第164章 臭味的复杂魅力啊

臭鳜鱼乃是一道徽州名菜。

它闻起来臭，腌制好之后再锅炸，吃起来便会又香又嫩，拥有一种特殊的腌鲜香味。

“来尝尝味道如何？”唐美清将鱼盛出，对着后厨里几人招招手。

其余人闻到这味道避之不及，唯有徐青是个胆子大的，只犹豫了一瞬间便拿起长筷夹了鱼肉入口。

她看着爽朗，唐美清分明瞧见她捏筷子的手有些微微颤抖……

“如何如何？”其余人眼巴巴地看着她。

她细细品了品，点评道：“香鲜、醇华、爽口。”

简短几个词汇已经是对这道菜肴最高的评价。

有人首当其冲第一个吃螃蟹，后厨其他几人也不怕了，都捏着筷子来夹。

他们吃第一口都是屏息皱眉的，然而等到品尝到那特殊的味道的时候，皆愣了一愣，忍不住又开始伸第二回筷。

“哇这鱼真的好神奇…”秀儿放下捏鼻子的手，表情困惑：“该怎么形容这个鱼呢，它的味道给人感觉是似臭非臭…闻起来有臭味，吃到嘴里是没有臭味的。”

其余人点头附和：“对对对，而且好像还越吃越上瘾…”

看着他们着迷地又夹了一筷子，唐美清失笑，这臭鳜鱼的威力真不比螺蛳粉和臭豆腐弱呀……

于是乎，隔日这道臭鳜鱼也上了酒肆的下酒菜菜单，不过鲜少有人点，可能是看到那个“臭”字就没有点的欲望了吧……

整整一天，有位财大气粗的客人请客吃饭点了满桌的菜，不小心点到这臭鳜鱼。等到菜上桌的时候，臭鳜鱼的气味差点让食客怀疑人生，还是听着唐美清的劝导吃了一口。

只要第一口下去，便会有第二口，一人吃了夸好吃，旁边的人闻着看着心中好奇，到最后，一桌子的人都臣服于臭鳜鱼的魅力之下，一大盘的臭鳜鱼很快就被瓜分光了。

这一桌子菜食客们吃得心满意足，直直夸好，让请客吃饭的大老板面上有光，便又给了些打赏钱。

这些钱唐美清没有收入自己囊中，而是给酒肆伙计们分了去。

照顾好客人，得到的赏钱伙计们便可自己收下，平日里买些喜欢的东西或者贴补家用，这样一来，伙计们对于服务客人自然更加上心了。

但是这臭鳜鱼有好也有坏，好的是它的味道，坏的是它的气味。

喜欢喝酒吃肉的客人对这道菜情有独钟，但一些前来喝茶吃糕点的女子却对这臭味避之不及，所以这些天，她平白丢了许多女客人们的生意。

唐美清揉揉额头，不知该如何处理这矛盾。

还好车到山前必有路，前些日子买过糖醋鱼的掌柜又来了，先是笑眯眯地跟她商讨着买糖醋鱼的配方，又偶然间尝到这臭鳜鱼，觉得味道惊为天人，便也想一同买下。

唐美清想着，这感情好，自家酒肆有卖糕点容不下这臭味，但熙春楼那般的大酒楼正正适合呢，于是便一同脱手了过去。

日子就这样慢悠悠地过着，唐美清总是会思念往日旧友们，好在要经营酒肆食铺，忙起来便没那么多闲暇时间去惆怅了。

岁月辗转成歌，时光流逝如花。

金陵城已到了深秋，唐美清望着灰蒙蒙的天，门前一棵大树飘落一地红叶。

送走一批吃过午膳的客人，她见徐青正在后厨刷碗，刷着刷着便眉头紧皱，捂着腹部蹲在地上。

“怎么了这是？身体不舒服？”她急忙上前问。

徐青摇摇头，闷哼了半天才道：“以前受寒落下的旧毛病了，一到秋冬便腹冷，缓缓就好了，不碍事。”

唐美清不放心，“这怎么行，我先扶你去床上歇息，这些碗留给旁人去洗就成。”

听她描述，徐青可能是体寒。

早些年她总是听奶奶说，体寒的女子较难怀孕，不仅如此，若是身体没有得到好的照顾，还会导致脾胃虚寒。

扶徐青起来的时候，她摸了摸她的手，冰凉，脉搏虚弱。

果然是体寒。

体寒会导致胃部隐痛，面色苍白无光，若不管不顾，体内寒气只会加重，等到冬天来临的时候，恐怕会更难熬。

唐美清将人扶到床上后，给她盖好被褥，又取了热乎乎的汤脖子给她暖胃。

原本还想着开几副药的，徐青是个倔强性子，一听到要喝药，脸色变了变，抿着嘴巴怎么都不肯喝。

唐美清只得想其他法子，用姜、红枣和枸杞等煮成红枣枸杞饮子，又在其中放入了大量糖，滴上几滴桃花露，徐青这才肯喝。

喝下这一碗热乎乎的饮子，腹部的阵痛明显缓和了不少，全身都暖融融的，徐青苍白的脸也红润了些。

她看着唐美清为自己忙来忙去，额头都起了些热汗，再冰冷的一颗心也在此刻软了，抿了抿唇，抬眸问道：“我不过是一个买来的奴隶，姑娘何故对我这般好……？”

“瞎说什么胡话。”唐美清给她掖好被角，调侃道：“你如今可是酒肆的大厨，若病倒了，日后谁来做香喷喷的饭菜，我这酒肆可靠着你给我赚银子呢，哪能让你病倒。”

“既来了酒肆，我们便是一家人了，对家人好难道还需要理由？”

徐青怔怔，捧着手中的一碗热汤低头沉默不语。

楼下秀儿在呼唤，像是有什么急事，唐美清也顾不上她是什么反应了，拍了拍徐青道：“这几日你好生休息，等身子好了再来下厨不迟。”

“嗯……”

徐青点了点头，等到她彻底离去之后，她才缓缓抬头，用惯会杀鱼的手擦了擦湿润的眼角。