第11章 最佳伴侣
鸡蛋又称甩果（谐音：帅锅/有了鸡蛋，锅也变帅啦）。是呀，想想往炒勺里甩鸡蛋，多玉树临风；做一锅甩袖汤，多唯美拉风；蒸锅怀抱甩鸡蛋，多仙气（蒸气）生风。
谁能不爱鸡蛋？不爱鸡蛋，就是亏待自己的舌尖、亏欠自带的味蕾啊。鸡蛋大受欢迎，粉丝者众，所以蛋洞是双开门冰箱的标配，更是豪华冰箱的必备。
鸡蛋家族想海选鸡蛋主菜的最佳伴侣，结果报名者众，最后通过食客的网上投票，选出了十强，他们（排名不分先后）是：韭菜、青椒、黄瓜、洋葱、番茄、苦瓜、鲜蘑、菠菜、大葱和韭黄。
当你是万蔬丛中一颗菜的时候，你最想践行的是“我是你的菜”；可当你身处离鸡蛋的最佳主菜伴侣只有一步之遥的时点，你最想成就的是“我是你的最爱”。
鸡蛋家族将评选分成两轮，初选由十强各自投票，选出前三甲，最后通过烹饪试吃打分选出鸡蛋的最佳伴侣。
韭黄和韭菜秘密结对。
韭黄：“我们都是韭字头，应该成为老铁，作为见面礼，我投你一票，你投我一票吧。”
韭菜：“好呀好呀，我最爱交朋友了。”
韭黄暗笑：这愣头青真嫩啊。论心机，谁能赶上我“心机（韭）黄”啊？！
韭菜哪里知道，韭黄在不见光的地方长成，正能量不足，很暗黑啊。
结果，韭黄两票，韭菜零票。
[注：愣（lèng）头青是指头脑简单，易冲动，好蛮干，盲目行事的人。韭菜翠绿，文中说韭菜是愣头青，可谓形神兼备、一语双关。]
黄瓜找到苦瓜，先把苦瓜奚落了一顿：“你苦瓜能有什么本事？长（zhǎng）张苦瓜脸，单等着给食友忆苦思甜？现在谁还喜欢苦？你就是个苦命！你攒一肚子苦水向谁倒？你出线无望，只配出局。你就别浪费你的选票了，黄瓜苦瓜都是瓜族，你直接投我一票算了。”
苦瓜紧咬下唇，一言不发。
结果，黄瓜一票，苦瓜一票。
青椒和番茄是宗亲。为什么这么说？因为茄子土豆和青椒是名菜“地三鲜”。老大茄子哥和番茄妹是夫妻，老三朝天椒（麻仔）和香诗是伉俪。麻仔管番茄妹叫大嫂，番茄妹称呼麻仔为三弟，你说这关系能不近？
番茄妹本无意出山，零食厂厂长的官帽已经让她忙得自顾不暇，她哪还想分神当什么鸡蛋的最佳伴侣？另外，一旦当选，茄子哥得吃多少飞醋？鱼香茄子会不会吃出醋坛子味儿？！
于是，三弟麻仔专门翻出了朦胧诗《致橡树》，启发番茄妹做橡树旁边的一棵木棉。
“可我是菜啊，哪来的什么木棉？”
麻仔马上甘当人梯，给番茄妹回锅成功学的冷饭，炮制攻心术，猛灌心灵鸡汤……然后的然后，番茄妹开始浑身蒸腾“我是世界之王”之王者归来的热气，都不知道自己是谁了，都不知道啥能干、啥不能干了。
结果，青椒零票，番茄两票。
洋葱和大葱都是火爆脾气、辛辣秉性，他们的毛遂自荐、自我推销，变成了互不买账、相互拆台。有道是见瘦子别说丰满好，见胖子别说苗条好，可洋葱和大葱哪壶不开提哪壶，偏要贬低对方来抬高自己，从胖与瘦的唇枪舌战，到够黑有才的绰号外号一个个蹦出来，斗嘴吵架是动了真气、惊了元气、伤了和气、损了财气（和气生财，一荣俱荣，一损俱损）、跑了人气、败了心气、拧（nìng）了脾气、激了怒气的，最后的最后，洋葱和大葱打起来了。
