第254章。 想些出路
“的，厉害了呀，老苏！到剧组那，能带，都没见拍戏什么样。”
“以后得火了，英雄传演哪角色？”
把自己狠狠夸了一番，苏一文众惊叹的声音，笑得合拢嘴，眼睛眯的的只能看到一条缝。
扬起脑袋毫客气的将赞美听遍，才谦虚的摆着手：“唉，都知拍戏累累，总得尝些新”
谦虚的话还没落，只听到轰鸣一声。
“彭！
”
仿佛导弹从落到了广场，震耳欲聋的让耳膜抖了一，毫无防备的几老头脑一懵。
苏一文深吸一口气，心余季的后退了几步，紧张的看向声音发源地：“地塌了？”
虽说脑子第一浮现的恐怖袭击，但华国的安全举世闻名，自动排除掉选项。
更换为比较寻常的自然事故。
“煤气炉爆炸？！”吐了更危险的猜测，说话间就些紧张的冒汗，脚步后熘。
“能，真炸全完。”
“老刘说的没错，光一爆炸起的连锁反应，就讲话了，而一起面排队。”
戴着眼镜，雍智的厨师，叫停了的猜测。带头朝着那声音的方向走，其厨师见状纷纷跟后面。
伴随着行走，厨师发觉旁边的客也朝着同一方向涌，随着位置越近，面密密麻麻站成一圈又一圈的。
“彭！
”
又一声轰鸣，看着面挡的严严实实的墙。
苏一文仗着自己还算高瘦，好歹挤了进。
刚稳住脚步，抬头就看到一张熟悉的脸，而那张脸的主还正巧拿着桶朝边走了。
“李成名？？”
一声惊呼落进嘈杂的声，一点水花都没溅起。
李成名笑眯眯的拿着，装满了桶，露山峰的爆米花，黄色的焦糖完整的包裹住每一粒，伴随着特的香甜味弥漫全场。
就像分发奖励似的，围着排的转了一圈。
每一到眼的，赶紧探手抓了一把。
满脸皱纹的老，看着手那还温烫的爆米花，感慨的说。
“多久没见到东西，都好久没吃了。”说话间，拿起一颗就丢入嘴。
蓬松，带着些许焦甜的味，让的眉眼松动，笑一声。
“就味！”
吃了一把，老蹲，乐呵呵的将穿着一身名牌的孙子翻了面，慈祥的捏起一颗爆米花。
“，乖孙，好吃。”
早就馋的行的男孩，赶紧掂起脚，就着老的手指就咬了。
男孩婴儿肥圆鼓鼓的脸颊，口口的咀嚼，刚吃完就迫及待的张开了嘴巴。
“哈哈哈，，还。”
老也意沾着口水的手指，摊开手掌，拿着那几颗爆米花一喂进乖孙的嘴里。
而提着桶的李成名，等到苏一文面，爆米花快见底了。
看到苏一文，李成名打了一招呼。
“，抓把尝尝。”
苏一文闻言表情微妙，但还伸手掏了一把，“……”
“发波福利，免费爆米花多香啊。”李成名咧开嘴巴，露两排白净的牙齿，笑眯眯的说。
“想吃的口味吗？给爆。”
“用……倒，玩。百工宴的菜准备的怎么样了？”
苏一文隐隐感觉靠谱的问。
李成名愣了一，沉凝一会说：“轻松着呢，先尝尝爆的爆米花。”
苏一文眼角微抽，深吸了一口气：“准备了吧。”
“准备准备。”敷衍的说，李成名暗示的指了指爆米花。
无奈的拿起一颗扔入嘴，酥脆口。苏一文微微点头，“味错。”
“吧，练了好几。”
李成名颇为自豪的说，顺便弯身，给比较矮的孩子一伸手的机会。
苏一文听到话些头疼，“之说的学技术，会就，？”
语气难免带着些许的轻蔑，一丝对李成名干正事的愤慨。
“啊，东西老难学了。现还掌控的半生熟，待会给看看，新做的爆肉。”
