第363章 鲜香软滑和电器盲
直播间的热闹继续，唐果和粉丝的互相做完后，等锅里的汤全部烧开后，盖上锅盖小火焖上两分钟，蟹香很快就飘了出来，别管是预订的，还是送了礼物有赠送的，都开始特别期待了。
唐果解说完，看看时间，又将小火改为大火，再用水淀粉勾芡，淋上熟猪油，关火后，用大炒勺小心的将它们填装在准备就绪的蟹斗内。
这已经初步成型了，众人更期待了，有人说道：“来都来了，别管是不是改良的，我得吃上两个才行！美女主持人，我订四个！”
她这么一喊，别人也跟着预订：“我订六个！我订四个！我订十个！”
“等等！”周亚楠主要负责现场与粉丝的互动，一听这个，连忙数数烤盘里的蟹斗数量，又掰着手指头算了算需要送出去的，连连摇头，“不行不行！我们唐果今天已经做很多了，我们是来给太爷爷祝寿的，不是来做蟹斗的，这样，你们想吃的话，今天可以预订，但今天肯定吃不上了，明天、后天、大后天，都行！”
看直播的还有李雪花，李雪花本来想去看看老爷子，给保姆打电话才知道唐果小宝他们带着老爷子跑“小忆江南”来了，再给小宝打电话，小宝那边已经笑得不行，李雪花才知道这边发生了什么。
“雪花蟹斗”？李雪花心尖一颤，这道菜就像她生命中的禁地，害怕想起，又不敢忘记。
思绪瞬间回到二十多年以前，那时候她是田间少女，原名许美芹，有着一颗向往广阔天地的心，可周围人都说她异想天开，而且身边的人都循规蹈矩的活着。
许美芹也渐渐认为，自己可能真的是异想天开了。
一次，唐鹭飞跟他父亲来她家收茶叶，唐鹭飞被许美芹的青春美丽吸引，不过许美芹却没看上一心玩摇滚、“不务正业”的唐鹭飞。
后来唐鹭飞多次去找许美芹，本来不喜欢下厨的唐鹭飞知道许美芹不会烧菜，却很喜欢他家餐馆的菜，经常下厨来博得美人芳心。
唐鹭飞最终于以一道“雪花蟹斗”让二人情定终身。
只不过，即便他们有了女儿唐果，唐鹭飞依旧不愿意放弃他的摇滚爱好，还要以爱好为事业。
在那个年代，玩摇滚都被视为“不务正业”，而且也没什么收入。面对家庭越来越多的支出，看到身边有朋友出国学习发展事业还挣到了钱，身为一个母亲的许美芹也想给女儿最好的一切和未来，内心深处想出去看看、并闯出一番天地的念头越来越强。
最后她终于勇敢的走了出去，虽然对女儿、对爱人、对这个家万分不舍，但争强好胜的许美芹不甘心就在苏州平平庸庸一辈子。
一别二十年，再回来的许美芹已经不是当年的那个田间少女，而是改名为“李雪花”的商界女强人。
当年那个前卫的、不愿墨守成规的摇滚男轻年，也已经成了每天围着三尺灶台来回转的老实厨师了。
李雪花知道，她和唐鹭飞的世界，除了还有一共同的女儿外，已经没有任何交集。
打开电脑，李雪花看到唐果在厨房轻松自如的做着那道让她不敢回想的“雪花蟹斗”，与唐鹭飞不一样的是，唐果的身边簇拥着很多喜欢她的人。
李雪花打消去往“小忆江南”的念头，从电脑屏幕上看着女儿烧菜。她原来是那样反对女儿当个厨娘，但现在看，似乎已经完全超出她的认知。
“小忆江南”中，只见唐果将鸡蛋清打成发蛋，小心的抹在那些装着蟹粉的蟹斗上，抹平。再用火腿末、香菜叶在如白雪般的发蛋面上摆成花朵形，放入烤箱。
“大家注意，”唐果说道：“如果做成传统的‘雪花蟹斗’，只需要放在蒸锅上蒸熟，再单独熬汁勾芡，淋在上面即可。不过我这次做的是改良的，到了这个步骤，我们不蒸，改成烤。”
她说着，打开预热好的烤箱，带着隔热手套，将这一大盘子即将成品的“雪花蟹斗”放进烤箱，又说道；“温度，我们设成200度，时间定成10分钟。这样的时间和温度，可以烤熟发蛋，但又不会烹饪过度。”
这10分钟，唐欣教大家怎么拆螃蟹，既可以取出完整的蟹肉，又可以让蟹壳完整无损。
唐果先是和粉丝合了几张影，这才离开热闹的厨房，出来看看吴老怎么样了。
“松桂，你也来啦。”唐果看到老爷子有人陪着，这才松了口气。
吴老依旧阴沉的脸，文松桂还在用勺子吃烘培版的“雪花蟹斗”，看到唐果夸赞道：“这个味道不错，上面这层像蛋糕上的奶油，但不油腻，也不甜，口感松软，入口即化，不错。”
“哼！你这嘴是不是抹了蜜了？”吴老不满的哼哼道，唐果一看，文松桂旁边放着两个空的蟹斗，老爷子旁边一个没有，看来老人家还是接受不了她的改良啊。
“师傅，我是想，这发面团子放锅上蒸就是馒头，放烤箱里烤就是面包，‘雪花蟹斗’用的是发蛋，也可以试一下，好吃的话，以后咱们的餐桌上就会多一道菜，不好吃以后就不做了，您说是不？”
吴老只是气哼哼的板着脸，这次却没再反驳，唐果也拿起一个‘雪花蟹斗’，用小勺吃了起来，还别说，味道真不错。
鲜！香！软！滑！但不绵。
“你不盯着点儿你的烤炉？”吴老板着脸问。
唐果咽下嘴里的东西，回答道：“师傅，那是烤箱，现在的烤箱很先进的，时间到了它会响，咱们可以从视频里听到。”
吴老又不说话了，这些大电器小电器，他以前很排斥，到现在也是一窍不通，最多会用个空调电视和冰箱。
果然，视频中传来“叮”的一声，唐果立即站了起来，急匆匆的回厨房了。
从烤箱中取出来的“雪花蟹斗”，并不像从蒸笼中取出来的一样还冒着热气，不过看唐果还带着隔热手套，离着近的人都自动靠边站，可想而知，这东西一定非常烫。