鸡蛋本身就是易碎品，对于洋葱和大葱这俩暴脾气的惹事鬼还是敬而远之为好，因为鸡蛋不想当没脾气的受气鬼。
——鸡蛋是有“气室”的，老受气还不气死了？蛋壳气炸了咋整？咋整？
[注：每个鸡蛋壳内都有一块空的地方，没有蛋液，这个结构叫气室，它主要有两个作用。当蛋被孵化的时候，还没有出壳的小鸡要呼吸空气。小鸡呼吸的就是气室里的空气。在蛋壳上约有7000多个肉眼看不见的小孔，大多分布在气室附近，外面的空气通过小孔能进入鸡蛋壳内，并贮存在气室里，供未出壳的小鸡呼吸。另外，在外界温度的影响下，蛋液的体积会出现热胀冷缩的现象。有了这个气室，蛋液的体积增大时，蛋壳就不会被胀破了。]
能请神也得能送神，太阳蛋（又名荷包蛋、云中日：蛋白是云/蛋黄为日）写了一封漂亮周全、周到得体的推荐信，把洋葱和大葱介绍给肉夹馍了。
结果，洋葱退赛，大葱退赛。
鲜蘑（平菇）找到菠菜后，先给菠菜送了一个秋波（灵动美丽的眼神像秋天的湖水一样明媚清澈），动作太直白、特扎眼，菠菜却全装没看见，可嘴角已经画出圆弧微微上挑了。
鲜蘑：“菠菜一下炒勺就会出好多好多水，剩不下多少了。”
菠菜：“所言极是。赵本山送给宋丹丹的那车秋天的菠菜，炒过就不足半车了。”
鲜蘑：“菠菜的美名已经随着赵本山的小品传遍大江南北，这次能不能将出镜的机会让给我鲜蘑？”
菠菜：“鲜蘑的声名还小吗？谁不会唱《采蘑菇的小姑娘》？……她采的蘑菇最多，多得像那星星数不清；她采的蘑菇最大，大得像那小山装满筐……”
鲜蘑：“鲜蘑是有鲜味的，有蘑菇入菜，就不必放味素和鸡精。我们鲜蘑是自带仙气儿，以‘仙蘑’自居的。这次我们鲜蘑搭档鸡蛋还请菠菜鼎力荐才让贤。”
菠菜：“蘑菇是蔬中菌子（君子），鲜蘑平菇更是菌中仙蘑，听仙蘑的话行事，就是请仙人指路，我可为你力荐。”
结果，菠菜零票，鲜蘑两票。
前三甲选出，韭黄、番茄和鲜蘑。
决赛开始了，茶蛋大厨做了韭黄炒鸡蛋、番茄炒鸡蛋和鲜蘑炒鸡蛋三道菜。熏蛋、卤蛋、咸蛋、糟蛋、烤蛋、蒸蛋、醉蛋、皮蛋、虾扯蛋等评委们从色香味形四方面来评比——
色：
韭黄炒鸡蛋，黄色+黄色，3分；
番茄炒鸡蛋，红色+黄色，5分；
鲜蘑炒鸡蛋，黄色+黄色，3分。
香：
韭菜炒鸡蛋，5分；
番茄炒鸡蛋，5分；
鲜蘑炒鸡蛋，5分。
味：
韭黄炒鸡蛋，鲜味，5分；
番茄炒鸡蛋，鲜味、酸甜味，9分；
鲜蘑炒鸡蛋，鲜味，5分。
形：
韭黄炒鸡蛋，4分；
番茄炒鸡蛋，5分；
鲜蘑炒鸡蛋，5分。
附加赛：
韭黄炒鸡蛋，加虾仁同炒，香味扑鼻，5分；
番茄炒鸡蛋，盛盘后趁热撒上香菜叶，色形俱佳，8分；
鲜蘑炒鸡蛋，加虾仁同炒，盛盘后趁热撒上香菜叶，色香味形俱佳，10分。
大师赛：
韭黄和鸡蛋，难以扩容出彩，0分；
番茄和鸡蛋，番茄鸡蛋汤（甩袖汤）、茄汁荷包蛋（番茄酱煎荷包蛋/建议戴上面罩，防止迸溅），12分；
鲜蘑和鸡蛋，鲜蘑鸡蛋汤，5分。
综上，韭黄22分，番茄44分，鲜蘑33分，番茄以大比分胜出。
