第7章:菊品轩
四名员工对新来的主管还是抱有期待的,毕竟店铺生意越好,他们的工资越高,但看到花有缺这么年轻帅气,就不禁怀疑是不是九王爷的亲戚,下来混日子的。
花有缺初来报到,就让那唯一的妇女李大姐给自己介绍一下酒肆的经营情况,李大姐看到花有缺这么帅气,连忙走过去,并且拿出一本账本给花有缺,然后一脸花痴地看着花有缺。
一边听李大姐说话花有缺一边看账本,这酒肆还能开真是奇迹啊,赚的钱也就勉强够发工资和进货,要不是这铺子是九王爷买断的,不需要交房租,不然连房租都交不起!
而且那唯一的收入全靠几家跟王府相熟的饭馆支持,价格也比较低,利润很小,看到这,花有缺就知道任重道远啊。
问了一下李大姐,知道现在酒肆的流动资金只有50两,花有缺就想着先让李大姐几人先把店里的卫生搞干净,但他们几个竟然都有怨言,肯定是平时懒散惯了,花有缺也不惯着他们,走了更好,可以请一些好点的员工,所以就直接对他们大声地说:“不想做可以跟我说,我马上给他结工钱走人,我明天过来检查,所有酒瓶不能有一点尘,如果我检查不合格,所有人扣工钱”,说完看他们没人说话,花有缺也不理她们,把酒肆的五十两银子拿了四十两走了。
这一天花有缺都在附近一带走访,收集这边市场的物价,人流等情况,到了晚上花有缺回去匆匆吃了晚饭,就找人要来纸笔,开始写计划!
首先要换个名字,菊花酒肆太普通了,叫这名字的菊花城没一千也有八百,花有缺决定改成“菊品轩”,还要做个好看的招牌,两边再挂一副对联“上联:一秋香色输菊下,下联:万种风情到酒边”,这样一下子就文雅高端起来!
其次是要换一批酒瓶,现在的酒瓶都是棕黑色的,上面就随便贴个红纸,写上酒名,太普通了,花有缺想烧制一批青花瓷一样的酒瓶,底部还要印上“菊品轩出品”,这样酒的档次就出来了。
第三就是店铺的装修要重新搞一下,好酒,好店肯定要配上好的环境,花有缺想搞成花园式的,但现有资金肯定不够,花有缺想着看能不能跟九王爷预支一些,等酒肆赚了钱再还回去!
搞完上面那些还只是基本的,还要靠营销手段,毕竟那里人流太差了,再好的店铺没人知道也不行,花有缺决定直接按照现代超市营销手段来做,第一是先找广告车绕城宣传,没广告车就找马车,外面贴上菊品轩的广告,还要找几个人在车上喊。第二是搞优惠派传单,凭传单到场可以打折还可以领免费鸡蛋,无论在哪里,有便宜不占的都是少数的!
其实只要以上两招,这店铺就可以轻松赚钱,但如果想要长久赚钱,那就要用最损的一招--会员卡,花有缺以前对会员卡可是深受其害,剪个头发要开会员卡,去超市要开会员卡,蛋糕店也要开会员卡,网吧也要开会员卡,花有缺的会员卡都要专门买个卡包来装,实在是太多了!
但这个会员卡制度花有缺想跟九王爷再细谈一下,最好是王府旗下的店铺都可以通用,折扣方面也要大家商量一下,主要是会员卡如果你不抢先占领市场,等其他竞争对手模仿之后就没有优势,还会少了很多客户!
这一晚花有缺加班到半夜才睡觉,不过第二天还是太阳刚亮就起床了,先在花园锻炼一小时,自从花有缺知道这个世界存在武者的时候,
就下定决心要最武者,所以要严格要求自己锻炼。
锻炼完了,菊青婷也过来找他玩了,等一起用完早饭,花有缺也不急着找九王爷,自己的计划还没完善,还是多准备一下比较好,然后打算先去店铺看一下,菊青婷也不知道是真闲还是假闲,也要跟着一起去。
一路欢声笑语来到酒肆,一眼看去,酒肆明显干净整洁了很多,招牌也擦拭过,不过可能是比较久,字都有点发黑了,看来,换招牌是必须的。
四个员工看到花有缺跟着菊小姐一起过来,更加坚信花有缺是王亲国戚,还好昨天没有得罪他,虽然加班搞卫生很累,但最起码保住了工作!四人对花有缺和菊小姐问好后就继续工作,毕竟一天时间还是太短了,有些地方没搞干净!
花有缺看到他们那么认真配合,也没有故意找问题,还对他们做了表扬,还跟他们说以后生意好了给他们加工资,四人虽然不太相信生意会变好,但也对花有缺表示感谢!
回店后花有缺先安排李大姐的老公关大爷是找一家比较好的木材店重新做一个招牌,还有做两块木对联牌,给他说了一下要求后,关大爷就出去了,菊青婷刚才听到花有缺改的店名和招牌,直接眼前一亮,对花有缺的文采表示赞赏,一脸痴迷地看着花有缺,搞得花有缺都不好意思了!
然后两人就在那里讨论诗词歌赋,可能这个世界更在乎武力,文化发展比较落后,诗词歌赋还在比较浅白的阶段,一首静夜思都让菊青婷赞叹不已,如果花有缺读出苏轼的水调歌头,花有缺都怀疑菊青婷会不会直接爱上自己!
中午吃完饭花有缺表示要继续走访市场,菊青婷以为是去逛街,开心地跟着去,一路上花有缺走走停停,还在纸上记录写东西,菊青婷刚开始还看一下,后来发现太无聊就自己逛起了街,女人果然天生就喜欢逛街!
一直逛到晚上,两人都满载而归,花有缺是满意自己的调查记录,菊青婷是满意自己今天买了很多喜欢的东西!