章3鲥鱼7 清第蒸

若语句不通，CTRLF5强制刷新即可！

叶久久默默的吃完手里的灌汤包，悄悄的回到厨房，生怕自己一发声音家伙又说惊的话。

轻手轻脚的回到厨房继续做菜，将另外几桌客的老菜脯焖虎鱼豉汁烧狗鲨走后，又开始做火山番茄蟹肉芝士焗饭。

将专门留的蟹肉加黄油浅浅的炒一，放入黑胡椒翻炒均匀后倒沥油，用剩的油炒一切丁的洋葱番茄，炒香后重新加入蟹肉，再加入两做咖喱蟹剩的咖喱酱，翻炒均匀后加入番茄酱、调味料等。

一整锅炒好后分别装进六圆形烤盘里，将间刨空放一碗米饭，米饭高高的耸起像一座山。

叶久久米饭也浇一层自己熬的番茄酱，瞬间让山变成了火山。

然后将周围盖一层厚厚的芝士，米饭面也放一张芝士片，然后一起放到烤箱里，火烤几分钟就行。

烤的芝士微微焦黄，浓郁香味四溢，喜欢芝士的的福音。

做火山番茄蟹肉芝士焗饭的候，叶久久继续做姜蓉焗鲨鱼肉。

先将姜蒜炸一，炸到表面微微点焦黄，刚好散发浓浓的姜蒜味就行，炸好后放到砂锅里，姜蒜面放一层镂空花纹的竹篾网子。

然后再依次铺鱼切片的鲨鱼肉，然后浇一层姜麻油，盖盖子火焗五分钟。

之后再浇一层沙姜做的姜蓉汁，姜蓉里面加入了切得细细的葱、紫苏叶，铺面非常香。

姜蓉焗鲨鱼肉做好了，叶久久就同做好的火山番茄蟹肉芝士焗饭一起往外端。

就看到老年痴呆的老头头指着虎鱼嚷着还吃，「还还。」

「给夹。」旁边的女儿给老头头夹了几块虎鱼，「多吃一点。」

女儿丈夫看着自己搜索的介绍，「鱼没什么鱼刺，而且很补气血，爸以多吃一点。」

「味确实很鲜，做得也好吃，看爸平基本没什么胃口，今确吃得很香。」女儿夹起一块里面的腌萝卜尝了尝，咬的刹那清脆作响，「萝卜入口也没齁咸，吃着也很香，拿炒肉也错。」

婆婆说：「也知老板买的什么牌子，也买一些回家试试。」

女儿丈夫也就婆婆的儿子打断：「妈，咱吃饭的，采购的，而且问了老板也会说的，也多吃一点，难得遇到味么好的海鲜。」

婆婆被儿子阻拦了，也只好闭嘴，继续吃一旁的傣味墨鱼片，酸辣爽脆，非常的开胃，两身体舒服的也忍住多吃了一些。

旁边一桌客吃着豉汁烧狗鲨，「以吃的狗鲨完全一样，以吃一次，觉得味特别腥，还一股尿骚味，非常粗糙难吃。」

「吃的估计很新鲜了，虽然狗鲨比普通鱼腥味重，但至于那味。」同伴尝了尝姜蓉焗鲨鱼肉，沙姜香味独特，配着鲨鱼肉吃着很清香，「里食材非常新鲜，老板厨艺也很好，反正吃着没什么味。」

「里的确实味很少。」客真的好奇叶久久到底怎么做的，但看着忙碌的身影，最后还将好奇压了心底。「老板，想加一份酸甜海草蟹黄灌汤包。」高远叫住叶久久，「应该还以加吧？」

