第18章 异类【十】

但是现在怎么样都有五个人，于是增加其他的才是肯定的，不知道她会怎么处理，“你能帮我切一下香菇吗？”就听到许沐对自己说道，“嗯，香菇？”戴蘅一下子反应不过来了，“怎么，不会切吗？”许沐显然也愣了，“不是，这是要做什么？”戴蘅说道看着灶台上的火和面前的许沐。

“这当然是炖汤了，这么多人，当然是要一锅汤的，香菇笋汤。”许沐静静地解释道，“啊……”难怪她刚才只切了一半的笋，还想着是不是第二天吃的，原来是这样。而那沙发上，孔克玲再说关于茶的事情。“和、敬、清、寂”被称之为RB“茶道四规”。和、敬是处理人际关系的准则，通过饮茶做到和睦相处、互相，以调节人际关系；清、寂是指环境气氛，要以幽雅清静的环境和古朴的陈设，造成一种空灵静寂的意境，给人以熏陶。但RB茶道的宗教（特别是禅宗）色彩很浓，并形成严密的组织形式。它是通过非常严格、复杂甚至到了繁琐程度的表演程式来实现“茶道四规”的，较为缺乏一个宽松、自由的氛围。平安时代初期，遣唐使中的RB高僧最澄和尚，将中国的茶树带回RB，并开始在近畿的坂本一带开始种植，这就是RB栽培中国茶树的开始，到了镰仓时代，神僧荣西在中国学到了中国茶的加工方法，还将优质茶种带回RB传播，他于公元1211年写成了RB第一部饮茶专著《吃茶养生记》。中国的茶文化来自平民大众的日常习俗，而RB则恰恰相反，饮茶文化走的是自上而下的道路，就如同明治年间的资本主义改革。

茶在刚刚传到RB的时候完全属于奢侈品，只有皇族，贵族和少数高级僧侣才可以享受，茶道被当做一种高雅的先进文化而局限在皇室周围，内容和形式都极力模仿大唐。自镰仓时代开始，在思想上受到《吃茶养生记》的影响，将茶尊奉为灵丹妙药的情况越来越普遍。而茶叶种植的高速发展也为茶走入平民家创造了有利条件，这段时间，饮茶活动以寺院为中心开始逐渐普及到民间。与中国发酵茶叶的方法不同，RB茶将蒸过的茶叶自然干燥，研成粉末，这样的茶叶就称为“抹茶”。到室町时代，畿内的茶农为了对茶叶评级而举行品茶会，由这种茶集会发展成为许多人品尝茶叶的娱乐活动，并发展了最初的茶道礼仪。这一时期，“斗茶”成为茶文化的主流，游艺性为其主要特点。后来室町幕府的第三代将军足利义满对斗茶进行了提炼，为向宗教性质的“书茶院”过渡做了铺垫。

第八代将军足利义政在他隐居的京都东山建造了“同仁斋”，地面用榻榻米铺满，一共用了四张半。这种铺满榻榻米的室内设计为后世所借鉴，由此形成了各式各样的“茶室”。此前的斗茶会都在较大的空间举行，显得喧闹而不注重礼仪;而“同仁斋”将开放式的，不固定的空间进行了缩小和封闭，这就给茶道的形成创造了稳定的室内空间。这种房间称为书院式建筑，在其中进行的茶会就称为“书院茶”。

“书院茶”要求茶室绝对肃静，主客问答简明扼要，从而一扫斗茶的杂乱之风。书院茶完成了将外来的大唐文化与RB文化相结合的任务，并且基本确立了现代RB茶道的点茶程序。总之，到了室町时代末期，茶道的诞生就是迟早的事情了。孙思珍似乎是第一次听到这样的事情，听得一丝不苟的，再然后孔克玲说到了朝鲜的茶道，清、敬、和、乐朝鲜与中国土相连，中国儒家的礼制思想对朝鲜影响很大。儒家的中庸思想被引入朝鲜茶礼之中，形成“中正”精神。创建“中正”精神的是草衣禅师张意恂（公元1786-1866年），他在《东茶颂》里提倡“中正”的茶礼精神，指的是茶人在凡事上不可过度也不可不及的意思。

