08、海选
对于罗庄河的做法,朱琳很不解,两个孩子在比拼为何要插手,难道想以倚老欺小?
??正所谓,胜败乃兵家常事,有胜必有败,这是不争的事实。
??尽管如此,朱琳还是出手帮徒儿。然而这时围得人更多了,毕竟两位美食界举重若轻的人物在此互飙刀法,这场景真不多见,这一幕仿佛回到了十二年前。
??十二年前。
??深山处下的茅屋外,朱琳和罗庄河在跪着,一脸诚恳,在等茅屋内主人的答复,可一连跪了四五个钟始终末能见上一面,里面的主人也丝毫有想过要出来,就这样一直让他们一直跪着,直至撑不住就会离开……
??“话说刘备还三顾茅庐,只要我们心诚就一定能拜师成功!”朱琳安慰道,“我们一定要称下去!一定要……”
??刚说完朱琳便晕倒下了。这下罗庄河就不乐意了,破口大骂,“我二人在这跪了这么久,你就不心疼下,你还是不是人了,这师,我们不拜了……”
??“请便,恕不远送!”
??茅屋内传来一厚重而干净的声音,听这声音应该有五六十岁,身体应该还算健朗。
??罗庄河“切”了一声便想扶着朱琳离开,可后来一想还是跪下,“不知道我刚才发什么神经说那样的话,还烦请您不要生气,我们来是求师而不是求虐……”
??“好,那你继续跪着吧!”屋内的人喊道,丝毫没情面可讲。
??“跪就跪,我就不信你不出来!”朱琳下定决心不拜师成功就不起来。
??不知不觉已到傍晚,山里的傍晚很特别,暗黑的比较快。
??长时间跪着,朱琳感觉全身无力,头一直晕晕,似乎要倒下……
??这时罗庄河也醒了过来,也马上起来跪着,直至三小时后,茅屋里面的人才出来。
“你们的诚意我收下了,起来吧!”
??说话的是一位鹤发童颜的老人,面色红润,保养得极其好,如果把头发染成黑色,决不会想到这是位老人。
??“什么意思,你……你收我们了?”罗庄河问道,“你朱你听到了吗,收我们了,收我们了,收我们了……”
??两人很高兴,也很幸庆……
??此后两人在此学艺八年,学成后,两人各奔东西,各自创立自己的品牌……
??“老河,何必呢,只不过是小孩在玩玩,不必当真!”朱琳说道,“再说,两家之所以能有今天的成绩都来之不易,怎能这么儿戏给断送呢,要不这样,你和我每派一名徒弟参加伍厨神的比赛,赢的一方永亨正宗这称号,怎样。”
??罗庄河想了想,叹道,“好,一言为定,但这场比赛不作数,如何。”
??朱琳应道:“依你。”
??随后,这场比赛就不了了之了,毕竟人都说了要在伍厨神那从新一比过,所以那位年长的男子也不好说什么……
??……
??晚饭过后,江小柏又像往常那样金进入这异空间,然后把今天所见之事告诉耶来。
??耶来叹了声,道:“看来两虎相争必有一死呀。”
??“此话怎么说?”江小柏问道。
??“你想想,如果朱琳没有必胜的信心怎么会答应,再说,两者平分的天下都一样,如果有一方折了,你想会怎样?”耶来分析道。
??“太有心机了!”江小柏咬牙破骂。
“行了,你还是多多练习吧,就你这水平恐怕……”耶来劝道。
??“好,我会的!”江小柏应道。
??……
??月色皎洁,人儿却无心睡眠。
??江小柏想起今天那文盲样,心里可不是滋味,于是搜了许多这方面的知识。
??六大刀法,斐然只说了一种,但其中的变化如此之多,于是江小柏把剩下的五种看了个遍——
??片又称劈。片的刀技也是处理无骨韧性原料、软性食材,或者是煮熟回软的动物和植物性食物的刀法。就是用片刀把食材切成薄片。
??其中又有六种技法:推刀片、拉刀片、斜刀片、反刀片、锯刀片和抖刀片等。
至于你怎么用,用什么很考究,一旦用错,食材就会受到影响,做出来的食物至此也会受到一定的影响,当然……
“果然博大精深啊!”江小柏合上书感叹,此时的他觉得自己犹如沧海中的一滴水,渺小的可怜。
经一个月的苦练,终于迎上检验成果的时候了,然而海选也拉开了序幕。
??海选的地点在小城东南角的一处大厦上举行,这次报名人数近两万人,分六批,每批三千多人,江小柏抽到的是第三批,而斐然的运气则没那么好,分到的是第一批。
??这次的评委都是当时的大佬们或者从事这方面工作的人,阵容极其强大。
??海选六天,也就意味着每一批晋及一百人,剩下的则淘汰。剩下六百人半决赛后决出三百人参加决赛,然后选出三十人进入总决赛,而历经千辛万苦剩下最后的那三个直接成为伍允诺的亲传弟子,代表华厦国出战扶桑东瀛。
??而这次斐然在第一轮会遇到不少强劲的对手,比如上次的王宝及一些生面孔,看样子厨艺应该不错。
??抽到第一批的人被带到一个地方,这地方很大,足足可容纳几千人。场地很壮观,几千个灶台一字排开……
??随着比赛的开始,几千人陆续进场,然后介绍这次的评委后,又给出比赛的题目,随后比赛正式开始!
