第三百一十九章又开分店
晚饭后，田甜就回房去写新的分店的方案。
“田记”目前有两家店，一家是卖甜品、饮品为主的甜品店，一家是卖煎炸食品的炸鸡店。
田甜开分店从来不是乱开的，新的分店卖的东西有所不同，同时还能笼络更多客户的胃口，这才能保证“田记”生意兴隆。
第二天田甜把准备好的方案带去店里找李叔，结果员工说李叔出去了。
田甜以为他有事情，于是在店里忙活，直到中午才等到李叔回来。
“田姑娘，你来了？”看见田甜，李叔一脸兴奋。“快，你马上跟我走一趟，有一家地段正好的店铺要转让，晚了就来不及了。”
“在什么地方？”既然李叔这样说了，田甜当然要去看看。
李叔带着田甜急急忙忙赶到一家店铺门口，田甜环顾四周，店铺处于京城主干道的中段，是在京城最繁华的地段上。
田甜留意了一下周围的店铺，心里有数了。
“田姑娘，咱们进去看看吧！”李叔着急地说。
“好，”田甜跟着李叔进去了。
店铺的门面不大，不到“田记”甜品店的三分之二大。
不过在主干道上的店铺面积确实是小一些，小一些就意味着租金会少一些。
这是一家卖绸缎的店铺，掌柜的看见李叔带着田甜进来，立刻热情地迎了上来。
“这是我们家掌柜，”李叔对绸缎店的掌柜介绍田甜。
“没想到居然是一位女掌柜，失敬失敬！”
“掌柜的客气了，我们家的生意一般是李掌柜负责打理。”
“掌柜的，店铺的情况我已经跟我们家掌柜说过了，您看？”李叔有些着急，似乎想让田甜立刻跟绸缎铺的展柜签约。
“我这边完全没问题，就看您这边了。”
“掌柜的，我看店里的绸缎品质不差，这里地段又好，您怎么会想着转让出去呢？”田甜问。
店里的绸缎质量不错，生意应该不会太差才是。
“实不相瞒，我并非因为店里生意不好才转让，而是家里有病重的老母亲需要照顾。多年前母亲就随我远离家乡，到京城里做生意，跟着我吃了不少苦头，如今她老人家说想落叶归根，我只好把店铺转让出去，带老母亲回老家去养病。”
“掌柜真是孝顺！”田甜说。“您为何不让家里人帮忙打理呢？”
“我膝下只有一个不孝子，给他还不如转让出去的好！”
看来这个掌柜家里养了一个熊孩子，长大了也没啥出息，让这种人打理店铺，不亏本都难！
“这店铺地段好，面积不算太大，租金价格也合适。旁边就是首饰店，您在这里卖胭脂水粉，不用愁没生意！”
“我不是卖胭脂水粉的，”田甜摇摇头。
掌柜的愣住了，那些不得不抛头露面做小买卖的妇人，一般都是卖自己绣好的手帕，或者是卖簪子、胭脂水粉。
“那你卖什么？”绸缎铺的掌柜好奇地追问。
“我是卖吃的，”田甜微笑着说。
“吃……吃的？”掌柜的十分惊讶，“这……”
眼前的姑娘看起来娇滴滴的，怎么会开酒楼？如果是开酒楼，这家店铺恐怕不够大。
“掌柜的，我仔细看见过，您的店铺地段很好，各方面都很不错，只是不太适合我来开店。”
“田姑娘？”李叔一脸惊讶地看着她，她这是要回绝掌柜的吗？
“这一条街上卖金银首饰、绫罗绸缎的店铺比较多，不然就是有名的糕点店铺、酒楼，我做的是小本买卖，跟人家竞争不来。何况我卖的东西不适合把店开在这里，谢谢您了！希望您早点找到合适的人把店铺转让出去。”
“不客气，”掌柜的虽然惊讶，但是也不觉得有什么。
自从他在门口贴了告示，很快就有人来找他，不过还没找到合适的人罢了。
绸缎铺的掌柜对田甜的决定没有意见，但是李叔却欲言又止。
要不是因为在外面，李叔肯定会立刻问田甜，为何要这样做？
离开绸缎铺后，李叔就忍不住追问了：“田姑娘，这种繁华地段的店铺可不是时时都会遇到有人转让的，错过了这家，想找下一家，难！”
“李叔，我们要开的新的分店不适合开在这里。”田甜耐着性子说。
“怎么就不适合了？”李叔不认同田甜的说法，“店里的客人大多是年轻和少爷，有钱人家的小姐最喜欢来这里逛了，怎么不适合开在这里？”
“年轻姑娘确实喜欢来甜品店，但是新的分店主要卖的不是甜品，而是烤串。”
“烤串？”李叔皱眉，“这玩意儿能赚钱吗？夜市上常常有人卖烤串的。”
“当然能赚钱，回去我再跟你详细说说。”
两人回到店里，直接上了二楼的小隔间。田甜让人送来了冰凉的珍珠奶茶，一边喝一边等李叔看完她做完写的方案。
田甜如今写方案已经写出了经验，李叔认真看一遍，就能明白田甜接下来的打算。
“可是烤串这玩意儿一般是普通百姓才吃的，少爷小姐们可不怎么喜欢吃。”
夜市那边有烤串摊，因为地方不怎么干净，所以少爷小姐们都认为那是贫穷人家才吃的玩意儿。
“李叔，普天之下有钱人多还是普通人多？”田甜突然这样问。
“当然是普通人，”李叔不假思索地说。
“既然这是普通人喜欢的玩意儿，那我们更应该卖啊，毕竟普通人的市场更广。”
“可是普通人家精打细算，怎么可能乱花钱呢？”
“烤串这玩意儿又不贵，偶尔买来解解馋，花不了几个钱。”
“那这样的话我们还怎么赚钱？”
“虽然赚的钱少，但是买的人多了，还是能赚不少钱的。等烤串兴起来了，很快就会有加盟商来找我们了。在京城赚不到多少钱，全国开加盟店总能赚到钱吧？”
经过田甜的解释，李叔总算明白过来了。
“田姑娘，还是你聪明，我真是老了！不懂得变通，差点坏了你的大事！”