叶久久停：「今很喜欢海草？」

「很喜欢。」高爷爷指着吃得光盘的海草，「比之吃的海带丝味更好，很清甜，就像果子里自带的糖水，吃一口就能顺着喉咙往淌。」

高远说：「倒更喜欢蟹黄灌汤包，皮薄馅嫩，里面的汤水也鲜，吃着还浓浓的蟹黄香，好吃又腻，平吃的灌汤包相比，简直一，一地。」

蹭了一张板凳的朱朱则更喜欢芝士焗帝王蟹蟹腿，「老板，蟹腿感觉都的手腕粗了，它本身该多？」

「没多。」叶久久没回应，转身回了厨房给高远加了一份酸甜海草蟹黄灌汤包。

鱼晃晃悠悠的走到案台旁，「久久，甜甜草卖光啦，也想吃。」

「会卖光的，冰箱里还放着很多。」叶久久让家伙后院自己玩，「看电视，厨房里到处明火、热水，别弄伤自己。」

说着又给家伙拿了几只活蹦乱跳的樱花虾，「自己端屋里躺着慢慢吃。」

了虾，鱼高兴得像年，蹦蹦跶跶的朝后院里跑。

「跑慢一点。」叶久久叮嘱了一声，然后继续将锅里煮着的番茄叶子鱼汤、老菜脯焖虎鱼、豉汁烧狗鲨锅端。

重复做了两次，终于将剩几桌客点的菜全都做好，做好后将厨房收拾干净，休息了一会儿就开始招待新的一批客进。

新进的客老章两学生，另外还之走失的那一家，「昨儿就了，但得晚了，排后面根本轮，今想着门早一些，没想到还排了后面。」

「周末会多一点。」叶久久看着今还挺精神的老，「今怎么样？」

老点了点头，「还挺好。」

儿子朝叶久久竖起拇指，「老板简直就再世神医，家的恩。」

「没关系，的功劳，自己精心照料的缘故。」叶久久一向承认些的，神奇了，被心惦记对说好事，「想吃什么？」

「老板用谦虚，都知的。」儿子笑呵呵的同叶久久说：「其见妈好了许多之后都纷纷问哪里吃的，说了儿。」

「两应该很多吧。」儿子声问叶久久，「老板，帮推荐么了少客，能能打折？」

「......能。」叶久久连预约制都没开启，更别提说种推荐打折了，「点菜吗？」

老另一儿子察觉到叶久久喜欢多提些，连忙打断亲哥的做生意带的习惯，「点菜，酸甜海草、傣味墨鱼片、番茄叶子鱼汤、老菜脯焖虎鱼、豉汁烧狗鲨、姜蓉焗鲨鱼片、清蒸鲥鱼，谢谢。」

