停电啦 鱼香干豆腐丝

昨天上午，跟猪讲电话的时候，忽然就断掉了。四处看看，所有电器的灯都灭了，原来是停电啦。猪一开始还以为，是我挂掉他的电话呢―――其实，别说他没有惹到我，就算惹了我，我又哪里有那么凶哪。他居然这么想，真是不辜负猪头的称呼哪。

一直不来电，感觉什么也做不了，别说上网，连做饭都不行啦。白天的时候，还好说，就随便读读书。晚上，猪临时加班，我独自在家，7点的时候，百无聊赖，就睡觉啦。一边准备睡觉的时候，一边想，农业时代的人们日出而作日落而息，要比现代人多睡多少觉哪。唉，我想我们大家一起回到那个时代生活。。。原因呢，就是，虽然，我现在如果想要每天日落就睡，也不是不行吧，可是，大家都不睡，只有我自个儿早早就睡的话，感觉不光是傻，似乎还很吃亏哪―――好像只有我白白辜负了这个有电的时代不是？

今天是周六，虽然有电了，可是，一大早起来，就跟着猪东奔西走，忙坏啦。所以，晚上才有时间坐下来上网晃一会儿。

说个很简单的菜―――鱼香干豆腐。做法：1）干豆腐用开水煮一下，变软一些，然后，取出，过凉水，切比较粗的丝。2）葱姜蒜切碎，泡椒切碎。把糖，酱油，料酒，醋，淀粉，一点水，调成汁备用。3）锅热油，炒泡椒，姜末蒜末，我还加了一匙自己炸的辣椒油，炒出香味以后，把干豆腐丝倒入翻炒，入味以后，把调好的汁倒入，加葱花，炒匀就好啦。

注：1）鱼香味的东西，据说要有泡椒比较好，没有的话，用郫县豆酱也行。2）因为泡椒，还有鱼香汁的咸味，所以，我炒的时候，没有放盐。3）干豆腐，就是也叫做豆腐皮，百叶的那种薄薄的豆制品。

来，看看我胡乱凑的―――简单好做，又很下饭的鱼香干豆腐丝咯。