所以就多学了一些。”现在可不就是用到了。
顾大郎看着这样的姝娘心中又是一黯，这样的人儿若不是有着那样的遭遇恐怕是在那些贵族圈子里面也是出挑的，而自己却只是一个乡野村夫。
“好了，糕点好了。”姝娘打开了锅，甜糯的香气就飘了出来，这么热自己确实不好拿出来了，就看着站在一旁发呆的顾大郎，也不知道他是在想什么。
顾大郎被姝娘这样一看只觉得一阵耳热，也顾不上多么热，就把那个糕点连着底下的高粱阶做的板子一起拿来出来。
姝娘见了就进屋拿出来了桂花蜜，挑了里面的桂花洒在糕点上面，然后用菜刀把糕点切成两指宽，手掌长的小块，递给了翠儿一个说道：“你尝尝。怎么样。”然后又看向顾大郎。
糕点还是很热的，翠儿用帕子托着吃了一个，只觉得比镇上买了那些绿豆糕，榆钱饼好吃了许多，桂花蜜甜甜的香气，糕点的酥软，真是恨不得连舌头都吞掉。
顾大郎本来对于这些甜甜的糕点是不怎么感兴趣的，但是看着姝娘看向他，就也拿了一个吃了起来，倒是觉得真的比镇上的买的好吃。
一个下午尽是来做这些吃食了，倒是没有绣花，见翠儿要回去了，姝娘忙用油纸包了几块点心给翠儿，她还有一个弟弟呢！
翠儿走后，姝娘看着顾大郎正在直直的看着她，觉得不自在，便说道：“一下午都没有绣花呢！我先过去了。”拿盘子装了几块糕点走去了皂荚树底下。
看着姝娘的身影，顾大郎一笑，去了后院，那些玉米倒是也可以掰了，今儿想干上一会儿，明儿就差不多干完了，然后后天开始收稻米。
下午虎子送来了半桶螺蛳，是他在河里面捞的。一个夏天小孩不是下河就是摸虾，被太阳晒得黑黑的。
“姐姐，俺娘叫俺送一些过来。”虎子已经是八九岁的年纪了，虽然平时很淘气，但是干起活来也是一把子力气，只是看见姝娘就害羞。
姝娘过去接了，看着里面的螺丝一个给还都是很鲜活，都争先恐后的粘在桶上面呢！就想着今儿先不吃了，明儿磨黄豆做豆腐，然后用这些螺蛳做螺蛳豆腐汤来吃。
接过了螺蛳，姝娘倒在盆子里面有盖上了盖子防止爬上去，把水桶给了虎子，虎子接过去红着脸说道：“姐姐，你做的糕真好吃。”然后就跑了出去。
姝娘笑了笑，吃了一块糕点，确实不错呢？要不要个哦春云也送去一些。
－－－－－－题外话－－－－－－
收藏好不好，亲们
姝娘笑着朝王大山家的点点头：“嫂子，我想过来买几个坛子。”
一听有生意做，王大山家的立刻就眉开眼笑了：“买坛子你可是找对了地方了，不是我吹牛，我家的坛子在这十里八村都是出名的。”坛子这种东西在意的人家可以用上好多年，所以并不是多么好卖的，听到姝娘这样说，王大山家的自然高兴。
姝娘和翠儿跟着王大山家的进了院子，果然是看见院子里面摆满了各种各样的坛子，大的小的都有，但是外表除了一层釉之外就没有什么花纹了。
不过这些都是没有什么关系的。姝娘看着这些坛子想着应该多买几个了，自己还要做一些别的，也是快要到了秋季，菜园子里面的那些蔬菜也是要拔掉了，要不然一场秋收下来，恐怕是那些东西就要蔫了的，所以姝娘想着要把这些蔬菜腌制起来的。
“大郎家的，都在这里了，你看看，想要什么样的？”王大山家的笑着说道。
姝娘看了一下，挑着那中等大小的坛子说道：“嫂子这种大小的坛子拿上六个就是了。”
听见姝娘这样说，王大山家的更是高兴，说道：“哎哎，我这就给你弄好送过去。这种坛子一个是十五文，六个就是九十文，你买的多，只收你八十五文就是了。”