李成名带着丝感慨的回答，随后语气逐渐的自豪。
惜听苏一文的耳朵，觉得年轻实堕落。
堕落啊！
好好的机会搞正事，搞些旁门左。
恨铁成钢的拍了拍李成名的肩膀，“就该把留店里，好好监督。”
听到话，李成名笑了一声：“用担心，百工宴还点把握。”
“把握？”苏一文明晃晃露了信的眼神，也没再说什么。
倒认真的李成名补了百工宴的评分规则。
“每进的客手都攥着十张红票，遇到喜欢的菜就给票，给多少全凭感受，当然普遍都一张，毕竟百厨师，而一就十张票子。”
“也就说十里挑一。”
李成名若所思的说，按种票制，相当说百厨师内，一位客只会认心目最好的那些拔尖。
苏一文点了点头，目光凝重：“没错，也知场的也没谁差的。老的客投票会相当的慎重，因为能确保投完票后会会遇到更满意的菜品。”
李成名赞同的点了点头。
苏一文继续说：“像种客，就操心一点，面的菜会会味浓，等吃到，压味！”
没错，压味。
即使百工宴，种情况也经常现，甚至说更容易现。
几届擅长做辣的厨师，正宗的辣锅手，直接让客一午的嘴巴都封闭。
味的极致，以让以后吃到的任何东西都沾着味。
而由于特殊的给票制，客以站厨师操作台，亲眼看到菜品锅，吃到最新鲜的菜。
而厨师操作台也被摆成像街一样一圈，以供观看。
理解透百工宴的规则后，李成名感谢的点了点，然后转身又爆了一锅巧克力味的爆米花。
分给了抱着腿的女孩。
苏一文看着李成名还空玩，叹息了一声，转身走了。
约几分钟后。
“冬！冬！冬！”
三声敲锣声，意味着百工宴正式开业。
百位厨师齐刷刷的入席，围成一圈的专业灶台，拥了各自的主。
当厨师停止了嬉皮笑脸，满照严肃的候，顿全场肃然的气氛席卷。
轻微的开火声喷涌着，厨师拿着切的薄如蝉翼的萝卜片，轻悄悄的放入沸腾的锅里。
厨师坐马凳表演着现场噼竹子，伴随着一阵哗哗声，旁边的地堆了好几层山丘。
李成名也坐凳子，随手拿起旁边的清洁布，往铁炉捅了捅。
经刚才几次手感的熟练，对次崩肉的自信多了一些。
拿起事先切好的四块一致的猪肉，每块相当半手掌厚。
丢进炉子，再放入块葱块、些许酱油、糖、半勺盐、花椒、孜然粉。
紧接着就最重的部分。
坐凳子闭眼睛，开始全身感受着那窝炉子轻微的力度蹦擦声。
转……转…转。
“彭！”
熏黑的四块肉被崩了压力炉，明显的颜色从迸发透明布的开始，一路瀑布蔓延到结尾。
李成名习以为常的提起粽黄发黑的塑料布，里面已经被酱汁拍打的成样子，蹲到布的旁边。
将陶瓷盘子放到地，心的抖动了一塑料布。
顿颜色说诱的肉块拍打盘子，李成名拿一把刀，肉块插了几洞。
顿丝丝的热气从洞滚了，还带着滋滋声响。
端起盘子站了起，朝着旁边好奇瞧着的围观群众微微一笑。
“尝尝吗？”
由于古怪的器具，一直好奇没走的，其带着宝石耳环的妇女纠结了一，往走了几步。
犹豫的指了指盘。
“怎么吃？”
李成名手指转动了一刀，宛如自己的身体一部分一样，对着肉块速度的一划。
如同拇指长后的一条肉块，被一根牙签插着递到了女的面。
女愣了一，表情古怪的伸两根手指捏住牙签。
还参加百工宴几年，碰到最简陋的餐具。
