第493章

做好红烧日本豆腐，李沐雪开始做广式脆皮烧肉。

从冰箱里拿出昨天煮好腌制好的红烧肉，冷藏后的猪肉表皮上的颜色变得深了，在猪皮表面撒上小苏打和盐。

放入已经预热好的烤箱里，二百度烤三十分钟。

在烤猪肉期间，李沐雪开始做青椒烧茄子。

洗干净的茄子切滚刀块，撒入盐，抓匀后，腌制片刻。

挤掉盐水，为了保留茄子的营养，李沐雪并没有将茄皮削掉。

青椒去蒂去籽，洗净，切斜段。

热锅热油，放入一勺豆瓣酱炒出香味。

将茄子倒入锅内进行翻炒。炒至茄子明显脱水，便是快熟了，李沐雪将青椒加入，进行翻炒。

青椒炒熟后，加入适量的盐，加入适量的鸡精，放入切好的葱花，翻炒均匀。

关火，装盘。

李沐雪走到烤箱前观察一下猪肉的变化，看了一眼时间，还有十五分钟。

李沐雪决定让他们先吃，拿了一大把面条放入沸水中。

煮熟过凉水，捞出放入碗中，倒入调好的酱汁拌匀，撒上葱花，撒上少许芝麻。

“小橙，墨轩，进来端菜。”

“好嘞！”苏小橙将板凳摆整齐，往厨房走去。

“做好啦沐雪！”

“嗯，还差一道广式脆皮烧肉。你们先把红烧日本豆腐，青椒烧茄子，还有葱油拌面端出去，先吃着，脆皮烧肉一会就好。

想吃米饭的话，饭煲里有。”

“葱油拌面香的类！刚才就听墨轩嘟囔着说你给傅轻寒做，不给我们做来着。”苏小橙端起两碗葱油拌面说道。

李沐雪嘴角一抽，“韩墨轩，都说了给你们做，你还到处说。”

“略略略，谁让你偏心。”韩墨轩做了个鬼脸。

“端碗！别在我眼前晃悠，讨厌！”

“嘿嘿，被说中了心思，恼羞成怒了~~”

“你再说，我不让你吃了啊！”

“墨轩哥，你别说啦！赶紧端着饭出去吧！”汪诗诗腾出一只手拽着韩墨轩的胳膊。

韩墨轩撇了撇嘴，端着面和汪诗诗走出了厨房。

苏小橙笑着打了一下李沐雪的屁股，“怎么着，这么快就忍不住啦？不高姿态了？”

“哎呀！走了韩墨轩，你又来了是不？”李沐雪瞪了她一眼。

“嘿嘿，好好好。我不说了，我不说了......”

苏小橙做了个将嘴巴拉上拉链的动作，端着菜走了。

傅轻寒进来帮忙，一看菜和面都被端走了，走到李沐雪身边问道：“还有什么我可以帮忙的吗？”

“没有了！这里没你什么事了，你要是还想吃饭，你就出去吃吧！我这里就剩这道脆皮烧肉了。

马上就做好了。”

“那....我在外面等你。”

“嗯。”

五分钟后，李沐雪将烤箱打开，猪肉的表皮已经烤的焦脆起泡，戴上手套将烤盘端出来，稍微凉一凉，将脆皮猪肉切成一小块一小块的方便下口。

装好盘后，李沐雪端着广式脆皮烧肉走了出去。

“来来来，广式脆皮烧肉，都尝尝，看看味道如何！好久没做了！”

“好嘞！”

苏小橙拿起筷子，速度非常快，立马夹起一块肉放入口中。