第十三章、饺子(一)

第十三章、饺子(一)

不过几天时间,自己就已经沦落到吃顿饺子就能满足了,莫雨摇头,转身拿出一根棒子骨和刀去了张氏屋里“爹,帮我把这骨头砍断吧,我砍不动。”

“你才多大劲,咋能砍得断骨头?”莫大福接过,就在炕桌上“嘭嘭嘭”几下就把棒子骨砍成几段。

莫雨拿着砍断的骨头回到厨房,找出一个瓦罐,清洗干净放入骨头,倒入水淹过骨头止,灶下有个小灶,平时用来熬药的,现在放上装骨头的瓦罐,点燃柴火,待瓦罐里的水煮沸起来,莫雨站起来拿了汤勺,打开盖子,将面上的浮末撇去,找块姜洗净切片,放入瓦罐去腥提味,盖上盖子把柴火架好,拍拍身上的灰,打水洗干净手。

从碗柜里拿了个大陶盆洗干净,用碗装了两碗买回来的白面,想了想又装了碗黑面倒在陶盆里,然后端着陶盆进了张氏屋里,将炕桌打理干净,才将陶盆放在上面,又去厨房调了温水端过来“爹,您看看水够不?”

“够了”莫大福看看水,又看看陶盆里的面

“那爹您和面,我去弄馅儿”莫雨帮着莫大福洗干净手,出了门往后院去了,在菜园里拔了颗大白菜,又在角落里找到几颗葱

刚转过墙角,莫雷拖着一木筏子柴火回来了,莫雨几步到厨房放下菜,拿盆儿兑了水,将毛巾浸湿拧干递给莫雷“哥,你先擦擦脸,休息一下。”

“嗯”莫雷接过毛巾,敷在面上吸口气,才开始仔细擦洗脸,走到盆边洗手,顺便把毛巾清洗拧干挂好“你忙啥呢?”

“炼了油,准备用油渣包饺子呢,爹正和面呢”

“包饺子呢?那水肯定不够了,我去挑水”莫雷听说包饺子也很开心,咽了咽口水,好久没有吃过饺子了,赶忙转身去拿水桶。

“哥,你等等”莫雨一听去挑水,忙拦住莫雷,看看天时间还早,挑完水在弄饺子馅儿不迟,遂开口道“哥,把板车推上,把能装水的都带上,我和你一起去“”

“我自己去就是了,也就四五趟”莫雷摇头

“一起去,呆会儿全都要包饺子”莫雨推着莫雷往杂物房去

“我~我不会包饺子”莫雷气馁

“学呗,我也不是很会啊”莫雨自己是会包饺子的,本尊太小也就见过一次,哪里会包饺子呢?

“哦,是哦”莫雷挠挠脑袋,二人很快推着放满木桶木盆的板车往青溪边的水井打水去了

“以后有了钱,我们自己打口井在院子里,可方便了”莫雨突然说道

“那可不!在院里打口井,就不用挑水了,而且想怎么用就怎么用,到时候我们要养几头猪”莫雷憧憬着

“还要养鸡、养鸭,嗯~还有养条狗看家护院”莫雨笑着

“对!都养”莫雷一挥手激动地说,“噗嗤”莫雨笑出了声,莫雷不好意思的摸摸头“小妹,等哥先攒钱”

“嗯”莫雨崇拜地看着莫雷“大哥,你行的!”

二人到井边很快把木桶木盆装满水,固定好拉回家,包饺子啰……

莫雨把白菜洗净剁成碎末,盛放到陶盆里,又把油渣碾碎放进去,放入盐、姜末和小葱碎末拌匀,虽然调料不齐全,但是闻着也是香喷喷的

一家人洗好手,齐聚在张氏屋里包饺子,龙凤胎因为饺子,今儿就没出过房门,这会儿脸上手上更是沾了面粉

莫大福擀面皮,张氏教莫雷莫雨包饺子,很快莫雨就包的似模似样了,莫雷却包的奇形怪状,不是这边没捏好,就是那头又漏了

“哥,你去烧水吧”莫雨看莫雷都急出汗了,赶忙解围

莫雷急忙放下饺子皮,落荒而逃,屋里的人一哄而笑

没有莫雷在一旁拖累着,张氏和莫雨快手快脚的包着饺子,不一会儿就包满了盖脸,龙凤胎跑出去叫莫雷赶紧来端饺子去下锅

莫雷很快就脸红红的来了,张氏交待他一定要水开了才能下饺子,见他点头才放他出去,莫雨和张氏继续把剩下的面皮包完。

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古代农家的家长里短

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