第13章 双叶木
新鲜的原骨刚加入锅中的时候,是需要猛火快煮一段时间,让原骨中的灵力与鲜味来源尽快释放出来。
如果猛火快煮的时间过长,就容易破坏鲜味的口感,让它偏向与焦糊。
而如果快煮的时间不够,则会导致
这个猛火到底需要多少时间才是最佳,其实并没有一个恒定的标准。
酒楼在采购原材料的时候虽然尽力让原材料做到品质相同,但同意种类不同个体的妖兽中剖出的骨头,当然会有不同。
姜莫在这期间所需要学习掌握的,就是如何通过锅盖上方特质的出气孔氤氲而出的蒸汽,把控这样一大锅原汤最佳风味的呈现。
炖煮原骨的猛火要旺,选取的这种灵木算是比较著名的,名为双叶木。
双叶木的得名原因,自然与它的叶片有关。
在大多数人的认知里,拥有宽大叶片的树叶,其实都是比较薄的。
叶片较大如果还厚实,很容易给树枝造成过重的负担,导致树木的生长出现问题。
而且,树冠部分的重量过重,也会增加树木折断的风险。
双叶木算是打破常理认知的这种意外,它的叶片几乎算是所有已被发现的阔叶类灵木中最厚实的。
不少人做过比较,发现同等大小的叶片,双叶木的叶片厚度是叶片第二厚的灵木的两倍以上。
双叶木便由此得名。
不过,虽然双叶木的叶片厚度十分可观,部分厚的叶片几乎相当于婴儿的巴掌,但它的叶片重量却并不突出。
和其他种类的灵木相比,同等面积的双叶木树叶其实在重量上并不是特别突出。
虽然它比其他的树叶要重上少许,但这个重量和它的厚度比起来,一点都不突出。
当然,一片叶子中不了多少,一整棵树上的所有叶片加起来,重量就非常可观了。
为了正常生长,双叶木的树干自然也是有些过人之处的。
双叶木的树干密度比较大,寻常树种的树干是能漂浮在水面上的,但双叶木的树干却是会沉底。
让双叶木的叶片轻枝干重的东西都是油,不过两种油不是同一种油。
双叶木叶片中的油是非常轻的,基本能代替水在叶片中所承担的角色,而树干中所蕴含的油却非常重,有一种特殊的香味。
如果用双叶木的枝干来做工艺品,它的稳定性是很强的,几乎不用灵力强化或者佐以禁制。
这种油所提供的保护作用极强,能最大程度地隔绝外界环境变化给双叶木带来的影响,并且能有效抑制双叶木中的灵气溢散。
维护环节很少需要用到灵力,雕刻就比较复杂了,因为双叶木的密度大硬度高,等闲金丹修士想对它进行雕刻,都不是见容易的事情。
金丹修士都很难搞定的东西,如果给把斧头当姜莫去劈,她当然是束手无策。
好在后厨放着的所有双叶木,都是已经处理过的,姜莫直接把它抱过来扔进厨房里烧就是了,不需要再进行别的吹来。