第13章 东方不亮西方亮
想到这里，沈云卿开口说：
“既然是朝廷的事，看来是让蔡员外为难了，对此，沈某深表歉意。既然蔡员外开口了，沈某今日起便不再继续买粮，但之前已经购入的稻米，还望蔡员外高抬贵手网开一面。”
“可以，你沈家的两万八千石稻米，蔡某可以睁一只眼闭一只眼，但刘岩镜的十七万石稻米，合计没有过手的十五万石，共计三十二万石稻米，夏管家不会准备全都运走吧。”
“这……”夏春欲哭无泪，蔡生廉明摆着是要他如数吐出来，至少也得吐出大半。
见夏春迟迟没有表态，蔡生廉脸色果断一沉，厉色说：
“要不，去秀州府衙说说清楚，免得蔡某人不近人情，失了仁义。”
“不不不，在下不敢，在下不敢，可在下是奉老爷之命前来买粮，现如今粮已到手，总不能让我空手而归吧。”
“可以，沈家买多少，他刘岩镜也买多少，其他的，一粒不少的都吐出来，价钱还是当初的价钱。”
“这……这不是让我白白忙活嘛！”
“哼，这可怪不得我蔡某人。”
夏春买的粮多，雇佣的人力和船只也就多，现在粮米都上了船，再原价卸船运回，这一来一去不仅分文没赚，还折了些铜钱。
当然，蔡生廉许诺了两万八千石，运回去转手再卖，还能赚一些。但江淮道的粮荒将很快平息，买回去的粮，未必能以高价脱手。
蔡生廉的蛮横让沈云卿看到了官商勾结，资本绑架官场的缩影，如果没有政治力量的干预，单纯的商业交易，不足以让蔡生廉有如此打的底气，干预粮食的买卖。
而且秀州官府没有出面，显然还是给了兰陵衙门面子，还要一块遮羞布，场面上让大家都有个过得去的结果，可见江南的水不是一般的深。
离开蔡府往回走的路上，顾温忧心忡忡，对夏春责怪甚多：
“都怪夏春这个笨蛋，亏他精明一世，怎就这么糊涂呢。”
“这事也不能完全怪他，是刘岩镜太贪，蔡生廉霸道，咱们又在人家的地盘上，他们有衙门撑腰，就是强龙也难压地头蛇，更何况是咱们。”
“公子，现如今刘岩镜霸占了兰陵粮市，蔡生廉不让在秀州买粮，现在就只能指望金陵高家了。”
“是啊，但恐怕也不会妙，咱们没有官府撑腰，消息知道的慢，咱们抵达秀州之前，蔡生廉就提前获悉了消息，而金陵是江南道道府，消息应该更快，所以金陵的粮市已经起了变化，只是咱们还不知道罢了。走，去粮市看看。”
“现如今蔡生廉不让买粮，咱们去粮市也无计可施呀。”
“先去看看，我就不相信，活人能给尿憋死。”
刘岩镜的手腕，蔡生廉的霸道，让沈云卿愈发感到消息滞后，和内幕交易带来的巨大被动。
由于政策消息和市场信息的单向透明，导致权利圈外的商人只能被动接受市场波动。
刘岩镜的内幕交易让沈家险些破产，现如今蔡生廉垄断江淮道供货，让沈家局面更加被动，无异于雪上加霜。
江南的粮市没有北方丰富，江南以种植稻米为主，由于气候的缘故，小麦、大麦较少，产量不大，粟米、菰米（茭白结出的种子）、豆类只作为补充，以满足市场基本需求，丰富税收来源。
由于时代制约，西方处于中世纪，尚未开启大航海时代，目前还没有马铃薯、玉米、红薯、蚕豆、花生等南美科作物。
粮市走了一圈，沈云卿突然心生一计，遂即问道顾温：
“对了顾管家，为什么粮市糯米甚少？”
“哦，是这样。公子可能有所不知，官府不让种广种糯米，因而粮市糯米甚少，而且糯米价高，寻常百姓很难买得起。”
“嘶……还有此等事。”沈云卿闻讯奇怪，糯米比稻米贵，他是知道的，但官府不让种，这不是活见鬼了吗？他遂即又问：“官府为何不让广种糯米？”
“糯米亩产仅有稻米的四成到一半，即便是绝好的上等田，也只有稻米的六成，价钱却是稻米的两倍还多。但糯米却与稻米一样的吃，同样一亩地，稻米产一石，糯米只有四五斗，哪里能吃得饱肚子。”
“嘶……不对呀。”
“哪里不对了少爷？”
顾温不解问，沈云卿仔细思考了片刻说：
“既然糯米产量如此之低，那为何粮市的糯米却比豆还多。”
“少爷有所不知，朝廷种糯米，是为修筑城墙和进贡，因此每年皆有定额征购，但时多时少。可地里的糯米却是按足量耕作，因此每年都有余额。”
“也就是说，朝廷每年征购量，并非年年一样，但地里的糯米却是每年定量照种。”
“正是，公子为何突然问起此事。”
“顾管家，朝廷征购赈灾粮，以稻米、小麦、粟米为主，糯米却不在此列，可是如此？”
“那是，糯米价贵，倘若稻米涨一倍，糯米也涨一倍，实际便是糯米灾年的价钱，是稻米平年价格的四倍，丰年的五倍，更何况真遇荒年，岂止是涨一倍，官府哪会做这等亏本买卖。”
“那就对了，告诉咱们的人，分头去收糯米，以三年之内的糯米为主，越多越好。”
“少爷，那蔡生廉不是不让咱们买粮吗？”
“是不让咱们买粮，但不让咱们买的是粳稻米、小麦等廉价粮。糯米产量少，不足稻米二十分之一，价钱贵。官府不买，难道还不让咱们买。去，让人去买，出了事，本公子担着便是。”
“那好，老夫即刻去吩咐。”
由于糯米的产量低，而时人吃糯米都按稻米的量吃，一天吃两斤米稻米，吃糯米也按两斤算，但糯米的产量却只有稻米的一半，因此糯米的价格是稻米的两倍还多。
而糯米作为主粮的生产效率低，朝廷为保证粮食安全，限制糯米的种植规模。
但是糯米的淀粉含量高，粘性大，适合用于修筑城墙。朝廷每年在江南、两湖地区均有不定量的采购指标，糯米的种植受到朝廷的严格控制。
而糯米的热量却是稻米的三倍，也就是说，吃两斤稻米，理论上得到的热量，糯米只需七两，理论上七两的糯米，能满足体力劳动所需的基本热量。
所以，用两倍稻米的价格买糯米，等于获得三倍稻米的热值，刨去两倍价格的成本，实际是倒赚了一倍的热值。
当然，单纯用于当下的商业交易是对牛弹琴，但用于可控的粮食摄入，将其转化为劳动力，用于生产保值，其中可期的利益相当巨大。
更为重要的是，糯米是高价粮，产量少，眼下还不在征购粮范围之内，不妨踩着蔡生廉的红线，打个擦边球。
如果蔡生廉有反应，几千上万石的糯米不痛不痒，他不能怎么样。如果出手反制，我走人就是，东方不亮西方亮，我去别地也就是了。
要是没反应，那是最好不过。