第126章 设立奖励
如方才一样，朱主事让那个负责烧橡子凉粉的厨子也按照张小丫的方法做了一遍。
做出来的张小丫看了看，也尝了尝，还不错，基本满意。
见所有的灶台都噼里啪啦炒起来了，张小丫望了望外面的天色，估摸着应该快到了中饭的时间，想必前面客人不少，便解了围裙还给朱主事，并让他去忙，不用管她，她去前面瞧瞧。
正好这时有人过来找朱主事，朱主事跟她打了声招呼就离开了。
张小丫来到前面，果然看到大堂里面都是人，虽然雅阁里面看不到，但从大堂里的情况来看，雅阁怕也是空不了几间。
这么大的一个客流量昨日一日才卖了二十来份，还真算不上还行。
她在大堂的过道里整个走了一圈，观察了一番大家的点菜情况，没见几人点天天橡上。
这样下去肯定不行，得想个法子。
咬唇冥思。
突然眸光一动。
转身就去寻朱主事去了。
找了一圈，见朱主事从一个雅阁出来，连忙迎了上去：“朱主事，想跟您商量个事儿。”
“么事？”
“我刚刚看了一圈下来，发现点天天橡上的人并不多......”
“所以呢？”
“所以得想个法子让大家点这道菜，这种天气，那东西不能久放，得尽快卖出去才行。”
朱主事微微翘了翘嘴角：“所以你这是在替我们考虑？卖没卖出去，钱都已经付给你了，难道你还担心没卖出去，我们找你赔不成？”
“当然不是，既然想跟你们合作，我就很真诚，也很坦诚，有么事说么事，我想卖的并不是这一批天天橡上，而是希望有下一批，下下批，下下下批，所以，我是站在我们双方的利益考虑的。”
朱主事没做声，凝了她片刻：“所以，你想到么事法子了吗？”
“我想召集所有跑堂的小二过来跟他们讲一下，让他们在客人入座点菜的时候主推一下这道菜。毕竟这是道新菜，没多少人晓得，虽然菜单上有入，但很多人并不识字，我刚刚看了下，没几个人看菜单，点菜基本都按照自己以往的习惯或者小二的介绍来点的，所以，他们的推荐很重要。”
听完，朱主事就笑了：“他们的推荐的确很重要，但是，他们推荐的都是根据我们每日所备的食材来推的，你说让推这道就推这道？”
见朱主事有些不悦，张小丫就也笑了：“这不是来找您商量嘛，而且，这跟他们原本推荐的菜一点都不矛盾，我只是让他们多说一句，让食客们晓得，邀月楼新出了这道菜。”
“这个你放心，我们邀月楼每出一道新菜，都会让小二知会客人的，昨日就已经跟他们讲过了。”好心情文学网www.hxqwx.com
“这个我晓得，但传达是传达，他们有没有真的执行，只有他们自己晓得，对吧？”
她刚刚转下来，就没见有人在推。
朱主事摊手：“那你把他们召集过来，让他们推，跟我们昨儿将他们召集过来，让他们宣传一下有么事两样？你难道跟在每个小二后面，看他有没有跟客人讲？这么多小二，你也跟不过来啊！”
“不是，我是想给点奖励激励他们。”
“奖励？”朱主事一愣：“你想么样？”
“我想，他们成功推出一份天天橡上，也就是他们成功让客人点一份天天橡上，无论是凉菜还是热菜，我就额外奖励他们半文钱。”
“谁奖励？你？”朱主事有些不相信。
“是的，我。”张小丫笃定点头。
她想过了，她原本在瓦市摆摊叫卖，也只打算卖八文一筒，卖到邀月楼已经提到了十文，她已平白多赚了两文一筒，拿半文出来，她舍得花这个钱。
最重要的，能换来这么多人帮她推销，这个成本对她来说，并不高。
而这些人因为有奖励，才会真正上心。
“你的意思，只要我们邀月楼卖出一份天天橡上，你就另外奖励我们小二半文钱？这半文前你自己掏，不算在卖给我们的价钱上？”朱主事犹不相信。
“是的，跟你们邀月楼无关，卖给你们的价钱不变，我自己掏。”
朱主事没做声，似是在思忖。
“如果这样的话，我担心他们一门心思就推你这道菜了，不推我们其他的菜么办？”
张小丫笑：“我纠正一下朱主事说的，不是我的这道菜，是您邀月楼的这道菜，我已经卖给你们了，是你们在卖给食客。就算他们一门心思推这道菜，推的也是你们邀月楼的菜，客人点的多，这道菜卖得好，难道不是邀月楼赚钱？”
一句话说得朱主事哑了口。
沉默了一会儿才道：“话虽这样说，但是，我们每道菜成本不一样，卖出去的价格也不一样，所赚的盈头也不一样。就好比荤菜和素菜，荤菜虽然我们成本高，但是我们卖出去的也高，所赚自然也不少，而素菜因为成本低，卖出去的也低，所赚肯定没有荤菜高。换句话说，卖一盘肉，我们肯定要比卖一筒天天橡上赚得多，我们不能丢了西瓜拣芝麻吧？”
“朱主事说的我都晓得，朱主事放心，西瓜不会丢，芝麻也要捡。您想啊，来这里吃饭的人，会只点一个素菜吗？肯定不会，肯定荤素搭配，所以，主推天天橡上，对你们荤菜的卖出丝毫不会影响，能影响的，最多也就是同类的素菜。素菜对你们而言，所赚应该都差不多吧，别的素菜少卖了，这个多卖了，你们并无损失呀，赚哪个都是赚。而且，我相信这道菜你们应该比一般的素菜要卖得价高吧？那又何乐而不为呢？”
朱主事想了想她的话，觉得也不无道理。
张小丫连忙趁热打铁：“这件事对你们邀月楼来说，只有利，没有弊，等于我出钱来促进这道菜的卖出，你们不用投入分毫成本。”
见朱主事还在犹豫，她又上前一步，凑近道：“邀月楼能买下我的天天橡上，都是朱主事看得起，这一点我心里有数得很，朱主事的恩情，我铭记在心，这两日也一直在想，该如何报答才好？”
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