然后在比赛现场（中央厨房），番茄妹和鸡蛋哥合拍了三个广告:
（1）好鸡自然好蛋。
（2）爱家人吃好蛋。
（3）番茄最爱，磕磕有缘。
参加完隆重的颁奖典礼，载誉归来的番茄妹一到家，儿子蒜茄子就一阵风似的扑到她怀里说：“妈，今晚爸爸下厨，晚饭吃蒜茄子。”
“好极了，咱娘俩儿都爱吃。”番茄妹拍拍儿子的肩膀说。
“好吃咱就多吃点儿，欧耶！”蒜茄子和妈妈双手击掌后，就跑去厨房拿碗筷了。
可母子俩坐在饭桌前一看，那茄子上哪有蒜的影子？
儿子蒜茄子：“爸，不是吃蒜茄子吗？蒜呢？”
爸爸茄子哥：“你们一吃就明白了。”
儿子蒜茄子掀起一大块，一口塞进嘴里，马上喊道：“蒜！蒜！蒜！”
蒜汁熬的？！番茄妹问询地看了茄子哥一眼，却对上他得意、快意、惬意的微笑。番茄妹用筷子在茄子上挑了一小条，只咬了一小口就叫道：“好酸！全是醋！”茄子哪还有蒜的分子、粒子、因子？明明就是地地道道的醋溜酸茄子！
茄子哥应声拍起了巴掌：“这就对了！不是蒜茄子，而是酸茄子，哈哈哈！”
番茄妹也是服了，蒜茄子也是醉了，茄子哥也是美了美了美了。
晚饭后，番茄妹陪儿子蒜茄子练完钢琴，轮到茄子哥给儿子讲睡前故事了。
妈妈番茄妹得了大奖，儿子蒜茄子今晚只想听关于鸡蛋的睡前故事，于是茄子哥只好讲绘本《最奇妙的蛋》、《多嘴的荷包蛋》、《方形的蛋》、《鸡蛋快来呀》，而每晚必讲的绘本《一园青菜成了精》儿子一点儿兴趣都没有了。
最后，还是番茄妹给儿子煎了一个太阳蛋，才把蒜茄子哄睡了。
番茄妹换好了睡裙，却不见茄子哥上床，跑到书房一看茄子哥在自编自画绘本《茄子最上相》哩。哈，真会给自己贴金！
番茄妹明白茄子哥这是吃鸡蛋哥的飞醋了，一番溜须拍马把自恋的茄子哥拉上了床，可是她马上就后悔了，因为茄子哥变成了摧花大盗，他要探问她和鸡蛋哥合拍的鸡蛋广告“番茄最爱，磕磕有缘”有什么深意，番茄妹都要被茄子哥“磕”成番茄酱了好不好。
但番茄妹是有反手的——
哎呀，好一个“鸳鸯被里成双夜，一树梨花压海棠。梨花一枝春带雨，含情凝睇谢茄王。”
第二天早上，茄子哥做了鱼香茄子（我是你的菜/一道好菜），想想昨夜的鱼水之欢，真是红袖添香、暗香盈袖哩。
早餐桌上，早餐如早晨一般清新明快。
茄子哥：“鱼香茄子为什么没有鱼和美人鱼呢？”
番茄妹：“因为经历了鱼水之欢，鱼和美人鱼全都潜水，羞于见人了。”
茄子哥：“但体香（鱼香）犹存，绕齿三日不绝。”
儿子蒜茄子：“老爸，什么是鱼水之欢？”
茄子哥：“鱼水之欢嘛……鱼水之欢嘛……鱼水之欢就是鱼和水的美事欢乐颂。”
儿子蒜茄子：“鱼和水的美食欢乐颂，那……那不就是水煮鱼吗？”
茄子哥：“对，对，就是水煮鱼！”
儿子蒜茄子：“下顿吃水煮鱼？”
茄子哥：“不是下顿，是下次！”
番茄妹：“我是水，你是鱼，我煮你。”
茄子哥：“我是鱼，你是水，我游你。”
儿子蒜茄子：“哈，我是勺，我是筷子，喝汤又吃鱼。”（旁白『又胖又白』:吃了水煮鱼，蒜茄子摇身一变，成了鱼香茄子。）