立场 凉调茄子西红柿

我和猪在吃饭。餐桌对着的窗外，传来一对夫妻的争吵声，声音很大。听口音，两个人是东北人。先是那个女的，哇哇哇地大声指责和抱怨，男的大部分时间都默不做声，偶尔辩解几句。女的一直骂一直骂，最后，男的发火了，大声训斥了女的几句，战争结束。

猪在咧着嘴笑起来。没来由地乐不可支的样子，让我想起语文课上学的鲁迅小说里的一句话“壁角的驼背忽然高兴起来”。猪不驼背，也不在壁角，可是，忽然高兴起来却是真的。

我问，你笑个什么？他说，那个女的，挨了训以后，立刻老实了吧？呵呵，猪的立场在哪儿，昭然若揭。

跟朋友的妈妈学了一个好吃的菜，我忘记问叫什么名字了，就胡乱起一个，叫做凉调茄子西红柿吧―――我一向起不出什么象样的名字，都是把主要原料搭在一起凑的。

做法：1）茄子两只，切开，成长短合适的几段，然后，切成长条，锅里放少许油，倒入茄子条，翻炒一下，中小火慢慢焖软熟。2）西红柿一只，去籽，切条。3）焖软的茄子取出，放到盆里，用蒜泥，盐，醋，糖，酱油，香菜碎和几滴香油调匀。就可以吃了。

很简单的做法，好吃又少油，推荐。

装一部分在一个小盘子里拍照片，等传到电脑上，才发现，西红柿条怎么显得那么粗哪，其实蛮细的，嘿嘿。