叶久久拿了菜单就给旁边带着墨镜的女点菜，刚才女拿一万同其买了排队的位置，「想吃什么？」

女轻轻抿着樱红的嘴唇，「想蟹黄灌汤包、樱花虾刺身、芝士焗帝王蟹蟹腿蓝鳍金枪鱼刺身。」叶久久提醒：「一吗？一么多吃完。」

女取墨镜看向叶久久，眨了精明锐利的眼睛，「还提醒客点菜？」

叶久久嗯了一声：「吃完会很浪费。」

女微微抿了嘴角，知满意还满意，反正最后说：「芝士焗蟹腿热量高了，剪掉吧，样以了吗？」

「以。」叶久久点完菜就往后厨。

等一走，老儿子砸吧了一嘴，「帮介绍客还高兴？」

「看像缺客的吗？」另一儿子顿了顿，「打断想继续说海鲜能调理身体吧，看其客都只私聊一聊，进后基本没老板面说。」

妻子：「为什么能说？」

「怕麻烦吧。」另一儿子看着精神矍铄的老母亲，谁能想到已经阿尔海默兹综合症第二阶段的母亲一周左右就慢慢恢复到了第一阶段。

虽然母亲还老忘记事儿，但比之的症状轻了许多，「哥，确实应该稍微收敛一点点，看一宣传，昨都没能吃。」

「倒忘记了一茬。」儿子后知后觉发现自己的错了，而且还惹得老板高兴了，「会拉黑吧？」

「应该至于。」儿子看着外面还少客排队等位，「但以后很难吃就了。」

后面一桌化着精致妆容的女喝着茶，听着的谈话，心底又了一些新的想法。

叶久久没管外面的，继续做菜，做完后就让陵余送，然后继续给新进的六桌客做菜。

老章夹起一片白玉似的鲥鱼放入嘴里，一股鲜味直冲脑门，仔细品尝了一，露满足之色，「鱼鲜了，外面的细鳞半融化，吃着也入口而化，鲜美至极。」

「以为四月才鲥鱼最肥美之，没想到九月鲥鱼也很肥美。」学生轻轻抿着鱼刺，「鱼骨里也透着鲜，简直鲜到骨子里了。」

老章吃得些头，由搜肠刮肚的找适合用于此的诗句，「鲥，六塔江边生，极鲜腴而肥。」

学生尝着丰腴的鲥鱼，也由的想起了一句，「鲥鱼网蔽江渚，荻笋肥甘胜牛乳。」

「应该江里捕捞的吧。」学生的妻子吃着海鲜味儿的。

老章解释：「鱼江里、海里都能生存，应该纯海生的，肉里也带着淡淡的咸鲜味儿。」

「原如此。」学生妻子说起价格，「点贵？」

老章指着鲥鱼，「外间养殖的一斤都得卖几百块一条，老板里能调理身体，算起还划算的。」

「您说的没错。」学生也觉得很划算了，很多私厨没任何功效，只产地更好，一菜都能万，条鱼还到五千，算便宜的。

几聊着鲥鱼，另一边的漂亮女则仔细的品尝起了樱花虾，里樱花虾的头比见的很多，的海岛物产丰富也没么的。

夹起一片晶莹透亮的樱花虾，什么都没蘸就直接放进了嘴里，入口后一股浓郁的海洋气息扑面而，咸湿腥臭味儿，而像海风吹的感觉，让觉得很舒服很宁静。

当然只一瞬间的感觉，牙齿咬后，发现虾肉非常鲜甜，而且脆爽Q弹，吃着好像真的一种樱花落入嘴里的感觉。

女本以为意，但现得郑重认真起，又尝了尝金枪鱼最好吃的腹部分，肉质柔软细腻，没什么筋肉，一种一抿就化的感觉。

吃着的同还鱼肉本身的鲜甜溢散，平吃的完全同。

又试了试旁边的蟹黄灌汤包，尝其的鲜美后概就能理解为什么会抢走那么多客了。

女细致的品尝着海鲜，试图从探寻为什么么好吃的原因，但琢磨了很久，发现里面并没工操作的痕迹，什么产地的樱花虾、金枪鱼才会么好吃？

叶久久做完菜，看细嚼慢咽的吃着，似乎一点都着急，想想今周末，着急也很正常。

拖着疲惫的身体走到门外，发现门口还坐着十余，「还没走吗？」

「老板，从外地的，还会加菜吗？」说话的一面色非常憔悴的女，应该很久没睡好了，的怀里抱着一四五岁的孩，孩带着帽子，一脸病态，也没什么精神。

「老板，晚还营业吗？」旁边几珍的病友，都尿毒症患者，无意间发现珍好转，多翻追问才从珍嘴里知里的海鲜竟然以调理修复身体。

知后的立即赶了，没想到却晚了，渴求恢复正常生活的愿意离开，一直等到了现，如果晚还营业，就继续里等。

「晚营业了。」叶久久话音一落，留试图等待机会的十几的肩膀都垮了，满脸的绝望，「早点就好了。」

抱着孩子的女更哭了，「昨晚提就好了，该省那几百的住宿费。」

怀里的孩抬起手帮妈妈擦眼泪，气无力的安慰着妈妈：「妈妈哭，疼。」

叶久久看着贴心的朋友，又想到同样贴心的鱼，一间很忍心。

想着剩的海鲜还以卖够两桌的，考虑了片刻叫住准备离开的几：「还剩一点菜，多数都比较贵，如果嫌贵的话就等一吧，等其客离开后就进。」

