四、七月十二

立秋之后天气渐渐转凉，忙碌中时间过得飞快，不知不觉间已是农历七月十二日了，一年中的大半时间已流逝。七月十二不是什么隆重的节日，也算不上是中华民族的传统文化节日。要说顶多是农人们劳作了一个夏季，在夏收之后，秋收之前，给自己一个放松娱乐的正当理由。

夏收的农作物有小麦，胡麻，扁豆等，遇到丰年，家里的八脚柜里装满了粮食。粮仓中有粮，妈妈心里才会感到踏实。七月十二是庆祝夏收的节日，每次过节，妈妈总能让这平常的一天过得与一年中的其它任何一天不同。现在想来，妈妈在厨房里忙忙碌碌，给我们准备节日的盛典，不仅仅是趁过节日改善孩子们的伙食，更是对我们的爱：单纯的想要自己的孩子这天过得快乐幸福。

按照当地的风俗习惯，七月十二这天要吃一种叫“麦扇子″的馍馍。这种馍馍的外形像一个可爱的娃娃，所以小孩子们又称为“娃娃馍馍”。不管有多忙，母亲总是抽出半天时间给我们烙娃娃馍馍。用当年新打的麦子，磨成白面，和面，加入猪油，用老酵母发面，面发好后放小苏打揉面，面团被母亲胖乎乎的手揉好，擀成圆形面饼，一切四份，做成娃娃状，再用粮食粒做好装饰，表面刷上姜黄油，扎好花，姜黄和油融合在一起渗透在白面里，经柴锅里的小火烘烤，馍馍刚出锅时金黄酥脆。妈妈做馍馍的手艺非常好，不仅外形美观，吃了更是让人回味无穷。

童年时的日子无忧也无虑，趁着还没开学，在外面疯玩半天，嘴上喊着:“七月十二，娃娃馍馍”奔向回家的路，接近巷口时空气中飘荡着的香味让我更是加快了速度，踏进厨房，那案板上排得整整齐齐的娃娃馍馍正等着小主人的到来。馍馍还没凉透，留有余温，正是馍馍最香时。一口咬下去，品尝到的自然是妈妈的味道。这种味道伴随了我的整个童年，让我的童年就如那彩虹似的梦，绚丽多彩。

在这个喜庆丰收的节日，妈妈会像魔术师一样，把丰收了的劳动成果变成一道道美食。妈妈将当年刚收的扁豆煮熟，放入适量的调料，拌上蒜泥，吃在口中软软糯糯，蒜香味和豆子的香味融合在一起，也是绝妙的搭配。这个时节，妈妈果蔬园里的辣椒、茄子，田地里的洋芋、包谷也都成熟了。相同的食材，不同的烹饪方法，或不同的搭配组合，都会给我们带来味觉上的享受。我最喜欢就着妈妈炒的辣椒茄子菜吃刚出锅的热洋芋。简单的食材，最原始的烹饪方式，最完美的组合，每一样都不会让你失望，洋芋和咸菜，洋芋和爆辣椒，刚出锅的玉米，果园里的李子……

什么是幸福感？幸福指数多高才算幸福！大口大口地吃着妈妈做的馍，看着妈妈忙前忙后的身影，我叫一声“妈妈“，听到妈妈“噢”一声的应答，这才是真正的幸福啊！妈妈离开后，我只能在回忆中找寻妈妈的影子。