第20章 20.厨艺点赞

“放心吧，我只是再熟悉一遍流程而已。”任天一信心满满。

虽然只是简单的浏览，但是，那些很容易忽略的细节，都深入到了任天一的脑海之中，就仿佛，自己刚刚做过一遍一样。

材料都是现成的，但是，收拾却要任天一自己上手。

对于这种小型餐馆来讲，可没有专业的案板师傅，都是厨师自己提前准备好各种原料。

可这家店是做盖浇饭的，怎么可能会提前备黄焖鸡的材料？

“拿两根鸡腿来。”换上洁白的厨师服，任天一简直像穿了一件长袍一般。

看来老板的身材，比自己可要宽不少，任天一微微一笑。

将鸡腿放在案板上，任天一拿起了砍刀，那种融为一体的感觉，让人舒服极了。

“咚！咚！”任天一手起刀落，连续斩了五六刀，干净利落。

“哎……”楚沐屏看着任天一这么快的刀势，脖子差点扭了。

知道的是砍骨，不知道还以为是剁馅呢？要不要这么夸张？

楚沐屏倒不担心自己那把刀，而是，她怕任天一伤到自己不是？

毕竟，大开大阖的动作，很像是杂耍，看起来很外行不是？

只不过，楚沐屏马上就闭上了嘴巴，刀势虽狠，但是，也足够准，却并没有出现鸡肉和鸡骨乱飞的情况，而是出乎意料的干净。

“这就是华夏的刀功。”任天一笑着对外国友人们说道。

大成级的刀功，可绝对不是摆设，很有欣赏价值。

起落之间，虽然大马金刀，但是，也自有分寸不是？

“优秀！”

“赞！”

“真棒！”

……

还真别说，这些外国友人们真的是十分捧场。

切好鸡腿，任天一撒入调料，腌制起来，这是一个必然的步骤，既能去腥，还能增加鸡肉的底味。

趁此期间，任天一可没闲着。如果只是精品菜，任天一可不认为，就一定能惊讶到这些外国友人不是？

既然要做，就不仅不能给中餐丢人，还要大大地挣个面子才行！

“陈兄，麻烦帮我给这些老外翻译一下。”任天一又叫来了陈麟。

“黄焖鸡米饭是历史传统名吃，起源于鲁省泉都。”

“最早时期，鲁菜名店吉玲园由于名厨云集，佳肴迭出而红极一时。”

“名商富贾、达官显贵纷至沓来，与当时的汇泉楼、聚丰德并称省城三大名店。”

“其招牌菜百草黄焖鸡更是深受当时官员的喜爱，曾为此赏银三十块，并称赞说：‘此鸡匠心独运，是上品之上，当为一绝。’”

“要想做好这道菜，选料、投料、锅体、火功无一不讲究。”

“将菜汤浇入米饭中一同食用，方能彰显唇齿留香的完美境界。”

陈麟十分认真地翻译了一遍，老外们的叫好声更是连绵不绝起来。

老外们还不是一样的八卦？听着华夏小帅哥讲故事，这菜看起来也更有文化底蕴了不是？

“叮，完成隐藏任务【菜品典故】，向别人讲述华夏菜品典故，获得隐藏奖励，菜品升级卡1张！”

任天一微微一笑，自己等的不就是现在？

毫不犹豫，任天一使用了菜品升级卡。

“语馨，把砂锅拿来。”任天一叫道，“我来熬酱料。”

有了系统的提示，任天一怎么可能会不知道，黄焖鸡最重要的是，就是秘制酱料？

锅内放入植物油、香油、米酒、花生酱、干黄酱、豆瓣酱、黄豆酱、番茄酱、剁椒酱、蚝油、生抽、香醋。

任天一的眼神，专注而执着。

这是因为，黄焖鸡配料讲究材料配比得当，调和均匀，多一分少一分，那可就完全是两个味道了。

一边煮，一边搅，浓郁的酱香味道，充斥到整个小院。而且，随着小火熬煮，味道变得愈发的浓郁。

“好想来口米饭。”任思恬可怜巴巴地望着任天一。

不需要鸡肉，只这酱就足够下饭不是？

“咕噜！”程一菲的肚子响了一声。

菲姐的脸色，变得羞红起来，自己吃的零食也不少不是？

“这才刚刚开始，”任天一笑道，“好饭不怕晚，要想吃到美味，就必须要有足够的耐心。”