??“比赛开始!”
??比赛人知道题目后便正式开始比赛,斐然在第六排六位,比赛时间为一个钟,想要从这几千人中脱颖而出才是关键,所以,菜品不仅要出色,而且还要有特色。
??斐然在比赛开始后并不着急,而是在琢磨怎样才能够吸引人,这一想便是二十分钟,随后才微微一笑,开始动手——
??三千烦恼丝,是的,这道菜斐然起名为“三千烦恼丝”,寓意是,人的一生有许多烦脑,何不一菜泯恩仇呢。
??这做法也很简单,也很贴切主题,就是火候及其难把握,如不把握好就会使得菜变老变柴,一点嚼劲都没有,这是在赌博,这是要置死地而后生的节奏。
??尽管如此,斐然还是选择这种做法,正所谓,搏一搏单车变摩托。
首先用到食材是猪里脊肉,然后配料是,姜、葱花、料酒、鸡精、酱油、白糖等。
??猪里脊肉切片,加入盐水淀粉上浆后放到一旁,把大葱去除腐烂的葱叶后切成丝,同样把姜切丝备用,然后开火,待到锅热放油,把姜丝放入爆香,再把上浆的猪里脊肉片,煸炒至变色,放入料酒、酱油、白糖大火翻炒均匀,之后加入大葱快速翻炒均匀,再加入鸡精和少许盐调味,翻炒出锅摆盘。
??最后,一道香喷喷的菜便做好了。
??斐然闻了闻,感觉还不错,夹了块猪里脊肉吃后,果然还是失败,叹了口气,然后把这菜给倒进垃圾桶。
??这一做法引起了评委的注意,觉得他真的太较劲了,毕竟时间不够,剩下十五分钟的确不做不了什么,但斐然却没有慌,想了两分钟后,又重新开始……
??但有一个棘手的问题是,每个选手的食材都是有限,在这种情况下的确是很致命,如果没有办法那只能提前放弃……斐然笑了笑,这……博一下吧……
??随后,斐然活动活动手指,快速的把剩下不必要的食材洗好切好,然后开火放油……
??每一分每一秒对斐然来说都很珍贵,他一副从容不惊的样子的确把评委吓了一跳,如果换做其他人想必早就放弃了吧,还能想他那样一副诺无其事的模样。
??五分,四分,三分……
??时间一点一点的流逝,转眼只剩下两分分钟了,然而斐然还继续做着他的菜,丝豪每影响到他,在场的选手以及评委都直勾勾的盯着他,想看他能否完成这不可能的事……
??一分,还有一分钟,大厅里传来一阵清脆的身音……
??斐然抬头望了望厅里的钟,然后加快速度……
??还有二十五秒,大厅里又响起了刚才那响声……
结束了?都结束了?我就这样被淘汰了?不,我不甘,不甘,不甘呀……
??不,还没结束,我还有时间,对,还有时间,还有时间,不能放弃,不能放弃呀斐然,多难都挺过来了,还差这二十多秒……
??于是,斐然加快了速度……
??一评委望着大厅的钟说道,“看来没奇迹发生喽……”
??的确,谁能在十二秒内创造奇迹呢,这是不可能完成的事,个个都以为不可能,但事实却不如他们所愿——
??斐然在全场倒计时后,快速出锅摆盘……
??“五……四……三……二……一……”
??“比赛结束……”
??随着一声高喊,第一批的比赛到起结束……
??而斐然也在最后一秒完成,这压点压的很及时,所以他的菜还是有效的……
??在场的人无不为他捏了一把汗……
??这时评委也欣慰点了点头,笑了起来……
??在斐然压点完成比赛后,已经有九十六名选手晋级了,剩下四位名额空缺,如斐然晋级,那剩下三位名额几千人中选出……
??斐然小心翼翼的把菜端了过去…