第二十七章
?赵瑾估摸着柱子快下学回来了，就准备做晚饭，她打算做蘑菇炒肉，将猪肉切成薄薄的一片片，松乳菇先用水泡开洗干净，再用刀一朵切成三半。刘氏在帮她烧火，很快就把锅给烧热了，赵瑾往锅里倒入少许的油，等油冒烟后将猪肉倒入锅中，她不断的翻炒着，很快锅里的猪肉片就被炒得金黄，焦的卷了起来，空气中弥漫着一股浓郁的肉香味。趁着锅热，赵瑾将菇沥干水分倒入锅中和猪肉一起翻炒。不一会儿，蘑菇特有的香味夹杂在肉香味中，简直馋的要留口水。最后放入其他的调味料，起锅。
“姐，我回来了！”柱子刚进屋就传来他的喊声，来到厨房后接替了刘氏烧火的活。柱子一边烧着火，一边对着锅里的菜望眼欲穿，上了一天的课，动脑其实更容易饿，赵瑾看他那副馋猫样就觉得好笑，还是不由自主的跟他说：“柱子，马上就能吃了，看你那样，以为我们家几天没让你吃饭呢。”柱子笑着回答道：“都怪姐姐炒的菜太香了，勾的我馋虫都出来了。”晚饭的话，三个人三个菜就够了，赵瑾手脚麻利的炒了个青菜跟煮了个汤就上桌吃饭了。
三人在桌上有说有笑的，柱子不停的说着他同窗的囧事，逗得大家眉开眼笑，饭桌上前段时间的阴云一扫而光。
翌日一早，赵瑾又和柱子一块出门了，赵瑾打算去镇上把她的方案跟掌柜的沟通一下顺便把昨天采的蘑菇卖出去。
八仙酒楼虽然最近客流量有所上升都是拜新的菜式，但是又回归了稳定，掌柜意识到只有不停的开发新菜式才能吸引源源不断的客人，可是创新哪是说说的事，一个神奇的厨子就是把食材发挥的淋漓尽致，厨艺的最高境界就是即使最普通的食材也能做出人间美味。贾师傅是个合格的厨子，但是过于墨守成规按部就班，成为不了一个厨神。
掌柜的在畅想酒楼的未来，他执掌这么多年，比谁都希望酒楼能够走出去，在全国有自己的连锁店，在大夏留下里程碑的历史。赵瑾进来时就看到掌柜拿着一根笔既不像写字也不像算账，严格来说是发呆，有趣。赵瑾走进，一只手在掌柜面前挥了挥，掌柜终于回神了，一脸惊喜的看着赵瑾。赵瑾被看的心里发毛，无事献殷勤，非奸即盗。
“四丫，是不是你上次说的计划已经好了？”掌柜笑容满面的看着她，一脸期待她是救世主的表情。赵瑾打算卖个关子，然后示意掌柜的近一点说话，好像有好东西要给他看，掌柜配合着她神秘兮兮的两人像发现了绝世宝藏一样，他特意四处望望注意有没有人压低声音靠近赵瑾耳朵：“什么好东西？”赵瑾被掌柜这诡异的样子逗笑了，她打开提来的麻袋，从中拿出一朵蘑菇，递给掌柜的。掌柜拿在手里看了又看，又放到鼻子底下闻了闻，这种蘑菇以前从没吃过，能吃吗？他用眼神询问着赵瑾，如果客人吃了出事可是吃不了兜着走的，他不敢冒这风险。赵瑾看出他的困惑，为他解释道：“掌柜的，这是菌类的一种学名叫松乳菇，这种蘑菇多生长在阴暗潮湿，落叶较多的林子里，这种蘑菇无毒而且营养价值高，口感比一般的菌类都要好，我们家已经吃过了，如果你信不过我，我现在给你炒一个我先试给你看。”
掌柜的自然是信得过赵瑾的，就凭她出神入化的厨艺，什么食材都能化腐朽为神奇，问道：“那四丫你打算怎么卖？我看在咱俩一直合作友好的情分上，给你一个实惠价。”“掌柜的，你知道这种菇可是特别难得，所以价格方面可能有点贵，如果你同意的话，今天我卖给你，我帮你把它全推销出去，保证不赔。”掌柜急的如热锅上的蚂蚁，央求道：“四丫，你就别卖关子了，你就直说好了，多少钱一斤？”赵瑾慢悠悠的回道：“一斤一两银子。”掌柜的开了这么多年酒楼还是头一次被她这霸王式的开价下了一跳，这说到底就是一种蘑菇，再怎么高贵也不能跟鱼肉这些荤比，这价格的确是有点高。
赵瑾看掌柜一脸犹豫，立马加大筹码，继续游说：“掌柜的，只要你同意，我今天立刻帮你把这道菜卖到十两。”掌柜的心里受到了惊吓，年轻人都是这么能玩的吗？是我老了跟不上思想的潮流了？“四丫，你不是跟我开玩笑吧，这简直有点异想天开，客人也不是傻子一道菜可是乡下一家人一年的开支。”
