第44章 做策划的心真脏
第44章做策划的心真脏
打发走顾客，张秉文一副胜利者的姿态返回，看清状况之后，当时脸上就是一僵。
刘经武和金北望一人一杯奶茶喝着，看那超出常识厚度的芝士奶盖，明显是来自小胖子的“手工特调”。
旁边，寄书桃捧着一个不锈钢清洗盆，里面放着各种水果，正跟黎新雨俩人挑挑拣拣。
“喂喂喂，这些都要算成本的好不好？照你们这样吃下去，净利润都要下降几个百分点，万一打赌失败怎么办？”
“还有脸怪我们，你把顾客赶走，停工一下午的损失不是更多？”
“我、呃……”
张秉文无语，寄书桃的话永远贯彻一击必杀的精髓，让人胸闷得想死。
“老大，要不我给你来杯王者特调？可好喝了。”
小胖子憨笑着过来解劝。
张秉文赶紧摆手示意不用，小胖子的特调不是一般人能消受得了的。
他所谓的“好喝”，就一个标准——多。什么芝士、珍珠、蒟蒻、布丁、仙草、糖浆……能放多少放多少。
吃那个得用勺子，吸管是不可能吸的了。
一杯这种东西下去，吃饱是毫无疑问的，万一遇上个饭量小的，能吃撑。
金北望管这叫“王者特调”，没错，自从入驻奶茶店的后厨，他就是里面当之无愧的王者，刚一个星期出头，小胖子保守估计又胖了三斤。
争论无果，张秉文只好开说。
“咱们先说‘买奶茶送合照’——这个活动其实是我的一个无奈之举。”
“效果这么好还无奈？老大，古人云‘不可过于装逼’啊！”
经武话没说完，就招来几道愤怒的眼神，小伙子怂得干脆利落：“好好好，我不说话！老大，请继续你的表演。”
“玩儿暧昧虽然是吸引客户的大杀器，但总有点不入流，而且也对不起新雨和书桃的肖像权。但春熙毕竟已经开业两个多月，早就过了宣传的黄金期，才不得不如此的。”
张秉文说着，朝两位美女投以抱歉的眼神。
虽然事先都有商量，但确实是委屈了她们俩，为了春熙这个单，天健众人还是牺牲颇多的。
当然，其中要排除掉金北望，小胖子绝对是赚了。
“钱总可以照抄这个活动的形式，但绝对不可能成功，因为他缺少了最核心的东西。”
“最核心的东西？那是什么……”
“还能是什么，美女呗！像新雨姐和书桃妹妹这么超凡脱俗的美女，姓钱的踏破铁鞋也找不到啊。”
拍马屁拍得如此见缝插针且又清新脱俗，也就刘经武有这种功底了。
“错！这个活动最核心的是一个优秀的设计师。这个设计师除了优秀的设计能力和修图能力，还必须得‘快’。另外几家店我昨天去看了，他们的状况看似火爆，实际上却是因为设计师速度跟不上造成的拥堵。”
“你们想象一下，咱们卖三杯饮料的时间，他们连一杯都卖不出去，凭什么跟咱们比？而且这种拥堵和长时间的等待，还会让顾客产生怨气，对销量的影响更大！”
刘经武听得心花怒放，原来自己才是最核心的，怎一个牛逼普拉斯可以形容？
“臭小子，不许自吹自擂，不然弄死你。”
小伙子刚想得意几句，就吃了张秉文一记充满关爱的爆栗。
经武一脸懵逼，我还在酝酿呢，咋就带提前打了呢？连吹逼这点小小的爱好都剥夺，还让不让人愉快地工作了？
“经武哥真牛！不过，他们多找几个设计师不就行了？”
金北望吸溜着奶茶，含含糊糊地问，经武的作用被拔得这么高，他无比羡慕。
“呵呵，就不说多招设计师增加的人力成本了，你先看看店里放得下这么多人吗？别忘了，这可是寸土寸金的步行街！”
“嗯，原来如此。还有什么？”
新雨边吃水果，边含笑追问。
果然不出她所料，眼前的男人早就把控了一切。
“第二，就是这集点卡。这是咱们的，这是你从别的店拿来的，你们仔细对比一下，有什么不同。”
众人闻言都瞪大眼睛，翻来覆去看了半天，互相交换了一下眼神，发现彼此都是一脸茫然。
“我知道了，是印花！他们卡是空的，咱们提前盖上了两枚印花。”
最后，金北望突然想到了什么，兴奋得直嚷嚷。
没错，当初就是他在卡片上盖印章盖了两个通宵，一边盖一边诅咒张秉文失眠，印象当然深刻。
“不就是送点小优惠吗，莫非这里面还有什么诀窍？”
“当然有！我原本的计划就是买五杯送一杯，为什么要做成七个格子，然后再费力去盖章呢？”
“闲的呗，反正不是你盖的章。”
看来小胖子对通宵加班的怨念很深，以他的性子，竟然冒死怼了老板一句。
“哈，傻小子说什么呢。哪有那么简单，告诉你，这里头可有大学问！”
这次轮到金北望被大家眼波轰杀，小胖子秒怂。
