第263章 又有新想法了

村里人哪怕不是完全了解保密协议到底是个什么东西，但是也都明白，只要跟了月姑娘，那不论在月姑娘那里学到什么，都是谁都不能告诉的。

哪怕是家里人也不行！

四个小姑娘连想都没有想，直接痛快地应下了。

出门前家里的大人就都反复交代过了，月姑娘说啥就是啥，进了四喜作坊一辈子都有依靠了。

她们也明白，能不能留下来关乎着她们现在的生活，也关乎着她们的将来能不能说个好婆家。

谁家不想娶个年轻的时候有工钱，年纪大了还有养老金的媳妇回家，就连生孩子待在家都能不干活白拿钱？

刘思月教她们的第一课，就是打发蛋白，因为她的淡奶油不够用，多数要用蛋白做成奶白蛋糕，所以这是必学的。

在打发蛋白的过程中，要掌握蛋白从液体变成固体时每个阶段的形态变化，什么时候要加糖，什么时候要加醋。

手工打发蛋白也是个辛苦活儿，为了能加快速度提升效率，刘思月之前便找王富贵帮忙做了几个竹筒打蛋器。

把细一些的竹筒下面劈成几个小细条，然后撑开固定住，和现代的打蛋器有异曲同工之处。

没有电动的年代，只能辛苦手动了。

四个小姑娘看着手里的鸡蛋清，从微黄的透明色，到慢慢起泡，慢慢变白，变浓稠，都觉得是个新鲜事儿。

干惯了农活的她们，并不觉得打发蛋白特别辛苦，倒是刘思月打得胳膊酸麻。

新鲜感加上求知欲，以及对未来美好生活的向往，四个小姑娘都学习的特别认真。

「今天就是学习这一项，这边有水和小点心，你们渴了饿了就直接吃，别客气。累了就歇一会儿，不过最好是打完定型后再休息，中间休息的话容易消泡干白工。有事儿或者有不明白的地方就去灶屋找我。」

刘思月拿着剩下来的十几颗蛋黄去了灶屋，准备用蛋黄烤一个蛋黄海绵蛋糕。

看着在灶屋门口不停徘徊的小丫，还时不时地往她这边看一眼，「小丫，是有什么事儿么？」刘思月问道。

「月姑娘，不知道我……可不可以……也跟着学？」小丫把一句很简单的话，断成了几段才说了出来。

「想学什么？是想和她们一起学做生日蛋糕，还是学我现在做的海绵蛋糕？」

「学什么都行，每天我就是做些方便面，然后就没事了，我想多学一点儿，也能多帮家里干些活儿。」

她现在已经能熟练掌握制作方便面的技巧了，卤肉焯过水和料包往坛子里一放，小火慢炖就行，炸制面饼，她一晚上就能做完第二天所需的用量。

白天一大天的时间，好像都无所事事一样。

作坊越来越正规，每个人都有分派到手的活计，她就是去了也是乱转悠。

去她娘那边想帮忙腌咸鸭蛋，她娘还总说她一天天的不干正事儿。

可她是真的不知道啥事儿才是干正事儿。

刘思月想了想，一边调着面糊，一边说道：「小丫，你去一趟栓子家，让他媳妇有空的话，就过来一趟。至于你学什么，稍后等栓子媳妇过来了，我再一起和你们说。」

小丫应了声便出了门。

刘思月刚把手里的面糊放进烤箱，就听到有人喊她。

「月姑娘，在家吗？」

「在家呢，直接进来吧。」

刘思月一看来人是石头娘，便热情地把人请进了厅堂。

石头娘看到厅堂的其中一角有四个小姑娘正在忙活着，「哟，这是来学做生日蛋糕的人吧？」

「嗯，刚学。嫂子找我是有啥事儿呀？」

现在美食城还没开业，石头娘依旧在工地做饭，刘思月便以为是工地上有什么事儿。

石头娘笑了笑，急忙摆手，「没事儿，没事儿。」

想了想，犹豫着又再次开口：「我就是想来打听打听美食城的事儿，我可先说明一下啊，我不是催你，就是吧，自从学会了那鸭血粉丝汤的做法，我家孩子他爹没事儿就做那个粉丝，现在家里已经堆了好些了。就……就想问问。」

石头娘没明着说，刘思月却是也听懂了。

成本虽然不多，但是架不住量多啊，这是备货备得多了，心里有些不踏实了。

「嫂子，美食城那边预计着八月下旬或者是九月上旬开业，具体的时间还没有定下来。至于粉丝，你现在做好的，要是多的话可以直接卖给我，有多少我收多少。」

粉丝又不是只能做鸭血粉丝汤，不论是放到火锅店，还是放到现在的客似云来都是可以做多种菜品来售卖的。

想到此，刘思月瞬间又冒出来一个想法，不过这个她要好好规划一下才行。

石头娘听到「有多少收多少」的话后，瞬间就有些脸红，「月姑娘，我不是那个意思。」

「嫂子，你别误会，我不是为了帮你才说我要收粉丝的，其实粉丝是可以有多种做法的，只是在美食城没开之前，我不想把别的做法都暴露出来。而且，以后我的作坊也许也会生产粉丝，不仅是粉丝，还有一些粉类的其他半成品。」

刘思月刚刚冒出来的想法，就是要再单独开设一个制粉作坊。

除了粉丝，还要做粉条、粉皮、宽粉，外加上河粉、米粉、米线、粉干之类的各种粉类半成品。

等她的冰箱做出来，各府的铺子开设好，不仅半成品的丸子可以售往各地，各种粉类也可以同样售往各地。

石头娘一听到以后要单独开作坊做粉丝，就知道月姑娘这是要大批量生产了，那之前说的「有多少收多少」的话，就不是只为了照顾她家，心里也稍稍放心了些。

「卖倒是不至于卖，就是眼看着东西越做越多，心里就有点儿放心不下，现在得了你的准话，我和孩子爹也就不瞎想了。」石头娘这会儿心里敞亮多了。

「月姑娘，你要是开了作坊的话，我们家的用完了也和你买，这粉丝看着不起眼吧，做起来还真挺费功夫的。」

「是有些费功夫，所以我才让你们提前多做一些多备点货，等铺子开起来了，怕是你和石头爹都没功夫做这些了。不过这东西禁放而且做菜也好吃，嫂子，我和你说啊……」刘思月悄悄地告诉了石头娘几道可以用粉丝做的家常菜。

石头娘听了之后，不住的点头，「哎呀，早知道这粉丝除了做鸭血粉丝汤，还有这么多种吃法，哪怕不往出卖，我自家留着吃都行。」