“鸡腿也差不多了。”任天一看了一眼鸡块，便大约知道腌制的程度，“准备开炒。”

任天一在锅底抹油，加两个八角和鸡腿一起大火炒。

“要炒到鸡腿底部汁没有泡泡，而且清亮为止。”任天一边做边说。

用鸡腿的底油，放葱姜和泡发香菇一起大火炒，炒到有香味儿，然后放入把鸡腿倒进去，加入三汤匙熬好的酱料翻炒入味。

把泡香菇的水，加入到锅中煮开，然后，倒入砂锅中。

“咕嘟，咕嘟……”

鸡肉和酱料的味道，融合为一起，越飘越远。

“啥东西这么好吃？”

“味道来源于那一家。”

“我要去吃！”

……

路上的行人，纷纷地被吸引了过来。

“楚姐，准备米饭。”任天一提醒道。

蒸米饭的难度不大，毕竟，这年头都是用的蒸箱，而不是古时候用的大铁锅。

只要大米质量够好，水米比例合适，基本每个人蒸出来的味道，都是相似的。

楚沐屏蒸的米饭，比她做的菜，可要好太多了。

“来了！”楚沐屏将米饭放入碗中，倒放着一个盘子，手腕一翻，米饭就像是小山丘一样，立在了盘子中央。

“错了！”楚沐屏脸色羞红起来。

习惯了做盖浇饭，所以，楚沐屏才会将米饭扣在碗里不是？

“没错，这样正好。”任天一微微一笑，“语馨，准备隔热垫。”

戴上隔热手套，任天一取下砂锅，放在了桌子上的隔热垫上。

任天一取了一把干净的白瓷勺，将黄焖鸡的汤，均匀地洒在了米饭上。

鸡肉的鲜香、浓郁的酱香和米饭的醇香聚集在了一起，让任思性馋得不行了，口水吧嗒一声滴到了桌子上。

“这么香，怎么不一次多做几份儿？”程一菲舔着嘴唇。

“我也想啊。”任天一苦笑道，“可是要做好菜，分量可是有讲究的。”

只有一份招牌水准的吗？任天一还真是有些为难了。

原本以为，只要做好一份菜，惊讶到外国人，【天下厨师是一家】的任务就能完成，可是，直到现在，也没有任务完成提示音不是？

这下大了，岂不是被系统给坑了？如果接下来只做精品级的黄焖鸡，那岂不尴尬了吗？

“爹爹，我觉得，”任思恬凑了上来，“既然不多，不如先让大家试吃如何？”

这一会儿功夫，围着馨馨盖浇饭的，可就有上百号人了。

“还是咱们家思恬最懂事了。”任天一拍了拍小丫头的脑袋。

一张菜品升级卡，只能做一锅菜。

经过小丫头的提醒，任天一却想了起来，自己还有一个任务没做不是？

那就是之前的厨艺点赞任务，大抽奖会不会给自己一个惊喜呢？

这个时候，也顾不得这么多了，只能死马当成活马医了。

“那你继续做，我们去搞试吃。”程一菲的商业头脑可不差。

虽然数量不多，但是，任思恬很仔细不是？

一份黄焖鸡，愣生生被小丫头分成了整整一百份。

“我去，这是我吃过的最好吃的黄焖鸡米饭。”

“为了吃到这份饭，以后我也要多来几次。”

“坏了，越吃越饿了，老板赶紧做啊！”

……

品尝过黄焖鸡的顾客，一个个齐齐点赞起来。

任天一一边准备鸡腿，一边在观察任务的情况。

“【厨艺点赞】（完成率10%）”

……

“【厨艺点赞】（完成率31%）”

……

“【厨艺点赞】（完成率75%）”

……

“【厨艺点赞】（完成率100%）”