第82章 客来居
还没到饭点，客来居的客人寥寥无几，几个跑堂伙计凑在一起讲荤段子。酒楼后院，成亲没多久的齐文杰面上却无半分喜色，负手而立，双目凌厉。
“把继承家业的嫡长子分出去单过，夫人吃相未免太难看了！要是小姐还在，绝对不会让你受这份委屈……”齐大掌柜老泪纵横。
齐家是姑苏大户，齐老爷的发妻早逝，之后又八抬大轿娶了一房继室。
“母亲去世的时候我还小，这些年全靠齐叔护着，才没有遭夫人的毒手。”齐文杰苦笑道。
“侍候好少爷本就是老奴分内之事，当年要不是小姐赏我一口饭吃，老奴早已流落市井饿死街头，也活不到今天了。”齐大掌柜哽咽道。
“齐叔，事已至此，你要多保重身体。”齐文杰深吸了一口气，“总有一天，我会把属于我的东西全部拿回来。”
“少爷放心，就算霍出我这条老命，也要帮你讨回来。”齐大掌柜厉色道。
正在此时，却见门外小厮双禄探头探脑的往内张望，像是有事要禀报。
“何事？”齐文杰问道。
“少爷，齐大掌柜，李姑娘求见。”双禄答道。
齐大掌柜皱着眉，如此没有规矩的姑娘，她爹娘真是倒了血霉，“哪位李姑娘？”
“就是卖卤菜的李姑娘。”双禄一脸疑惑，不知道为何齐大掌柜不待见李姑娘。
“她来做什么？”齐大掌柜不悦道。
店小二传话可没说李姑娘是因何事而来，双禄自然不晓得，低头不语。
“请李姑娘在雅间稍等一会儿。”齐文杰说。
“少爷……”齐大掌柜想要劝阻。
齐文杰笑了笑，“齐叔与我一起去见见李姑娘吧。”
上次李姑娘狮子大开口，齐大掌柜一直耿耿于怀，决定臊臊她，就点头应了。
赏梅轩，店小二替李珠又添了一回茶，齐文杰和齐大掌柜才姗姗来迟。
寒暄了几句，齐文杰直接问李珠的来意，“不知姑娘这次来是为何事？”
“托您的福，我家在虔州有了落脚的地方，”李珠笑了笑，“也没别的事，做了一样的新鲜的吃食，以表谢意。”
齐大掌柜轻哼一声，“李姑娘好大的口气，我家少爷出自姑苏名门，天上飞的、水里游的、地上爬的，什么稀罕物没吃过？”
看来自己把齐大掌柜得罪狠了，李珠暗暗想道。
“呵，李姑娘，你说的新鲜吃食，不会就是这一篮坏了的鸭蛋吧？”齐大掌柜怪异的看着李珠。
“齐大掌柜果然聪明，我带来的吃食叫做皮蛋，用鸭蛋做的。”李珠点头笑道。
之前做的皮蛋仅剩十个，这次全部带来了。李珠随手从篮子里拿了一个鸭蛋出来，轻轻地在桌上磕了磕，剥去蛋壳，露出黄褐色的蛋清，犹如一块椭圆形的琥珀，晶莹剔透。
装作没有看到齐少爷和齐大掌柜的惊讶，李珠拿着剥了壳的皮蛋在他们眼前晃了晃，让他们瞧个仔细，然后就不顾形象的吃了起来。倒不是李珠有多喜欢吃皮蛋，实在是懒得跟他们解释皮蛋不是坏了的鸭蛋。
见李珠吃的不亦乐乎，齐大掌柜咽了咽口水，到了嘴边的话也咽了下去。那些奇怪的鸭蛋，李姑娘敢直接吃，应该不是坏了。
“我确实没有吃过皮蛋，不知味道如何？”齐文杰笑着问道。
“这有何难？”李珠又从篮子里拿出两个鸭蛋，说了皮蛋瘦肉粥和凉拌皮蛋的做法，让齐文杰试吃一下。
见齐文杰点头，双禄机灵的拿着两个鸭蛋去了厨房。
不愧是虔州数一数二的大酒楼，不到两刻钟，双禄就端了托盘进来。
齐文杰吃了一大碗皮蛋瘦肉粥，抬头看见李珠眼巴巴的看着自己，有几分赧然，“李姑娘，你也尝尝？”
“不用了，我吃了早饭来的。”李珠干笑了两声，暗恨自己沉不住气。
吃完最后一块皮蛋，齐大掌柜才放下筷子，“还凑合。”
“李姑娘，你不单单是来给我送吃食的吧？”齐文杰嘴角露出一丝笑意。
“齐少爷见多识广，我就不班门弄斧了。”李珠轻轻舒了口气，“我家打算做一批皮蛋，八月初开始供货，客来居需要的话，可以找我。”
按照李珠的想法，制作皮蛋比茶叶蛋麻烦，别人一时半会儿仿制不出来，皮蛋就是李家的独门生意。先给客来居供货，再雇人去大街上叫卖，皮蛋的销路就不用愁了。这次来找齐大掌柜，李珠盼着能签下大单。
“不知皮蛋卖价多少？”齐文杰问道。
“五文钱一个。”李珠不慌不忙的答道。
“如果我没记错的话，一文钱能买两个鸭蛋。“齐大掌柜冷笑道。
李珠咬咬牙，定价是全家一起商量的，“除了鸭蛋，做皮蛋还需其它食材，制作又麻烦，五文钱很便宜了。”
齐大掌柜冷哼了一声，甩甩袖子，就走了。
见齐少爷没走，李珠松了口气，客来居做主的可不是齐大掌柜。
齐大掌柜出了雅间，直接往厨房去了。厨房里，几个厨子正在商讨有关皮蛋的菜谱，有人说可以用来煲汤，有人说可以用来炒菜，好不热闹。
“大掌柜，您来了。”有眼尖的厨子喊了声，嘈杂的厨房瞬间就安静了。
齐大掌柜点了点头，“可有人知道皮蛋是怎么做的？”
众人你看看我，我看看你，纷纷摇头。
“不瞒您说，老韩我走南闯北这么多年，还是头一回见。”老韩叹气道。
众人纷纷附和。
赏梅轩，李珠咬定价格，不松口。此时，齐大掌柜走进来，凑到齐文杰耳边说了什么。
“我要买皮蛋的秘方，李姑娘开个价吧。”齐文杰突然说道。
“齐少爷恐怕没听清楚我说的话，我家准备做些皮蛋来卖，可没有打算卖秘方。”李珠语气清冷疏离。
“李姑娘先别一口回绝。”齐文杰顿了顿，接着说：“八月初才能供货，想必皮蛋的做法不易，光靠你们一家人能做几个？再者，有心人稍微一打听就知是你家的秘方，李家小门小户，要是有人动起了歪心思，岂不是引狼入室？综上所述，不如把秘方卖给客来居。”