张嘴，将肉条咬入口，轻轻的咀嚼。充满着淑女的形象，品尝的候用左手捂着嘴巴。
浓郁的咸味混合着一丝甜味，软烂的肉轻轻的一抿就散成一滩肉泥。
种另类的入口即化的错觉。
“用煮面，味肯定错。”
女眯起眼睛带着些许满意，赞美了一声，然后伸牙签打算再戳一。
李成名却拿着盘子后退了一步，然后拿一根长长的牙签，对着肉直接插了三块，串的满满当当递给了女。
“先给么多，其还等。”
“刚才说煮面，想法错。”
挑着眉，兴奋的说完，李成名绕女，给每围观群众都分了一条肉块。
围观群众好奇地收了一块些寒酸的肉条，心的放入嘴。
“嗯？东西点意思。”
“爆米花机还能用做，次也试试。”
“挺创意的菜。”
品尝着肉块的围观群众毫客气地夸赞了一声。
只一都吝啬的很，红票子攥紧手，就没放的痕迹。
李成名也没低落，毕竟百工宴刚开始，以十挑一的标准，现给票还为早。
慢悠悠的走到空置了段间的厨台。
半蹲打开放厨台储藏间的半箱食材。
苏一文别的说，东西确实准备得齐齐荡荡。除了求止，还放了少觉得会用到的常用食材。
从里面拿起袋高筋面粉，毫客气地倒了半袋到盆里面，加入水，鸡蛋就开始揉搓了起。
熟练的手法，五指插入粉搅合起。伴随着面团越越黏合贴近，将成为一整团的面团，倒扣碗进行醒面。
等待途，李成名自然负众望的又轰了一炉。
手指感受着转动，轻微带的重感，约7分钟后，李成名赶紧轰了一声巨响。
而远处，一位面色难看的年正快步靠近。听到轰炸声，顿脚步又加快了。
李成名正拉面的候，面色凶狠的男毫客气的拿起摊位的另一凳子，自己抢先先坐。
斜着眼睛看了李成名一眼，稍显生气的说：“东西，开炉的声音么，都害将菜给做毁了！”
“问，怎么赔的菜！”年臭着脸问。
李成名愣了一，古怪的问。
“听响，就把菜给做毁了？”
“那然嘞！”年冷哼了一声，“问，打算怎么赔！看也头一次参加吧，对百工宴真的一点经验都没，知知一点细微之处都以毁掉整菜！”
李成名沉思了一，“那想怎么赔。”
年冷哼了一声，“的面粉。”
李成名愣了一：“面粉？就就以了？”
“然呢！”年暴躁的说，次食材疏忽意，哪用摆恶脸东西。
“……”李成名表情微妙的将每种种类的面粉递给了一包。
看着年抱着面粉，勐然放松的口气。
“……会碰瓷的吧？”
李成名些犹豫的张口。
年冷冷一笑，抱紧了面粉。“碰瓷干什么！第一次参加，还能欺负新成。”
落一句狠话，年急匆匆的转身，走向了远方。
李成名眯着眼睛凝视着的背影，眼睁睁的看着快步走到了另一处摊子，摆满着肉的老面。
一巴掌拍台子，同款的表情说了几声。
最后拿着几块肉，潇洒离。只见转了几圈已经，桶桶。
脚步轻快的广场转了几圈，逐渐的又回。
最后停李成名对面的空烹饪台，眉开眼笑的将白嫖的食材放。
“幸好，都挺好骗的。”
怒擦一把汗，笑着抬起头就对了李成名幽幽的眼神。
“……”
“……”
李成名看了一眼烹饪台贴着的名字，孙则禹。
慢悠悠的说：“孙则禹，第一次参加百工宴，真的一点经验都没。”缓缓加重后面的话。
“没准备食材吧。”
对面的孙则禹表情扭曲了一，勉强挤一把笑容。
“候，，容易忘事。”
“懂吧，候面对困难，总得想些路。”