第5章 三级跳
曾经以为千难万难的一条路,如今已经近在咫尺,自从眼睛出现异能后,总觉得像是在做梦。
第三关还是辨认食材,可难度更加升级了。
不仅摆放了一些很难辨认的偏门食材辅料,还将相近的两种混合在一起,但是没有任何的提示。
被考核的人一个疏忽就会忽略过去,认为盘子里只有一种,那是要被扣分的。
这对茶叶来说同样不是问题,哪怕一大堆东西里面只掺杂了一点,眼睛的提示也不会放过。
不过,这次茶叶谨慎了很多,没再表现得那么惊世骇俗,尽管还是在规定时间内认完了,却没有先前那么顺溜。
关键时刻,茶叶还是懂得要藏拙。
这一关的评委年纪显然要大些,平均四五十岁的样子,倒不像是厨师,反而更像美食家,或者某类专家。
在美食至上的世界,厨师是备受世人追捧的,相关产业链也发展极为迅速,专业美食家就是其中之一。
美食家靠的是一条敏锐舌头,同样也是有严格分级的。
当然,能够来考评厨师学徒的美食家,等级也不会高到哪里去。
“一盘白色的粉末,你没有闻,没有尝,甚至没有碰,你怎么知道是什么粉?淀粉,面粉,甚至化学原料不都有可能?”左边的评委疑惑说道。
即便茶叶已经藏拙了,表现出来的也惊人。
茶叶愣了愣,看向了那盘嫩肉粉,果然……还是太过不小心了。
“虽然都是白色的,可嫩肉粉足够细腻,在我眼里也是不一样的。”茶叶模棱两可的说道。
这个解释虽然不能让人满意,却也挑不出错来。
就跟拿直觉说事儿一样,玄妙得很。
“这种本事倒像是个天生的厨子,哪家厨艺校毕业的?”最右边的评委抚了抚老花镜,感兴趣的说道。
当下世界,厨艺校都是非常紧俏的,就连其他综合性大学都开设了专门的厨师系,难得的进入大学就能学到一门实实在在的手艺。
只不过,厨师系的学习严格不亚于医学,一般人根本受不了。
茶叶讪讪的:“没有读厨艺校。”她倒是想来着,可当妈的要死要活她能不妥协吗?
“那……出自哪位名师的高徒?”
茶叶哑然:“没有师父。”
闻言,评委们彻底惊了,要知道,能够一步到三级学徒的一般都师出有名,随着时代的发展,自学成才的反而越来越少了。
不过,看看茶叶的年纪又有些释然。
若是拜入名师,一般早就走上了这条路,又岂会在茶叶这个年纪才来考学徒?
突然有种高不成低不就的可惜想法,这么好的苗子居然被耽误了,简直有些暴殄天物。
如此一想,刚才的惊艳和震撼倒是少了一分,纷纷觉得茶叶天赋是有,能力也不错,但是起步太晚了。
辨认食材仅仅只是基础,成为一个好厨子需要学习的太多太多。
最重要的是茶叶还是个女的。
纵观厨师界,等级越高的厨师越少有女的,其中仅仅是臂力和颠锅就足以难倒一片女厨师。
所以,女人大多发展成了西式厨子,要么就是点心大师。
茶叶并不知道三位评委的遗憾,喜滋滋的拿到了三级厨师学徒的徽章,这才出了房间。
或许是她在里面呆得太久,门口意外有人等着,一个进一个出,擦肩而过的时候茶叶没注意被对方撞了一下,手中的徽章差点掉地上。
好心情瞬间被破坏,茶叶眼疾手快的接住,微怒的抬头一看,是个二十多岁,挂着眼镜的斯文男。
只不过那眼镜后面的高傲和不屑,仿佛高高在上的贵人在鄙视蝼蚁,让人心生讨厌。
茶叶见过不少这样的眼光,自以为高人一等,满身上下连头发丝都带着优越感,不是出生富贵,就是家有权势。
斯文男瞄到了茶叶手中的徽章,微不可查的“啧”了一声,似乎相当不屑。
茶叶眯了眯眼,杏眸划过对方胸口的考号和手中的牌子,证明这位也是考生。
没有再次争吵的意思,茶叶出了房间还有些想不通,不都是来参加考试的考生吗?不都是考厨师学徒的么?看起来这位年纪还比她大好几岁,那股子优越感都是打哪儿来的?
这年头,莫名其妙的人越来越多了。
最终摊了摊手,茶叶将这人忘在脑后,兴冲冲的回到了租房,端详着肖想了许久的徽章。
两把勺子,中间一把叉子形成了三叉状,中间有个中文“叁”,代表着三级。
带着美好的心情收拾了一番昨日没来得及整理的新租房,茶叶拿着徽章就踏上了找工作的路,能够正式的学习厨艺更是她期待已久的事情。
想法是美好的,现实是残酷的。
一通寻找下来,茶叶才发现些许不对劲。
身为刚刚晋级的三级学徒也没有想象中那么好找相关工作,该因为学徒真的多如牛毛,大多数餐馆根本就不缺学徒。
每次有个试用七天的机会,干得好好的,最后留下的也不是她,敢情人家有关系早就内定了,找几个人来配合着走个程序罢了。
如此被利用了三四次,浪费了一个多月,茶叶的热情也被消磨殆尽。
尤其,茶叶发现了一个最为重要的事,学徒就是高级打杂工,根本没机会接触到灶台,更不会像她预想的那样还能学到厨艺。
每天在固定的区域里忙得脚不沾地,根本没机会观摩,更加不说亲自上手学习练习了。
茶叶倒是不怕累,但是很怕光阴虚度,她想学习厨艺,而不是仅仅找份工作过日子。
对此,茶叶不得不另做打算,从学徒慢慢熬出来这条路显然不适合她的情况。
今天是在这三星级餐馆试用的最后一天,茶叶已经很淡定的要接受离开了。
美食文化的爆炸,让世界上的餐馆分为一到十星,每年都有厨师协会的专业美食家进行评判。
一星之前还有不入流,一家三星餐馆的名气和口碑还是相当可观的。
发现现实跟自己预想的极为不同,茶叶也就不在意这份工作了,她需要回去好好想想未来。