10.第十章

10.第十章

辰良加了糖度的焦糖布丁,第二天就上架了,一开始还鲜有人问津,后来不知是哪个活泼的孩子吃了,兴奋地哇哇大叫,满地儿跑,逢人就甜着嘴儿说“焦糖布丁好好吃,叔叔阿姨们快尝尝”,把很多感兴趣的客人吸引了过来,然后掀起一股时尚潮流,一传十十传百,一个个去尝了鲜,后面没拿到的人,还怨气连天地抱怨补给太慢。

突然砸下来的幸运石让辰良受宠若惊,他忙不迭地赶工补给,一天下来,手都快忙断了。营业时间结束后,餐厅的宋经理收到顾客们反馈的好评,笑得合不拢嘴,当着方正国的面,重重地夸了辰良一番,当时在场众人的脸色,别提有多难看。

第一天赢得了头彩,第二天却没那么顺利了。焦糖布丁毕竟是容易饱腹的食物,来吃自助的人基本不会挑这种一下子吃撑的食物下手,所以到傍晚前,焦糖布丁都没补给过。

本以为一天就这么不痛不痒地结束了,谁知道,仿佛老天爷眷顾辰良一样,晚上来了四个肥胖的女人,身上的肥肉抖上一抖,都跟要地震似的,她们疯狂地扑向各种看起来美味的食物,狼吞虎咽吃个精光,然后不约而同地吃到了辰良做的糕点,眼里顿时大放异彩,把所有糕点抢购而空,还催促服务员赶快补给。

胖成球的四个女人本来就是众人视线的焦点,这时再看到她们同时看中了糕点,有好奇心重的人自然引起了注意,新鲜的糕点一补给上来,就先抢了一份尝尝,这一尝,觉得美味了,自然就引起了跟风效应。

一晚上的时间,辰良的糕点销量就直线上升,下班后,他自然又得到了宋经理的高度赞扬。

一个仅仅只有初级职称的厨师,从进酒店伊始,就像开了金手指一样,平步青云,小到经理、大到老总,无一不被他厨艺折服,在这样的情况下,不遭人嫉妒是不可能的事情。

方正国已经不止一次收到弟子们的抱怨,什么“新人太高调了”“他太得意了”的话都算是好听的了,更难听的简直不堪入耳。今天刚下班,他又被迫接收了几个弟子的怨气,整个人都快被怨气撑到炸了。他实在受够了这种情况,各种邪恶的念头就跟毒.品似的往脑海里蹿,促使他做出了一个为人不齿的行为。

周一,辰良难得的休息日,也是他与邱瀚宇约定的日子。昨晚,邱瀚宇还担心他忘记,特意发短信提醒他,让他睡梦里都不忘提醒自己,今天要穿得体面点。

他拿出搁置很久没穿的衬衫与西裤,用简陋的熨斗熨得整整齐齐,细心地捋平褶皱。

说实话,在这临冬的季节,只穿一件衬衫实在不是明智之举,可是他空荡荡的钱包,连一套像样的西装都买不起,唯一算得上体面的,只有这件年代略久、有点儿发黄的衬衫了。

熨好后,他试穿了一下,可能最近忙瘦了,原本正好贴身的衣服,显得有点儿宽,寒风都能轻易地往衣服里灌,他打了一个哆嗦,赶紧换下衬衫,穿回他土里土气的毛线衣。

这时,手机像爆炸似的疯狂响了起来,他一接听,主厨非常焦急的声音就炸开了。

“小辰,你快来公司一趟,有急事!”

辰良心口一缩,匆匆丢下一句“好”后,就拎起包,冲出了家门。主厨对他还是挺好的,有时闲下来也会教他几手,但两人算不上深交,所以很少有电话联系,现在突然在他休息日联系他,肯定不是什么小事。

赶到了公司的厨房,迎面就看到众人凝重的脸色,气氛也阴沉得可怕,辰良心头一紧,穿过众人充满质疑的目光,走到了主厨和方正国面前。

主厨年纪不小了,五十多岁即将退休的中年男子,此刻却弯下有些佝偻的背部,以90度的大弧度向方正国鞠躬,深深地道歉:“我很抱歉,是我监督不力,以后我一定加强管理和监督,避免类似的事情再发生。”

方正国没有说话,他两手抱着胸,鼻孔里喷出的怒气都快把主厨秃了顶的脑袋烧着了,他没让主厨起身,而是怒气冲冲看向辰良:“你有什么好说的!”他指向桌上被吃了几口的焦糖布丁,这布丁里竟然陈列着一只小虫的尸体。

昨晚焦糖布丁补给到最后,供远远过于求了,只能把剩下的布丁放入冷冻柜储藏,今天再摆出去。毋庸置疑,这有虫子的焦糖布丁就是辰良昨天做的。

顾客在自助餐厅的消费额,动不动就是几百几千银票子,在这高消费的情况下,食物里吃到虫子,是完全不可被原谅的失误。更可怕的是,尝到这布丁的人,偏巧是一位美食评论家,虽名气不大,但只要不好的风声在他朋友圈里传出去,其后果也足以让还未站稳根基的公司天崩地坼。

“顾客第一时间就向经理投诉,闹得非常凶,现场还有不少人围观,现在经理正在跟对方斡旋,出这种事,你说,啊,你要怎么负责!”方正国一掌拍到桌上,指着辰良鼻头破口大骂,“我们餐厅的脸都被你丢尽了!你还连累我们所有人被扣工资!”

