第 5 章
陈白微给大师傅提议,其实也是为食堂打算。
既然有这么好的食材,好好做的话味道更上一层楼,学生们吃得高兴,不浪费,那不是更好?
她来这做了好几天的活,有时候也会帮忙处理一下泔水桶。
早些年的时候,粮食紧缺,有得吃就不错了,肯定是不会浪费的。
但现在生活渐渐好了起来,粮食也不像以前那么紧缺了。
这所和其他学校又不一样,属于部队和地方合办的半军事化管理大学。所以在很多大学都已经取消了补贴的情况下,但这所还是有国家有补贴,吃喝这方面规格也比较高,各种食材都是拣着好的往这边送。
而学校里这些学生,也不过都是二十左右的年纪。碰到不好吃的,孩子年轻气盛的,也不会强迫自己吃下去。
只能说尽量做到不浪费。
陈白微处理过几次泔水桶,饭倒是浪费得少,反而是菜,多多少少还是有一点浪费的。
就像中午的红烧鲫鱼,她路过放在外面的泔水桶时,就看到了有那么一条完整的鱼被倒了。
既然会被倒掉,还不是因为不好吃。
要知道他们训练量大,个个都跟饿极了的小猪仔似的,只要是味道过得去的,那都是可劲往肚子里塞的。
而且学校里还抓浪费粮食呢,要不是真的吃不进去,怎么可能直接扔了?
这还不止。
陈白微偶尔在外面清理桌面,也听到过不少学生说饭菜的味道不好,肚子饿了也吃不下去。
作为在厨房里做事的,陈白微自然清楚,这些掌勺师傅的厨艺,那都算不上什么厨艺,只是囫囵吞枣的做菜,做熟了就行。
她也没想和大师傅杠,只单纯的觉得这么做刀鱼很可惜。
偏偏这大师傅就上了头的样子,把锅铲一摔,指着让她来炒菜。
她也想撸起袖子把锅铲抢过来自己做,但现在她连锅铲都拿不动。
看到大师傅鄙薄的神情,陈白微神色微动。想到只是蒸个鱼,倒也用不上什么力气。
“如果您不信的话,可以给我一点点刀鱼,我蒸出来尝尝就知道了。而且,咱们不是有专门的蒸屉吗?只要拿酒酿一蒸就好。这样切成小块了,也是可以蒸的。”
陈白微温言说道,她看到还剩下不少刀鱼,她用一点点蒸出来就知道有多好吃了。
“我今天不做了,咱们大家伙都别做了,陈白微既然指点我做菜,那手艺肯定是比我好的。不如今晚就让她掌勺,你不是能耐吗?那就把剩下的菜都给做了吧!”
大师傅现在也听不进其他的,就是觉得陈白微是来找茬的,口口声声说他这不对那不对,挑战了他的权威。本来就不喜欢她了,还被落了面子。
他在食堂做大师傅这么多年,陈白微是头一个对他做菜的方法指指点点的。
这要是学校的老师学生说他做得不好吃也就算了,陈白微算个什么东西?连水都提不动,只是进来享福的,有什么资格对他指点?
所以他现在就想让陈白微知道,谁才是这食堂管事的。
你不是能耐吗?你给我把菜给做了,他还就不信,一个锅铲菜刀都拿不动的人,还能做菜。
要是做得不好吃,学生都不愿意吃,那他正好可以名正言顺的把她赶出去,好把自己的外甥女弄进来。
一想到这,大师傅干脆就走到一旁,连还煎着的刀鱼都不管了。
外面那些食堂的帮工都探着脑袋看,想知道里面发生了些什么。
一听是陈白微说大师傅做的菜不对,都面面相觑。
陈白微?不就是刚进来的洗菜工吗?
挤在人后的沈丽华眼中闪过幸灾乐祸,这不是自己找的事吗?她踮着脚,看了看大师傅。
心知大师傅估计是想借着机会把陈白微弄出去,这样正好,可以让倩倩进来了。
那刘姐焦急的挤了进来,到陈白微身边。
因为接了陈卫星的嘱托,现在听说陈白微把大师傅惹毛了不做菜,她也着急。
“大师傅,白微还是个孩子呢,不懂事,就瞎说的,她哪会做菜啊?连菜刀都拿不动。白微,给大师傅道个歉,你也是,进来瞎指点什么?咱们大师傅做菜做了几十年,以前还是在国营饭店做事的,谁不说手艺好,哪用得着你来教。”
刘姐也知道大师傅是想把自己外甥女弄进食堂的,陈白微进来是挡了他外甥女的路子。担心大师傅借机把陈白微赶出去,所以这话说的就是捧着大师傅,把陈白微贬下去。
好让大师傅消消火。
但大师傅可是打定了主意要把陈白微踢出去的,谁来说都没用。
只一脸的冷笑,“是啊,我做了几十年的菜,被一个拿不动菜刀的小丫头说菜做得不对。那我还做什么?不做了,既然指点得厉害,那就自己做。今晚这菜要是做得好,我大师傅都给你当了。”
刘姐一看大师傅这样子,就知道是铁了心的不想善罢甘休。
她正要焦急的恳求,就听到旁边的陈白微问道:“你说得是真的?”