消息就像降喜事，些激动得眼泪汪汪的往流，「谢谢老板。」

叶久久给几递纸巾，「用谢，再坐一会儿吧。」

陵余听到对外面的说的话，轻轻蹙眉，「已经很累了。」

「歇一就好了。」叶久久接递的水，喝了一口后声说：「都生病了，尤其那孩子，比鱼了多少。」

陵余提醒：「帮了所。」

「知。」叶久久轻轻的叹了口气，奶奶生病曾希望一神药以治愈奶奶，外面些应该也么希望的吧。

外面抱着孩子的妈妈叫谢敏，真的每无无刻的祈祷神药或奇迹发生。

的女儿豆豆今年四岁，一多月忽然开始流鼻血，医院检查发现急性白血病，为了给孩子治病，丈夫卖掉了刚装修好才住进没多久的新房子。

虽然积极的配好医生进行治疗，但目效果并明显，绝望的谢敏无意间听到一朋友说起一同事最近每周都会鹿城吃一家海鲜，据说海鲜以调理身体，很多高血压、肾病患者都所好转。

朋友对说法嗤之以鼻的，但谢敏就像溺水的抓到了救命稻草，管顾的将女儿从医院带了。

贸然将生病的女儿带很危险的行为，丈夫已经连环夺all了，没办法只能关掉手机，今一定让女儿吃一次。

本以为只能失望里离开，没想到老板竟然额外提供了一些海鲜，抱住女儿，声告诉：「妈妈的宝贝，马就以吃到喜欢吃的海鲜了。」

里面的客吃得很慢，又等了半多才三桌客离开，叶久久收拾好才叫了进，因为价格贵，所以几客选择了拼桌，因此最后三桌足够家坐了。

谢敏看着剩的几菜名，最后点了酸甜海草、傣味墨鱼片、番茄叶子鱼汤、蟹黄灌汤包。

之所以点很贵的蟹黄灌汤包，因为女儿没生病之很喜欢吃灌汤包，想让女儿开心一点，所以再贵也得点一份。

另外一桌三的客点了酸甜海草、傣味墨鱼片、老菜脯焖虎鱼、豉汁烧狗鲨。

还一桌拼桌的，一共七，点了酸甜海草到蟹黄灌汤包的所菜。

三桌客点单后，面的菜全部清空，只剩一笼蟹黄灌汤包、一点蟹肉、几条樱花虾刺一点蓝鳍金枪鱼了。

鱼望着鱼缸里剩的海鲜，些难的望着空荡荡的鱼缸：「久久，只么一点点啦？」

「的。」叶久久低声对家伙说：「午把些吃完，晚吃烤肉怎么样？」

鱼眼睛iu的一亮了：「那敢情好。」

「谁学的？」叶久久笑着继续做菜，「少偷看的平板手机。」

「就只看了一。」鱼说完转身一溜烟的跑了，生怕跑慢了被揪住收拾一顿。

叶久久望着麻溜跳台阶的身影，真知一到三岁的孩儿，动作怎么利落得一四五岁的孩子似的。

笑着摇了摇头，随后收回视线继续做菜，将最后的几菜做菜做好送已经午两点半。

之一批的客已经陆陆续续离开，只剩带着墨镜的女坐那儿，加了一份金枪鱼鱼籽刺身，喝着酒品着刺身，很悠闲的样子。

女看到叶久久又收拾餐桌，于轻轻敲了敲桌面，引的主意后说：「老板坐。」

「什么事吗？」叶久久餐桌另一侧坐，看向坐了么久才叫自己的女。

女闻着叶久久围裙的油烟味，抬手扇了扇，微微蹙起的眉头显示似乎喜：「发现一直都很忙，怎么都没多请几服务生厨师？帮，会轻松很多。」

叶久久朝礼貌笑了笑，「习惯了。」

「咱女每柴米油盐的皮肤容易差，还放手比较好。」女一副知心姐姐的模样叶久久说：「想吓唬，而间对女友好了。」

叶久久疲惫的笑了，的余光扫还没收拾完的餐桌，好累好倦，儿耽搁一又得晚十分钟才能吃午饭了。

想到还饿着肚子等着自己的鱼陵余，朝女笑了笑，开门见山的询问：「想说什么？」

女喝了口已经放凉的龙井茶，「实相瞒，也开私厨的，今恰好路里想着进试试，尝到后觉得味很好，但的经营方式真的利于长远的发展。」

如果叶久久看到女拿钱换位置，能就相信女说的话了，本还觉得奇怪，现看专门的了。

「抱歉，能职业病，加里的味很好，就觉得以好好发展一。」女顿了顿，「得手艺很好，食材也新鲜，以发展成私厨会所，专门做高端客户，愿意花钱的客户把存.......」

女青杏的老板青姐，昨晚询问一圈后得知十几手很方的VVVIP客户了一间「九九私厨」的地方，以为什么背景，打听一圈后发现只一连地图都没标记位置的私厨。

很好奇私厨为什么会抢走的顾客，所以今特意看一看，打算给一教训，但听到其闲聊以及尝味之后改了主意。

叶久久营业以，已经听很多次类似的话，些很真心实意，些为了利益，看向第一次见面的女，将女归于后一类，「做成高端会所多规矩了，觉得现挺好，想开门就开门，想关门就关门，没多约束。」