赵瑾瞧出掌柜的一脸看她是不是疯了的样子，很平和的跟他分析，“掌柜的，你也知道物以稀为贵，没有人尝试过的，总会有第一个吃螃蟹的人，这是人性中惯有的征服欲。神秘才会引人趋之若鹜，一道菜卖十两银子对于有钱人而言就是九牛一毛。有钱人买的是新奇，他们从来不缺钱，缺的是新鲜感。”
掌柜的总算是信了赵瑾没有信口开河，有凭有据都是经过深思熟虑的，他细细一想还真是这个道理，不由感叹道自己到底还是老了，脑子不如年轻人活络。“四丫，我信你，你的这些蘑菇我都买了，不过我有个条件就是你说的今天你当大厨。”赵瑾说：“没问题。”于是掌柜的吩咐伙计称一下蘑菇的重量，伙计过了称，一共是七斤。掌柜的当场就给赵瑾结算了七两银子，她也同样很爽快将蘑菇提到后厨进行处理。
贾师傅已经在后厨忙活了一上午，所有的食材都处理成可以下锅的，掌柜的在一旁跟贾师傅交代中午由赵瑾掌勺，他打下手。贾师傅当然没有意见，长江后浪推前浪，她一个年纪轻轻的小姑娘能达到这种厨艺水平肯定有值得自己学习的地方，他趁此机会可以观察观察。
酒楼现在的服务风格已经按照上次赵瑾建议的那样修改过了，小二的只用把小册子给客人看在一旁具体介绍每道菜的特点就好，当然客人可以自主点菜，避免各种囧事，酒楼外的公告栏每天都更新着当天的菜单，走过路过的都可以看到有意的都可以进酒楼吃，明码标价不怕自己身上钱不够。
赵瑾看了一下准备的食材，思量了一下定下了中午的菜单，告诉了跑堂的一个伙计让他写在公告栏上。不一会儿，公告栏上写着：鱼头锅、香菇鸡煲、红焖狮子头、芙蓉鱼、煎饺等。周围的人络绎不绝的上前看发生了什么，酒楼前面围满了人，这只是打响八仙酒楼名号的第一步。围观的人群议论纷纷开始指责八仙酒楼是家黑店，十两银子一道菜这简直是天价。掌柜的看到这个反应心里咯噔了一下有些慌但还是镇定了，就如赵瑾所言总会有识货的人或者是挑衅不服的人，不怕有争议就怕漠视。
“喂，小二，你们八仙酒楼的菜有那么好吃吗？能值十两银子，不会是搞噱头宰客吧，别那么目光短浅为了短暂的利益让自己活不下去光门了。”一个长得肥头大耳的胖子凶神恶煞的说道，他穿着丝绸可见家境不错，所以出言不逊觉得一个小镇上的食物能美味到什么程度。
小二落落大方地看向那位公子，丝毫不落下风，虽然他穿的大富大贵，自己又不图他什么，“这位公子，这菜写着十两银子，自然有值这个价格的理由，既然公子不相信八仙酒楼能做出十两一道菜，那不妨公子里面请点上几道菜尝尝，如果不能让公子满意，那八仙酒楼的菜就不值十两，那我们分文不取，当然如果公子满意，我看公子身上穿的绫罗绸缎也不是吃霸王餐的主。如何？”赵瑾说完，那公子不停的把玩着手中的折扇，语气仍显得傲慢，“这可是你说的，如果今天本公子我不满意，那你们酒楼就不要在镇上混了。刚好家里的菜本公子也是吃腻了，今儿个就来这换换口味，小子，你可千万不要让我失望啊。”说完那公子收了手上的折扇，大摇大摆的走了进去，里面立马有人领着去了雅间，有一就有二，原先不少在外看热闹的人陆陆续续走进了酒楼。
八仙酒楼又开始了它的热闹，此时，相隔不远处有一位熟人带着一位公子走来，一双眼睛带着好奇，一双眼睛带着人生何处不相逢有意思，又是那个阴魂不散的县令大人。“文清兄，你瞧，那家酒楼有点意思，不如我们也进去凑个热闹。”邵文清嘴上没说，身体很诚实的走了进去，同行的公子摇摇头，继续摇着手上的折扇，视线在旁边短暂的停留之后，跟上他的脚步也跟着进去了。“文清兄，我初来乍道，不如文清兄做东请我可好。”邵文清听了终于有反应了，“子文兄，你是不是被扫地出门连饭都吃不起了，如果真是这样，今日我做东，你就敞开了肚皮吃，谁知道有没有下顿了。”廖子文一脸无奈不就是开个玩笑，嘴巴真够毒的，活该都一把年纪了还没成家，像他这样谁受的了啊，一点都不肯吃亏。