也就是劝要有自知之明，不可过度虚荣，知识浅薄却到处炫耀自己，什么也没有却假装拥有很多。人的性情暴躁或偏激也不合中正精神。所以中正精神应在一个人的人格形成中成为最重要的因素，从而使消极的生活方式变成积极的生活方式，使悲观的生活态度变成乐观的生活态度。这种人才能称得上是茶人，中正精神也应成为人效中的生活准则。“但说来说去，什么是茶道呢……”孙思珍问道。“茶道是以修行得道为宗旨的饮茶艺术，包含茶礼、礼法、环境、修行四大要素。茶艺是茶道的基础，是茶道的必要条件，茶艺可以独立于茶道而存在。茶道以茶艺为载体，依存于茶艺。茶艺重点在“艺”，重在习茶艺术，以获得审美享受；茶道的重点在道“旨在通过茶艺修心养性、参悟大道。茶艺的内涵小于茶道，茶道的内涵包容茶艺。茶艺的外延大于茶道，其外延介于茶道和茶文化之间。茶道的内涵大于茶艺，茶艺的外延大于茶道。我们这里所说的‘艺’，是指制茶、烹茶、品茶等艺茶之术；我们这里所说的‘道’，是指艺茶过程中所贯彻的精神。有道而无艺，那是空洞的理论；有艺而无道，艺则无精、无神。茶艺，有名，有形，是茶文化的外在表现形式；茶道，就是精神、道理、规律、本源与本质，它经常是看不见、摸不着的，但你却完全可以通过心灵去体会。茶艺与茶道结合，艺中有道，道中有艺，是物质与精神高度统一的结果。茶艺、茶道的内涵、外延均不相同，应严格区别二者，不要使之混同。”

按照孔克玲的说明茶分为喝茶、品茶两个层次。喝茶：将茶当饮料解渴。品茶：注重茶的色香味，讲究水质茶具，喝的时候又能细细品味。茶艺：讲究环境、气氛、音乐、冲泡技巧及人际关系等。

茶具的最高境界——茶道：在茶事活动中融入哲理、伦理、道德，通过品茗来修身养性、品味人生，达到精神上的享受。其他人听得仿佛明白了，而在一旁的厨房里，另外的两个人听得暗自发笑又轻轻的摇了摇头，这真的很像是孔克玲会做的事情，而在同时戴蘅已经把香菇洗好了并且开始切了，放进已经调味的汤锅里，有些菜谱里会放莼菜，觉得还是不需要了一般香菇去掉根茎后，洗净泥沙，用温水泡透，切成丝；冬笋去硬壳洗净切成丝，香菇丝、冬笋丝、，加入适量清水，放在火上煮开，再煮沸时，加入精盐，出锅后淋入香油即成。这就是很现实的一道菜了，至于其他的菜也渐渐地做好了。“吃饭了。”戴蘅说道，其他人也是很自然的坐下，整个气氛还是很和谐的，也不知道后来说了些什么，总之就是互相夹菜哦，整体还是很高兴的，但是这个高兴为什么有着一种刻意感如果说自己的想法是神经性敏感的话，那这次在桌边的感觉有着一种确实的刻意感了但是既然是这么开心的场景需要刻意的营造吗，而且之前的大家都挺好的啊，不过既然这样的场景很好也不需要说出来吧万一又是自己的多想那就太尴尬了，晚餐进行的很快，事实上她们也只是在许沐家呆了两个小时吧，离开的时候天色感觉更深了，当然也是非常的感谢许沐的招待，走在路上的时候几个人都在说许沐和戴蘅还是很会做饭的。说的戴蘅不好意思了，但是心里的问题也一直挥散不去，是不是应该问呢，不问有些不放心但是问的话会不会让人笑话？有点犹豫呢而大概是自己走的太慢再加上自己的表情不那么自然，还是让孔克玲她们注意到了，“你怎么了，身体不舒服？”孔克玲说道，“其实……”戴蘅把自己的疑问说了出来，“这个事情啊，其实是这样……”孔克玲把那个时候的场景复述了出来，孙思珍在听的时候不知道为什么还回了回头。

“放心，没人。”莫寒说道，“也就是说在聊天的时候，孙思珍不小心说到了那个人，虽然声音很低但你们还是怕许沐听到于是把话题岔到别的地方了，所以那个时候你说茶道，其实就是为了转移话题吗？”戴蘅有些惊讶了这样的情形微微地没想到，如果是平时，她们几个人说到那个人的时候可能会适当的深入甚至可能会说到那件事，但前提是只有她们的时候，而那个时候她们是在许沐的家，虽然声音小但万一听到的话，这事情就会变得复杂了。

“所以……你们觉得……那时候你们见到的那个场景真的是他回来了吗？”孙思珍的声音还是那么低，现在这条街上现在只有她们。

“放心，如果他真的回来了，我们一定会知道的，而且这些年过去了还没有发生什么，可能他从来没有回来，这一切都是我们自己吓自己。”莫寒继续说道。然而一阵狂风刮过这条巷子，树叶发出沙沙声，“这是……”莫寒的声音顿了一下，“各位玩得很开心嘛，有没有想我啊，无论你们承不承认，是的，地球上的各位，我又回来了。”一道黑影仿佛将天上的星星擦除了一般的出现了。。