姝娘听了就数出来了铜板给了王大山家的，只是这些坛子姝娘却是没有办法拿回家里面的，王大山家的就找出来了一辆小推车出来，把坛子用稻草绳绑好了说道：“大郎家的，我给你送过去。”
“那就多谢嫂子了。”姝娘笑着说道，自己还真的不会用这种东西，而且自己这种身板可能也是用不了了吧！
翠儿看着姝娘买了这么多坛子，一路上也很好奇，就问道：“苏姐姐，你买这么多坛子干什么？”
“菜园子里面那么多菜吃不了，所以想着腌制出来。”姝娘说道，“今儿下午就把那些豆角和黄瓜弄出来。”
翠儿理解的点点头，她们家秋天也是这样的，只不过她觉得那些腌制出来的菜都只剩下了咸咸的味道，并不怎么好吃的。
一路上用小推车这样进来，王大山家的也是满头大汗了，姝娘看着倒是觉得有些不好意思，忙倒了一碗绿豆水放上白糖：“嫂子，怪热的，喝上一碗也解暑。”
王大山家的接过来，一口气儿喝下，直咂舌，这得放了多少糖。又看见顾大郎什么也不问，就把坛子搬了下来。闲着姝娘的日子肯定是过得不错。
风母这时候却过来了，手里面端着一个陶瓷盆子，笑着说道：“姝娘，我估摸着这卤肉好了吧！”
姝娘点点头：“我过去看看，好了就给你盛出来。”这样说着姝娘就进了屋子里面，
打开锅盖，用筷子插了一下，已经是酥烂了，就说道：“身子，已经好了。”
风母听到了句不再和王大山家的说话了，进来也不让姝娘帮忙，就自己可是收拾起来了。
而王大山家的听到了卤肉一好奇，就留在这里看看了，没想到锅盖一开那股香味可是真的让人觉得害馋，想着是怎么做出来了。转而又有一些失落，自己哪里会有肉去做这些呢？
村子里面的人都穷，能够多吃一点肉的也不过就是猎户了，像是平常的人家吃上一两片肉就算是打牙祭了。所以王张氏听见肉才会那么拼命。
见风母端着肉出来了，王大山家的就过去问，她还和姝娘不熟悉，倒是不好意思。
虽然肉端走了，但是翠儿还是想着在这里，就笑嘻嘻的对姝娘说道：“嫂子，我还留在这里帮你。”
顾大郎也是种好了菜，看着那些坛子，说道：“我去洗一下。”说着就像一个个的拿过去，虽然不明白姝娘为什么会买这么多坛子。
“只洗两个就好了。那些留着以后用呢？”姝娘说道，又招呼着翠儿进了屋子，“咱们先做糕点吃。”昨儿买来的那些东西姝娘想着每天都做一样，也算是零嘴了。今儿就做栗子糕吧。
顾大郎笑着点头，觉得姝娘说的那个“以后”真好。
姝娘却是不知道这些，她现在正在和翠儿做栗子糕呢！栗子粉拿出来和成团，有拿出来糯米粉来用水打湿，里面加上白糖。栗子粉显示铺在下面，中间是一层糯米，上面还是栗子粉。然后就放在锅里面蒸。
这样做还是苏府的厨娘告诉自己的，做出来好看还好吃。姝娘就牢牢的记在了心里面，想着以后也做一下尝尝，没想到第一踩做却是在这里。
翠儿只在一旁看着，觉得自己越来越羡慕姝娘了。这样的点心说做就做了，自己若是以后嫁人了也这样。这样想着脸却是红了，嫁人还要早吧！也不知道自己未来的相公是谁，若是和韩家的尴尬一样就好了。
姝娘收拾完了这些，又将豆角那里过来，抹上了盐，又用凉白开冲了两边，顾大郎拿了两个坛子进来，姝娘正在将豆角切成小段，又切上了两个红辣椒，顾大郎喜欢吃辣。
然后放进了坛子里面，放上了大盐，又撒上了一点顾大郎平时舍不得喝的白酒。然后封好了口放在了后面的杂物房里面。
