第2章 猪肝和猪心get√
宋家住的这个小破屋离山很近，宋长宁准备循着记忆，去这附近先采点野菜充饥。
然而，显然是她想多了。
附近山头地势低平的地方，野菜都已经被宋家兄弟姐妹几个采摘没了，哪里还有野菜?
宋长宁在附近找了半天，都没找着什么。
那就看看蘑菇，或是别的食物。
外头风沙大，宋长宁撅着找了好半天，都没在附近找着啥，反倒是脑袋又开始疼了。
“咋连个狗粑粑都没有！”
宋长宁找了半个时辰，啥都没发现，只发现两把瘦瘦的野菜，这点东西带回去，肯定不够。
她不能回去，要是回去的话，几个小的还有长兄肯定要把他们的吃食给自己。
这不成！再找！
宋长宁看着前方一大棵粗壮柳树，叶子脆嫩，绿的喜人，更喜人的是，两个大树叉上，还有一个鸟窝。
掏鸟窝，这她在行。
她前世小时候在农村老家待过一段时间，鸟窝啥的一掏一个准。
宋长宁扒拉两下袖子，抻抻小身板，三两下就蹬上了树。..
鸟蛋被顺利掏下来，一窝有七个，宋宁高兴的捧着几个蛋，小心翼翼下来。
这几个蛋虽然小，但是七个加起来，也能相当于一个半鸡蛋了。家里孩子一人还是能吃上一口的。
现在才十六岁，正是最需要营养的时候，身子骨还不好。到时候给大哥多吃一点。
就是他们这秀才家的孩子规矩多，都叫长兄长姐，别的农家叫的都是大哥大姐。叫的宋长宁这个别扭。
“哎我的妈呀，长宁啊，你这脑袋上有伤，怎么还出来了呢。”
耳边响起熟悉的声音，宋长宁一愣，一个看着三四十岁的农妇一脸关心道:“不是王婶子说啊，你这才十几岁的年纪，就算再为了你大哥还有你几个弟弟妹妹，也不该这么拼命啊。”
“眼下你受伤的地方可是脑袋，连带着一块面皮。咱们女人家脸上要是破相了，可不好嫁人！”
“听王婶子的，赶紧回家去躺着去，好好休息养伤。你看看这风沙给你吹的。”
王婶子说着，宋长嘉也追出来，气喘吁吁道；“长姐，我找你好久了，野菜我去挖就行，你回去休息吧。”
王婶子看着他们姐弟两个，瞬间就明白，为啥宋长宁带着伤出来了。
原来是家里吃食不够吃了！
也是怪可怜的，本来该是秀才家闺女，吃香喝辣，结果家里遭了如此大的变故……
宋家哥儿还那样……这担子，都落在宋长宁一个长姐身上。
这宋家，说的好听些是家境不好。说的不好听些，都是一个个累赘。
宋家大姑娘才十四岁，才这么大点，身上就要担着这么重的担子，以后可怎么嫁人！
王婶子家就住在宋家旁边，平时抬头不见低头见，本就怜惜宋长宁，眼下便连忙道：“哎哟，长宁啊，你看看你伤成啥样了，这都是左邻右舍的，来来来，到婶子家里来。”
“婶子家里昨天杀猪，还剩下些自家留的东西，你别嫌弃。”
“东西也没多少，就二肉，还有些猪心、猪肝什么的，正好给你拿去补补。”
说着，王婶子就拽着姐弟俩走。
宋长宁没拒绝，家里穷的都要揭不开锅了，再拒绝不就假清高了么。
王婶子家里。
王婶子男人付贵，是屠户，隔三杀猪，家里味道不是很好闻。
所以王婶子家住的地方是村子外头，才正好和宋长宁家比邻。周围都没什么人家。
一踏进院子，收拾的整齐院子里，一股血腥味淡淡飘出。
还夹杂着猪粪的烘臭，不是很好闻。
宋长宁和宋长嘉面色如常走进去，王婶子笑容更大了，她走向自家后厨，拿了块肥瘦相间肉。
