第五章:惊人的利润!来啊!快活啊!(求收藏推荐!)
“大哥你看,去老杨那边吃饭的人还不少,咱们中午可没多少生意了。”
坐在马路对面,吴平一直都在关注杨家那边的情况。
今天中午,他们的生意确实受到了一定程度的冲击,但吴平半点也不担心。
15块钱每个人,还是中餐,怎么看都是赔本赚吆喝的买卖。
为了跟他们抢生意,杨家夫妇出此下策又能撑得了多久?市场终归是要回归理性的。
这是他在省城,学到为数不多的大道理之一。
“嘿嘿,他们要作死就随他们去好了。”
“卖的多赔的多,我看他们还能撑多久?”
刘刚坐在遮阳棚下,一边摇着蒲扇,一边毫不在意的摆了摆手,“我看用不了多久,老杨两口子就会主动找上门来求和了。”
其实大家都是街坊邻居,很多事情有的时候也只是争个面子而已。
谈不上谁非要把谁挤兑到死,本来就只是巴掌大个小镇,都是抬头不见低头见的。
“你说老杨这脾气也挺臭,你们两个人那点破事,喝顿酒把话说开不就好了吗?”
“何必闹到今天这个地步?”
吴平也是摇了摇头,认定了杨家饭馆是在做最后的挣扎。
他在省城待了很多年,不是没有听过中餐自助的想法。
但大部分都是走中高端客户群体,否则利润点和服务附加值根本就体现不出来。
“哼,那老小子从小脾气就臭,这辈子除了夏慧没人能降得住他。”
“这回肯定要让他跌个大跟头,否则真不知道自己有几斤几两了。”
以刘刚的见识,哪里能想到这种营销模式的可怕性?
自顾的将蒲扇耷拉在背后,哼着最近火爆大街小巷的《双截棍》,刘刚悠哉悠哉的回到了自家店里。
而此时的四路餐馆里,作为主厨到杨汉友,忽然发现自己没什么事情可做了。
菜,是自己早就已经炒好,任由食客自行挑选。
想要加菜,不好意思,今天真没有,整个上午的时间,都用来采购和炒大锅菜了。
只负责收钱的他,看着一波又一波的客人从落座到离开,满打满算也没有超过半个小时,空桌率极低。
忽然开始有些理解,儿子嘴里的时间成本究竟是个什么东西。
“老家伙,发什么呆呢?”
“钱都收好了,记账了没有?”
时间接近两点,送走最后一个客人后,夏慧总算抽出时间来到杨汉友的面前询问。
今天中午热闹是热闹,忙也忙得连轴转,可她心里悬着的大石头依旧没放下来。
这生意究竟是赚了还是赔了?
“肯定记好了,这是收的钱,这是账本,你自己拿去算算,反正我是看不明白了。”
杨汉友难得硬气了一回,从抽屉里掏出大把花花绿绿的钞票,连带账本一起给老婆递了过去。
“你没收错吧?这么多钱?”
看着手上大把的RMB,夏慧直接忽略了杨汉友的语气,不可思议的接过了账本。
以前他们餐馆生意最好的时候,每天中午也不过只有十来个食客,利润虽然不低,但普遍消费也只是在三四十块钱左右。
“让,让你儿子一起帮忙算算,看咱们今天中午到底卖了多少钱?”
杨汉友舔了舔嘴唇,以他的文化水平算账是不可能算的清楚的,但并不妨碍他开始有些期待起来了。
“不用,不用。”
“算账这种事情我在行的,青子在旁边帮我看着就好。”
夏慧想都没想,直接拒绝了丈夫的提议。
一个能算清楚自摸清一色,杠上开花捉三家的女人,在这刻充分发挥了她的数学天赋。
“五花肉20斤,鸡蛋10斤,西红柿6斤,青辣椒红辣椒各5斤,葱姜蒜加起来4斤,芹菜8斤,总共加起来……”
随着手指不断摁在计算器上,夏慧眼中闪烁的光芒也越来越亮。
十分钟后,只见她慢慢的抬起头,表情古怪的看向儿子和丈夫,“今天中午我们的总收入是780块。”
“除去柴米油盐和买菜的开销,我们净赚249块6……”
杨青时点了点头,毛利在32%左右,比他最初的估计略微低了些,不过也在可承受范围内。
而老杨则是彻底傻了眼,端起他的大茶缸,咕咚咕咚就灌下去大半,“我刚才没听清,你说我们一中午赚了多少钱?”
“249块6,约等于250……”
夏慧也感觉自己的脑子不太够用了,可这是她反复计算了好几遍的结果,应该不会出错。
要知道在当时那个年代,夏慧作为镇上的一名中学教师,每个月的工资除去五险一金,也不过一千出头而已。
夏慧实在难以想象,就她家这个小店,仅仅只是一个中午,就能赚到她将近一个礼拜的工资?
好幸福啊!
这种感觉就像是在金山银海里遨游一样。
如果是梦,千万不要这么快就醒了!
“咳咳,咱们家今天中午应该没赚到这么多钱……”
就在夫妻两人沉浸在各自的思绪中时,杨青时忍不住干咳了两声,“我还看见老爸,免费送给了胡叔叔他们几瓶啤酒……”
“臭小子!别乱说!”
“啥子啤酒?我送了吗?我怎么不晓得?”
杨汉友一听这话,吓得一个寒颤,差点没把手上的茶缸给扔出去。
自己当时明明送的很隐蔽,怎么还被这臭小子看见了?
在这个节骨眼上提出来,简直是大逆不道,要把他坑到死啊!
看来是时候找个借口,好好收拾这货一顿了。
“给老胡送啤酒?”
“呵呵,不错啊老杨!最近胆儿挺肥的,都敢给人送啤酒了?”
夏慧眉头一拧,似笑非笑的抬起了眼皮,“今天晚上的毛利要是没赚到300,你就在厨房里跟锅碗瓢盆一起睡吧!”
说完,她把钱往自己的小皮包里一揣,转身就走,只留下一个潇洒的背影。
杨汉友:……
当他反应过来,想要狠狠教训一下出卖自己的罪魁祸首时,却发现杨青时早就跑得没了影子。
前一刻还热热闹闹的小饭馆,忽然就只剩下他独自一人坐在门口,看着街道上稀疏的过客。
夏日的午后微风拂过,吹乱了他挣扎无效,日渐上移的发际线。