这里靠海，那种腌制用的大盐最是易得，姝娘早就看到了顾大郎家里面有一坛子，应该是腌制咸菜用的。
顾大郎看见姝娘动自己的白酒，只觉得一阵肉疼，但是却不敢说出来。姝娘看到了顾大郎的表情忍着笑，想着等着稻米出来了自己给他做糯米酒吧！
那些黄瓜却是不能够这样做了，显示酱黄瓜切成了小拇指大小的条，放上盐开始腌制。又把大蒜和老姜切成片，准备好了辣椒，拿出来了坛子，里面放上了酱油，醋，盐和冰糖，等着融化了就加上了大蒜和老姜，再把酱汁烧熟了放进去黄瓜，上面摆上了辣椒，封口后就算是好了。
一旁的翠儿看见姝娘的做法和平时的不一样，就问道：“苏姐姐，你做的和娘做的不一样呢！”
“对啊，这是我在家里面学的。”苏府有一个厨子最是擅长做这些腌制的小菜早上伴着粥喝，姝娘只是学会了一点，但是也够用了的了。
“姐姐在家的时候不学琴棋书画吗？”她听着自己的爹说姝娘是大户人家出来的。
顾大郎一皱眉头，怕这些话让姝娘不好受，姝娘却是不在意的，苏府里面的那些人她都是没有多么大的感情的，她更喜欢现在这样的生活。
“那些也是学的，但是我对于厨艺更加感兴趣，所以就多学了一些。”现在可不就是用到了。
顾大郎看着这样的姝娘心中又是一黯，这样的人儿若不是有着那样的遭遇恐怕是在那些贵族圈子里面也是出挑的，而自己却只是一个乡野村夫。
“好了，糕点好了。”姝娘打开了锅，甜糯的香气就飘了出来，这么热自己确实不好拿出来了，就看着站在一旁发呆的顾大郎，也不知道他是在想什么。
顾大郎被姝娘这样一看只觉得一阵耳热，也顾不上多么热，就把那个糕点连着底下的高粱阶做的板子一起拿来出来。
姝娘见了就进屋拿出来了桂花蜜，挑了里面的桂花洒在糕点上面，然后用菜刀把糕点切成两指宽，手掌长的小块，递给了翠儿一个说道：“你尝尝。怎么样。”然后又看向顾大郎。
糕点还是很热的，翠儿用帕子托着吃了一个，只觉得比镇上买了那些绿豆糕，榆钱饼好吃了许多，桂花蜜甜甜的香气，糕点的酥软，真是恨不得连舌头都吞掉。
顾大郎本来对于这些甜甜的糕点是不怎么感兴趣的，但是看着姝娘看向他，就也拿了一个吃了起来，倒是觉得真的比镇上的买的好吃。
一个下午尽是来做这些吃食了，倒是没有绣花，见翠儿要回去了，姝娘忙用油纸包了几块点心给翠儿，她还有一个弟弟呢！
翠儿走后，姝娘看着顾大郎正在直直的看着她，觉得不自在，便说道：“一下午都没有绣花呢！我先过去了。”拿盘子装了几块糕点走去了皂荚树底下。
看着姝娘的身影，顾大郎一笑，去了后院，那些玉米倒是也可以掰了，今儿想干上一会儿，明儿就差不多干完了，然后后天开始收稻米。
下午虎子送来了半桶螺蛳，是他在河里面捞的。一个夏天小孩不是下河就是摸虾，被太阳晒得黑黑的。
“姐姐，俺娘叫俺送一些过来。”虎子已经是八九岁的年纪了，虽然平时很淘气，但是干起活来也是一把子力气，只是看见姝娘就害羞。
姝娘过去接了，看着里面的螺丝一个给还都是很鲜活，都争先恐后的粘在桶上面呢！就想着今儿先不吃了，明儿磨黄豆做豆腐，然后用这些螺蛳做螺蛳豆腐汤来吃。
接过了螺蛳，姝娘倒在盆子里面有盖上了盖子防止爬上去，把水桶给了虎子，虎子接过去红着脸说道：“姐姐，你做的糕真好吃。”然后就跑了出去。
姝娘笑了笑，吃了一块糕点，确实不错呢？要不要个哦春云也送去一些。
－－－－－－题外话－－－－－－
收藏好不好，亲们