众人的目光都像要捕食猎物的猎豹一般,虎视眈眈地盯着辰良,恨不得把他生吞活剥,把被扣的三个月血汗钱抠回来。

老张站在人群里,急得满头大汗,以前不是没出过头发掉在菜里的事情,但遇上的顾客都很好说话,赔礼道歉,重新做一份就了事了,偏偏老天不开眼,让辰良碰上了脾气古怪又是有身份的人物,这下辰良真要出事了。按照公司严格的管理规定,这种情况轻则扣工资,加班补偿,重则在档案上留下记录,开除公司,要是辰良真被开除,以后还怎么找好工作?

辰良的处理方式成为重要的一步。

辰良愕然了一瞬,看了看有问题的布丁,很快就恢复了镇定:“这不是我做的。”

方正国轻蔑地道:“出事了当然说不是你做的!不是你做的还有谁做!”

“不知道,”辰良淡定地从冷藏柜里拿出自己做的布丁,与有虫子的摆放一块,“看,两者成色与弹性不一样,口感与甜度肯定也不一样。”

方正国脸色变了变,对比一看,确实不太一样,有虫子的成色更偏淡黄,没问题的成色都像刚烘烤出来一样,呈现鲜艳的金黄色,用筷子一碰,有问题的弹性略差,没用多大力就碎了,没问题的坚韧性却很强。

光看外形都看出问题,更别说口感和甜度了。方正国整张脸都不好看了,他以为像辰良这样木讷寡言的人,会老老实实低头承认自己的错误,这事就这么了了,谁想到辰良居然还这种辨识能力,众人也惊讶地面面相觑,不知该说什么。

方正国向角落的小李狠狠瞪了一眼,小李灰溜溜地缩了缩头,不敢露脸,方正国更是气不打一处来,之前觉得小李做事放心,对辰良也怀有恶意,就让小李作假了,谁知道居然反被摆了一道!方正国咬紧了牙关,死不松口:“谁知道你是不是这批次的布丁没用心做,才导致两者不同。”

辰良又拿出两块自己做的布丁摆在一起:“我做的都一样。”

众人倒吸一口凉气,方正国的脸又绿了一截,看小李的眼里都冒出了火,这该死的家伙,做假时都不看清楚的么!

其实像做菜这种机械化的作业,不可能每时每刻都保持精神集中的状态,所以同一位厨师做菜,都有可能出现一道菜油光满面,一道菜缺油少水的情况,不可能每道菜都做到一致,但辰良的作品,却惊人地保持了一致,这种准确地度量用料,每样作品都完美无缺的功力,有几人会有?

辰良看向了墙角的摄像头,在方正国头上又泼了一盆冷水:“昨天还有谁做了布丁放入冷藏柜,可以调监控录像来看。”

方正国恨不得一巴掌打在弟子脸上,这混小子连真假布丁都没注意,估计也没注意监控,要是调出监控录像,里面肯定有他身影!众人恨不得拨开云雾见天明的八卦目光跟着射了过来,方正国感觉像被火烧一般,骑虎难下,总不能骗他们说监控录像是假的,只是吓唬人用的吧?但要是真调出监控录像,身为小李师父的他,面子和地位还要不要!他现在只想找个地洞,把那不争气的小李埋进去!

这时,宋经理快步走进厨房,大声地道:“谁是这次负责做焦糖布丁的厨师,跟我出去向顾客道歉!”

辰良斜睨了方正国难看的脸色一眼,勇敢地走出行列:“是我。”

“是你?”宋经理惊讶地张了张唇,想说什么又不好说,无奈地叹了口气,“走吧走吧,对方脾气很臭,希望别太为难你,你以后多注意点。”

“抱歉。”

辰良走了,方正国发愣地看着他离去的背影,半天挤不出一个字来。

闹事估计已经被宋经理摆平,餐厅恢复了正常,但评论家还是火气没消,原来今天是他妻子的生日,谁想到,好好的一个生日,却吃出虫子这种晦气的东西,坏了过生日的好心情。妻子心肠好,一直劝评论家别计较了,评论家却不同意,坚持要厨师向他妻子道歉。

辰良走到评论家两人面前,很有礼貌地鞠躬道歉:“先生、女士,非常抱歉,这件事是我不注意,我以后一定注意。”

“哼,还想有以后,我告诉你们,”评论家翘着二郎腿,手指用力地在桌上敲打,“今天是我妻子生日,你们出这种错误让我妻子的生日过得很不愉快,你们要怎么补偿我们!”

宋经理以职业性的微笑回答他:“先生,实在不好意思,出现这种情况是我们餐厅监管不到位,公司一定会根据规定处罚厨师,也一定加强管理,今天这餐我们可以给你们免单,并送上我们厨师制作的生日蛋糕,祝您的爱人生日快乐。”

“哼。”评论家冷哼了一声,不置可否。

气氛一下子就尴尬了,宋经理继续摆着笑脸道:“您看,您还有什么需求,只要我们力所能及,一定满足您。”

评论家看向爱妻,他也就只有这时候,眼里才有几分温柔:“这要看你们怎么讨我妻子开心了。”

宋经理为难了,生日蛋糕似乎不能满足对方需求,可他们又不是他妻子肚里的蛔虫,谁知道怎么让她开心?

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这锅我不跳[美食]

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