二肉没多少，二拇指半宽度的一小条钱就能买下来。且这肉是昨天王婶子家卖不掉剩下的。不过宋长宁不会嫌弃。
王婶子将大半块猪肝、一整块猪心都拿起来，装着放到一个小筐里，交给宋长宁。
宋长宁看着猪肝和猪心，在古代，调料没那么多，也就是食用盐、糖、醋、油这四样，像什么桂皮八角胡椒粉酱油味精，统统都没有。
猪肝猪心这种内脏，古代人们怎么做都不好吃，一股腥膻气去不掉，一般都卖不出去。只能留着给自己家吃。
甚至有的屠户家，干脆把这些内脏连带着猪下水一起丢掉喂狗。
宋长宁他们所在的村子大饼村，村民普遍都是只能吃得上饭的水平，王婶子家做屠户，可能稍微富裕一点，但也舍不得丢。
王婶子一家做屠户n年了，这样的心肝肺早吃的想吐，正好宋长宁一家需要。
心肝肺这种东西，左右他们也吃腻了，这肉虽是肉，勾一勾也，王婶子看着两个孩子面黄肌瘦的，心里很柔软。
宋长宁接过王婶子的小筐，很郑重的道谢：“谢谢婶子。”
“谢啥！”
王婶子笑眯眯的，“你俩要是真想谢我，就给我帮帮忙，倒到猪下水吧！”
昨天杀完猪，猪下水什么的还在一个大桶里装着，院里一直来人买肉，她没来得及倒呢。
“猪下水？”
宋长宁眼睛一亮：“是猪大肠和猪小肠么？”
“是啊！这些东西每次都把我的院子弄得臭烘烘的，我是收拾又收拾啊，烦死了！”
古人连这些猪心猪肝都不吃，猪大肠、小肠自然也不吃。
宋长宁笑容扩大，也许别人穿越到古代，遇到猪大肠这类的食材处理不好，不一定做的好吃，保准去腥去臭。可宋长宁年纪轻轻，就是一家饭店的主厨了。
把猪大肠猪小肠这些猪下水做的好吃，还不容易么。
“那，王婶子，那些猪下水可以给我们吗？我想着家里没什么吃食，要是那些猪下水你们不用的话……”
“我的天娘啊，长宁，这可使不得。”王婶子眼神里充满了怜悯，她犹豫了下，在菜地里给宋长宁拔了一根水灵灵的胡萝卜。
“这猪下水这么臭，怎么是人吃的东西，不行不行！”
“你们要是实在没东西吃了，就来婶子家借！婶子家虽然也不富裕，一口吃的却还能借给你们。”总不至于让这几个孩子饿死！
天娘啊，要是饿死了，那可人命。
宋长宁摸着脑袋道；“婶子，我不是没吃的了，只是想试试处理处理猪下水，看看能不能让它变得好吃些。”
说实话，那猪下水去掉粪便，一头猪里二十来斤也是有的，要是能吃，卖出去肯定不少钱。
前头早就有想占小便宜的人试过，能不能做出能吃的菜，结果失败了。
宋长宁小小的，还是个十来岁的孩子，王婶子很不相信宋长宁能捣鼓出来，别回头把调料再浪费了。
好说歹说的，宋长宁是说服王婶子，将二十来斤还没处理的猪下水拿到手。
宋长用那双大眼睛看着王婶子，他整张脸都很小，几乎没有肉，骨头也很突出，看着很吓人。身上几乎都是骨头架子。
宋长嘉脆生生道：“王婶子别着急，下次你家杀猪，我和我二姐三姐来帮你收拾院子！我们可以去山上采一点药草，让你的屋子香香的。”
“好好好，长嘉真懂事！”
王婶子乐的合不拢嘴。
宋长宁拎着臭烘烘的猪下水，去附近河边简单洗一洗，边洗边吐。
她努力让自己在脑海里想着那些好吃的菜。
宋长嘉看着臭烘烘的东西，一脸嫌弃：“……长姐，这能做啥吃？”
“炒猪杂、爆炒肥肠、醋溜大肠……等会先做个炒猪杂试试手！”
至肉，还是先留着明天吃吧。