第一百零四章 开业
南锣鼓巷。
某四合院。
何雨柱一路熘达着回到了这里。
他刚一进门，就看到三大爷正在给花浇水。
何雨柱打了个招呼，道：“哟，三大爷，又在鼓捣你的花花草草呢！”
三大爷放下手中的洒水壶，回应道：“是傻柱啊，你这是干嘛去了？”
何雨柱道：“应聘去了呗。”
“应聘？你不是有工作吗，还应啥聘？”三大爷不解的问。
“嘿！”
何雨柱笑了笑，说道：“这不是最近报纸上登载着，天坛公园要新开一个彷膳饭庄吗？然后我就去应聘了，没想到还真应聘上主厨了，以后啊，我就去天坛那里上班喽！”
“嘶！”
一听这话，三大爷看向何雨柱的目光都变了。
他这些天可是没少看报纸，也知道彷膳饭庄是什么性质。
那种地方可是经常接待大人物，若是能够因此结识几个大人物，那以后可了不得。
尤其是天坛的这个饭庄，那可是合资企业。
去了那里以后，既能享受国营企业的福利，还能享受外资企业的高工资，这种地方可没有第二个了。
因为，也就这天坛饭庄给的工资高，能享受两种待遇。
到了其他的合资企业，人家巴不得少给你点钱呢。
除非去外企，但是那里工资虽然高，但是却没有什么保障，说不准啥时候政策不通了，你就得失业。
三大爷笑道：“傻柱啊，以后你发达了可别忘了三大爷。”
“忘了谁那也不能忘了你啊，我的三大爷。”
何雨柱嘴上这样说着，心里却是道了一声“才怪”。
毕竟，三大爷一家特别会算计，只会往里迷，就算是一粒芝麻粒那也不会让外人占到便宜。
而且当初他让三大爷帮他介绍对象，东西都已经给了三大爷，结果三大爷愣是提都没提。
这些事情他才不会忘记。
“三大爷，你继续忙，我回去了。”
何雨柱说着便离开了。
回到家中以后，他发现一家人都在家里。
秦淮如一脸委屈的说道：“柱子，刚才是我态度不好，你不要介意啊。”
何雨柱最见不得对方这副委屈巴巴的模样，顿时气也消了，摆了摆手，道：“我早就不介意了。”
“真的？”秦淮如问。
何雨柱点头说道：“当然是真的了。”
这个时候，小当搂住了何雨柱的胳膊，撒娇道：“傻爸，我都快该出嫁了，你可得想办法给我准备一份儿大大的嫁妆。”
“傻爸，我看上了件衣服，想让妈跟我买，可是妈说钱不够花。”槐花亦是开口道。
棒梗张了张嘴，不得不在秦淮如的注视下，说道：“傻爸，我觉得您去天坛那里的饭庄更好一些，赚多赚少是小事儿，主要是那里更能发挥您的厨艺，为SHZY建设做贡献。”
听到三个子女的话语，何雨柱不禁翻了个白眼，道：“行了行了，你们拐弯抹角的，不就是想让我去天坛那里上班吗？”
何雨柱虽然被人称作傻柱，但是他可不是真傻。
若非他贪恋秦淮如的美色，也不会被对方一家捆住。
整个大院里，除了秦淮如外，还没有其他人沾到过他的便宜。
秦淮如看向何雨柱，问道：“柱子，这事儿……你考虑的怎么样了？”
“就这事儿你还非得撺掇孩子们。”
何雨柱坐在椅子上，说道：“我刚才离开，就是上天坛去了。”
听到何雨柱的话语，众人纷纷关心道：“柱子（傻爸），那怎么样啊？”
“还能怎么样？当然是过关了呗！”
何雨柱一脸臭屁的笑道：“我跟你们说，我到那里的时候，前边那可是十好几个人呢，结果他们就一个被选中了，还只是个普通的厨师。
等到我进去以后，一番施展，做了三道菜，人家直接就同意了，让我做主厨。”
“哇！傻爸你好厉害！”
“不愧是傻爸，干什么都能成！”
“柱子，我就知道你能行的。”
众人闻言，皆是一边鼓掌一边夸赞起来。
原本他们以为，以何雨柱的实力能够当一个普通的厨师就不错了。
谁成想，他们竟然远远低估了对方。
在天坛饭庄，主厨一个月的工资，那可是230块钱呢。
要知道，80年代京城的人均工资也才六十多，而这年头就更少了。
230块钱，绝对算得上是很高的工资了。
至于原着里，三大爷儿媳妇花2500块钱一个月请何雨柱去做大厨，那纯粹是瞎扯澹。
80年代初期，外企的金领一个月都拿不到那么多的工资，更何况是一个开苍蝇馆子的个体户了。
那时候京城一万块就能买套房子，下馆子吃一顿饭也就才几块钱，餐厅得干多长时间才能把何雨柱的工资给赚出来？
就三大爷一家那算计劲儿，根本不会给出那么多。
毕竟，不是所有的餐厅都像北海彷膳和颐和园听鹂馆那么赚钱。
这两家可是涉外饭店，那招待的宾客都是上层人士，路边的苍蝇馆子能跟人家比吗？
电视剧里之所以给那么多，主要是为了体现出何雨柱的能力。
没办法，何雨柱就是个厨子，也没穿越者附身，除了做菜以外，又没有别的能力，就算想在其他地方体现，那也体现不出来。
……
随着日子一天天的过去，天坛北门的装修，以及北神厨的修缮，纷纷已经完工，只需要再过几天，然后再将桌椅与字画古董摆上就可以开门营业了。
而另一边有关厨师的招聘，却是早就已经完成招聘任务。
此次招聘，刘洪昌一共收获了六位主厨，以及二十名普通厨师。
其中何雨柱最先被招聘到的主厨，后来刘洪昌又分别从北海彷膳和听鹂馆各挖来一个。
但是就这也只有三个主厨，若是寻常的饭馆肯定用不到这么多，但他这可不是寻常饭馆。
像北海彷膳和听鹂馆这两个宫廷菜饭馆，主厨就从来没有少于过八九人，其他的厨子那就更多了。
刘洪昌左思右想，终于想到了一个人选，那就是他之前去金陵参加培训时的那位京城特级厨师。
不管怎么说，两人也算是名义上的师徒关系。
就这样，刘洪昌打听到对方后，拿着礼物专程拜访了一下，终于将对方请出了山。
并且，对方还帮着刘洪昌又找了两位特级厨师，就是他们三人的年纪都大了点，全部都已经超过了60岁，干不了几年了。
不过，这没关系，刘洪昌只是暂时缺少，等到以后他可以继续培养出来一批。
这些厨师的手艺都过关，但是毕竟不是正经学习宫廷菜出身，所以趁着饭馆还没有开业，刘洪昌这每天都在给他们做培训。
而且不是只有主厨参与，所有的厨师都要参与，只有这样才能提前培养他们的默契。
在培养这些厨师的同时，刘洪昌还在培养服务员。
服务员全部都是年轻女性，相貌至少也都看得过去。
她们的制服都是彷清的或者就是新式汉服，之所以还有汉服，自然是刘洪昌为了以后的发展需要。
他可是打算将这天坛饭庄做成，超越北海彷膳和听鹂馆的存在，自然不能像那两家一样，只知道一味的彷制满清宫廷菜。
刘洪昌还打算“复古”，将各个朝代的宫廷菜全部都研究出来。