第二百三十五章无所畏惧
少了烧鹅，无名居便又少了一道招牌菜。
阮恬这几日正在研究新菜，没有烧鹅，便做烤鸭仿佛也行。只是做烤鸭还需要片鸭子，却也不比烧鹅方便多少。毕竟烧鹅在切片上，可未曾有那么多的讲究。何况还要准备荷叶饼等，也是麻烦。
此事上，就不得不要提一下沈娘子。
那日阮恬要做烤肋排，便邀请沈娘子来品尝。她吃过后强烈建议食肆中要添了这道菜，说是要有了肋排，她必定每日来吃。
其实猪肋排的味道未必比牛肉的好，但在烤制时间上，就减少了许多。只是用肋排表面直接涂抹腌料，做好后便有点发干柴。不似鸡鸭那般表面有皮和油脂包裹，烤制后的味道更是好。
于是乎，她想到了以前曾吃过的美式烧烤，也就是所说的BBQ。
这是一种慢慢用低火闷烤出来的烤肉，吃起来不会有干柴的口感，反而会有种软嫩的口感，而表皮则是有烧烤后的焦脆感。切片食用，或是直接摆在盘子里用手捉着吃，味道就已经很好了。
不过这种烧烤用的烧烤炉不是现在厨房里用的吊炉，而是用做烤制点心那一种。阮恬倒是想实验，可是地方不够。要是串了味儿，那点心又该怎么办？
想来想去，愁的她嘴角都起了几个燎泡。
如果有可能，她还是想继续做烧鹅卖。毕竟那烤炉是现成的，总不能做好了不用，那多浪费啊。
可就是因为王老五神来一笔，将阮恬的计划完全打乱了，才有了现在的麻烦。
阮恬就是经过了这一遭才深切的认识到，自己的筹码被拿捏在他人手中，是一件多么麻烦的事。现代便是如此，何况在这个许多律法都不完善的古代。
“你病了？”
阮恬正在想事，不妨听到这样一句话，抬头一看，正是那位叫邵康的李郎君。
她与对方又无交情，猛不丁听到这样一句话，也是怪别扭的。
于是，便说：“不曾睡好罢了。客人要用些什么？”
李绍康见她不予多说，也知道自己唐突，便随意点了几道菜。
菜吃到一半时，阮恬过来添茶，李绍康忽然道：“若是遇到解决不了的麻烦，可派人来南方商行。”
南方商行？阮恬倒是听过，在当地小有名气，正经的大家族。只是她对这面没什么了解，也不曾注意过商行家的主人姓什么。这李绍康又是南方商行的什么人，与她又有什么关联？
心里笑了声，面上倒是半点不露。好歹也算一桩好意，该领情才是。
“谢过郎君。”
李绍康见她柔顺应之，只觉得她是将这件事记在心里，这才挥手让人退下。
这日营业结束后，阮恬在晚饭时，决定派人离开郢州去买鹅。
“既然郢州买不到，别的地方总能买到。”
何况，她也清楚自己必定是得罪了人。只是她在明，敌在暗。不知道无名居究竟是碍着谁，竟想出这种办法来。
幸好她这里并非以贩售烧鹅为主，否则是真的要给人拿捏住了。
她心中隐隐觉得此事应该和食单有关，不由得就想到那一品阁的东家叫蔡志的。既然对方能使手段逼的钱家少东家将一品阁卖给他，没准儿也会用同样的法子逼迫无名居就范。
王老五只是先遣部队，那必定还有后招。
此事不小，阮恬也不能一个人做决定，因此便对家人们说了。
“一个个眼红咱们日子过得好，就要暗害。”钱氏气得直骂：“咱们不怕他！食单不能给！大不了，咱们就换个地方去。”
当初在齐州被田友根他们逼的不得不离开已经足够人义愤，要是在郢州在遇到这一遭，那可真是老天不长眼。
李氏也说：“这天底下有种啊，总觉得别人家的东西好，别人家的饭菜香，见不得别人过的好。你说得对，越是这样，咱们就越要把日子过得好好的给他们看一看。”
两个女人说完，家中的男人们也各抒己见。但大思想都是按照钱氏来，决不妥协。大不了，就是一死。人活一辈子，不争馒头争口气。
在下洼村那是没办法，好不容易把日子过起来，难不成还得逃？
对此，阮恬深以为然：“蔡志如今只能用些不入流的手段，如派王老五这样的人阻断咱们的供货来源。好在咱们如今赚了银子，就是不开张，日子也过得下去。何况，他有多少银子够收买人的。烧鹅咱们卖不了，还能卖烧鸡。反正只要有我在的一天，绝对不能让蔡志的奸计得逞。”
一时间众人豪情万丈，好一顿晚饭也吃得像誓师大会。
夜半，收拾妥当，阮恬打算歇下，就听到阿兰道：“娘子，那蔡志不是个好东西，要不咱们干脆就把他给咔嚓了……”
听的她霎时瞌睡全消，忙劝道：“如今不比以前，你现在可是有正经身份的人，这种见血的事儿就别沾了。”
再说了，她也不清楚阿兰究竟有什么手段。万一没把蔡志咔嚓，自己再搭进去，那可真是划不来。
只要大家齐心协力，不肯让蔡志诱惑，就不会出大事。
一品阁的少东家是吃了赌博的亏，看来蔡志用的手段简便，不外乎陷害二字。
现在用王老五示威，或许只是想他们知难而退，他在趁机站出来，以救命恩人的身份帮他们脱困。要他真的是打着这种主意，那可真是恶心人。
“好了好了，时候也不早了，快睡吧，明日还要早起呢。”
阮恬也不知道阿兰有没有被劝住，但没一会儿就听到对方发出的鼾声，这才松了口气。
这一夜，无名居的众人睡的都不太踏实。
第二日大清早，忽然落了雨。
好在只飘了一会儿，但也足够冷了。
春雨寒凉，大家都添加衣裳，无名居的菜单也稍加改变。
天气冷，本就该吃些热乎的。
“不如就做鱼吧。用铜锅做，咕噜噜的煮一锅，加上豆腐，配饭吃也好，配蒸饼吃也好，都很合胃口。”
阮恬拍板定下，便让人去采购。
因为食肆内的菜单总有变化，现在阮恬做菜也不拘着每日都做相同的菜，而是按照天气时节改变。客人们每次来都能吃到新鲜，倒是交口称赞。
阮恬将这件事记在心里，决心该添加几道新菜。
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