她眼眸清亮,柔弱的脸蛋上更是多了一些惊喜,仿佛对大师傅的位置期待已久一般,就等着这句话呢。
大师傅气得仰倒,圆胖的脸蛋上肉颤颤的,他指着陈白微,怒吼,“真的,你要是做得好,你就是大师傅了。”
陈白微笑了下,轻声道:“这可是你说的,一言为定。”
她稀罕这大师傅的位置吗?不稀罕,纯粹就是想告诉大师傅,什么叫人外有人天外有天而已。
她也知道大师傅不喜欢她,这几天也从刘姐嘴里知道了自己抢了谁的位置。
但说她是走后门的,那大师傅要把自己外甥女弄进来,不也是走后门吗?
做食堂,跟她以前的格调差得太远了。但现在她不可能直接去开个酒楼什么的,一来没钱,二来就是身体不允许。
不如就把这食堂拿下,拥有小厨神称号的她,要连个食堂菜都做不好,那还混什么?
佛争一炷香,人争一口气。
“小微,你发什么疯?你哪会做菜啊?快跟大师傅道歉,说自己错了。要真耽误了今天的晚饭,你叔叔那都要受牵连。”
刘姐听陈白微的婶子说过,陈白微有一次切菜刀都砸了。
这会看陈白微一副真要做菜的样子,急得不行了。
陈白微拦住了她,“没事的,刘姐,大师傅都这么说了,道歉也没用,不如我来试试。”
她语气平和,一点也不慌乱的样子,倒是让刘姐也稳住了。
“哼,道歉肯定是没用了,就看你这菜能不能做出来。做得好,大师傅是你的。做得不好,你就给我滚蛋。”大师傅有点得意的说道,他觉得陈白微这小姑娘是不见棺材不落泪。
这晚饭要是砸了,到时会校领导肯定会问责,连带她叔叔是必然的。
“哎,你这孩子!”刘姐听到大师傅这么说,就觉得头疼,看向陈白微的眼神里也都是不赞同。
陈白微只安抚一笑,拍了拍她的手。随即对大师傅说。
“大师傅,平时你也只是负责一道主菜,其他的菜都由另外几位师傅负责。那今晚这餐我来的话,是不是也是主要负责一道主菜,其他的还是由另外几位师傅做?”她看了眼旁边几位话少的师傅。
这几位师傅对她没恶感,也就只有大师傅针对她而已。
“哼,行啊,你就负责主菜。”大师傅环着手,一脸我看你怎么做的样子,对陈白微说的这些也毫不在意。
“那好。”陈白微胸有成竹的点了点头。
她是拿不动锅铲,但她做了那么多年的菜,教人做还是会的。
主菜就是刀鱼,只要蒸就行了,锅铲都不用拿。
她信心满满的样子,见刘姐很不赞同,也不在意,“刘姐你帮我把锅里煎的鱼盛起来吧,放到一边,剩下没有煎过的放到咱们装菜的盘子里,我有用。”
刘姐也没办法,看了眼旁边束手不管的大师傅,只好抬手帮忙。
吩咐了刘姐,陈白微又去找另外两位做菜的师傅,他们刚刚一直在旁边看着,也没吭声。
“吴师傅李师傅,今晚还得麻烦你们了。”陈白微小脸上带着甜笑,语气恭敬的说道。
吴师傅和李师傅还没开始炒菜,这会对视一眼,吴师傅笑了笑,“我们还是跟平时一样,说不上麻烦。”
大师傅在食堂里很嚣张,有时候下午会偷懒不来做菜,都是吴师傅和李师傅做的。要说心里没有不满,也是不可能的。
所以在大师傅和陈白微怼起来的时候,他们俩看大师傅气急败坏的样子,感觉挺解气的。
只是陈白微他们也知道,确实就是个身体不好,连菜刀都拿不动的小姑娘,要说会做菜,估计也就是普普通通的家常味道。
大师傅说的话里一听就知道陷阱满满,什么叫做得好?
做得好的标准又是什么?
哪怕做得再好,大师傅也能说做得不好啊。
想到这里,吴师傅和李师傅两人看着陈白微的目光充满了同情,看来这小姑娘,注定是要从食堂走了。
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陈白微:我现在还就在这食堂待着不走了。
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