“如果把满七赠一，当做是一种奖励。那么已有的印花，当然是为得到奖赏而付出的努力。当顾客拿到三枚印花，他会发现‘哇，我快完成任务的一半了，再努努力就有免费的喝了’——毕竟，既然已经盖了三个，剩下的四个看起来也没那么难以完成。”
“而如果不把格子盖满，相当于自己前期的努力就‘损失’了，顾客在内心上肯定有抵触——这在心理学上有个说法，叫做损失厌恶。”
“反观钱总那边，孤零零的一枚印花，放弃掉的损失并没那么大，但如果要获得奖赏，整整六个印花的努力却显得高不可攀，顾客当然没有完成的动力了。”
“你们看，上面两种情况里，顾客付出的同样只是一杯饮料的成本，但对待卡片的重视程度却截然不同。”
看着频频点头的众人，张秉文笑了笑，抛出一个问题。
“大家猜一猜，两种不同的做法，顾客愿意再次回头购买的比率，也就是回购率会差多少？”
“满满都是套路，不知不觉就被算计。你们这些做策划的，心真脏……”
寄书桃面无表情地往嘴里塞了颗葡萄，答非所问道。
新雨他们听了纷纷点头，这话真是说到大家心坎里了，不约而同对书桃的语言总结能力点了个赞。
“你、你们……这是科学懂不懂？真是败给你们了，直接公布答案：经过国外的相关研究，这种提前盖章的方法，比不盖章的再次购买率要高一倍多甚至更高。”
黑线在张秉文脸上浮现，心怎么就脏了？知识是第一生产力，知识改变命运，懂不懂？
无奈的是，在书桃妹子的腹黑加毒舌面前，真可谓众生平等，连自己这当老板的都不放在眼里，一个字，怼就完了。
“好吧，最后还有个容易被忽略的点，咱们的集点优惠活动限定了六款产品，而钱总那边不做任何限制。”
“买哪个都盖章，那不是更自由、更容易完成任务吗？”
“哼哼，只是看似更自由罢了。但要知道，有选择就有犹豫，耽误时间不说，万一选到不合口味的还容易掉坑里，毕竟不可能有一家店所有产品都能做到最好。”
“而咱们的六款产品，是北望搜集了大量数据精心挑选的，不但符合近期的流行趋势，更适合大多数人的口味，还是咱们店味道最好、利润率最高的。”
“这么做，简单说就是两全其美——顾客省时省力，还能避免踩雷；咱们快赚多赚，还能省事。”
一口气说完，张秉文吨吨吨喝了大半杯水，双臂平摊，一副俯视众生的样子：“都明白了吧？新雨，这回你放心了吧？”
“还行，不愧是奥格美的创意鬼才和提案之神，就是我还有一个问题。”
“哦？你说。”
“下周到底是要死库水啊，还是女仆装？”
黎美人似笑非笑地看着张秉文，眼神里面满是挑逗的神色。
张秉文冷汗刷就下来了，他心里明白，这是个百分百的送命题，没看寄书桃已经去厨房拿刀了吗？
“嘿、嘿嘿、嘿嘿嘿……那谁，书桃，你给我回来，女孩子家家舞刀弄枪像什么样子！我刚才骗他们呢，下周就不做‘买奶茶送合照’活动了。”
“不做了？”
所有人看着张秉文，个个一脸惊奇。
刚才还一个劲儿夸这个活动效果好呢，这转眼就不做了，逗我们玩儿呢？
张秉文却微微吐了口气，轻叹道：“可以啦，人气差不多聚起来，用不着再使小手段了。后续集点卡还会再发发力，销量也不会太难看，初步估算盈利第一应该不难。而且，这个月业绩也不能做得太好。”
“啊？业绩不能太好……”
做业绩还有怕太好的？
众人面面相觑，都是一脸懵逼，简直有些不敢相信自己听到的。
“一群笨蛋……有个词叫‘心理预期’，你们懂不懂？懒得跟你们说理论了，直接举个例子：假如这次咱们把业绩做到百分之一百五十，下次就算做到一百五十五，钱总可能都不会觉得惊喜；而这次如果做到百分之一百一十，下次只用做到一百二都会被评价优秀。明白了吗？”
“老大，我明白了！你的意思是第一次做得太好，反而把客户的胃口撑大了，以后不好满足？”
张秉文点点头，经武还算没傻透，差不多可以再抢救一下。
“其实这也跟钱总不了解饮品行业有关，如果他知道行业平均利润水平，就可以直接给咱们下强制目标了。谁让他看不起咱们，这次算是让他吃个小亏。”
想到钱大鹏当初在提案会上对广告行业的鄙视，张秉文心中多少有些怨气，对方鄙视的，可是他当做毕生事业去奋斗的东西！
这次略施小计，算是小小惩戒和提醒，也好为以后的合作多争取点话语权。
“广告营销是门学问，可不是想象中那么儿戏，都明白了吗！”
“明白啦！”
众人嘻嘻哈哈地胡乱应着，通过张秉文的答疑解惑，所有人拿下春熙奶茶店的信心都更加充足了。
“哦？真的假的，你们明白什么了？”
“你们这些做策划的，心真脏！”