青姐知叶久久隔壁院子正装修，觉得叶久久没什么格局，但就喜欢种没什么格局的老板，更好掌控一些，「其实只做幕后老板，用管面的事情也非常的自由自。」

叶久久摊手：「地方只能亲力亲为。」

「地方确实了。」青姐话锋一转，「也没办法。」

「如果愿意，以投资，帮找更多的场所。」

「而且还以教经营之，帮揽更多的高端客户，也必为了些么累。」

叶久久听到话心底喜的，也些普通里的一，「谢谢的好意思，但还算了，的厨艺其实称多好，顶多打闹一罢了。」

青姐看叶久久松口，没觉得意外，微微抿了嘴角，很多私厨老板都以为自己以独当一面，但很多都会惨败收场。

低头看了眼桌的剩余金枪鱼刺身，味很好，惜老板配合，配合没关系，拿到货源就行。

「再想想吧，想好了再以联系。」以防拿到货源，青姐还拿一张名片放桌，然后重新戴墨镜，一副钱谁都爱的范儿，「结账。」

等走后，叶久久面色愉的收回视线，「路善。」

陵余默默旁说：「扔海里。」

叶久久由感慨，「惜里没海。」

陵余：「河。」

「......」叶久久看向跃跃欲试的陵余，似乎只一点头，就会做，拍拍陵余的肩膀，「跟着念：遵纪守法，从做起。」

啃着梨子的鱼旁边提醒陵余：「哥哥干坏事，会被抓做实验的。」

叶久久努努嘴，「看，朋友都比更常识。」

陵余勾了勾嘴角，「高兴。」

叶久久看了眼刚到账的11.4万，「看到些钱心情就好了，拿到的海鲜，只能看着赚钱。」没什么好怕的，但点担心货源的事情，做准备，查也查什么。

「好啦，先收拾桌子。」叶久久转身收拾餐桌，收拾餐具听到带孩子的女正激动的看着女儿，「豆豆，真的觉得好吃？」

虚弱的女孩点点头，「喜欢灌汤包。」

「喜欢就多吃一点，里还几，都给豆豆吃。」谢敏看着没什么胃口的女儿终于肯吃饭了，激动得眼眶都红了，「吃完还想吃的话，再一份。」

女孩轻轻的嗯了一声，拿着蟹黄灌汤包继续口口的吃了起。

谢敏看着了食欲的女儿，心翼翼的询问：「豆豆，吃一点蔬菜？」

女孩看着妈妈夹着递的海草，想拒绝忽然闻到一股浓郁的甜味儿，孩子都爱吃甜的，所以眨了眨乌黑的眼睛，「。」

「真乖。」谢敏连忙给女儿喂海草，看着女儿吃得很香，瞬间觉得一趟值了。

母女俩一口一口的吃着菜，吃完后还意犹未尽，「老板，以再点几菜带走吗？」

叶久久：「抱歉，能。」

谢敏些失望，但也没多纠结，决定次再，「谢谢老板了，里的菜很好吃。」

「谢谢。」叶久久看了眼吃饱了精神还错的女孩，「机会再。」

「会再的。」如果女儿的病情没恶化的话，谢敏还会再的。

谢敏付了账，就带着女儿离开搭车，车后打开手机，刚一打开丈夫的电话就打了。

心情错的接起电话，电话那头立即传丈夫劈盖地的质问，「关机做什么？带豆豆哪里了？医生说能带的，想将害死？」

谢敏吸了口气，「说了吗？带鹿城试一试那家店......」

话还没说完，就被丈夫打断了：「多少岁了，还相信种切实际的童话？医生都说了马会给豆豆安排移植手，非搞种的没的做什么？」