第二十四章 最年轻的鲁菜大师
李亿先取鸡胗,去其膜,这道工序简单,但是极其花时间。
然后取其鸡胗精华,改其刀,其花刀均匀绵密,可谓刀工极佳。
又取羊肚儿,取其边,与鸡胗如出一辙。
李亿这刀工,看得王维军和其他七位大师是连连点头,赞赏不已。
看到这,一部分厨师自觉退出,这刀工,比不了!
改刀完成,先过温油,再汆水,这汆水必须鸡胗先下那么两秒左右,才能下羊肚。汆水后捞出。
李亿在起锅烧宽油,
待油温适合,葱姜爆香,鸡胗先下,因鸡胗需爆的时间稍长,若与羊肚儿一块下,不是鸡胗不熟就是羊肚儿太老。
李亿算好火候,在下羊肚儿,颠锅,把锅里的所有东西抛向空中,食材在空中打滚,然后回锅。
李亿连颠锅两下下,食材就在空中翻滚了两圈。
这不是李亿故意炫技,是爆双脆来不及用勺去翻炒,只能用颠锅的方式,并且要控制其火候,食材在空中翻滚时,便要观察鸡胗和羊肚儿的状态,才能控制火候。
几秒不到,爆双脆出锅。
这爆双脆,讲究出锅后一分钟内吃掉,口感最佳。
这一出锅不要紧,要与李亿比试的厨师哗啦啦退出一大半,只剩下寥寥数人。
都不是初出茅庐的新手,就冲李亿这火候功夫,比不了!
剩下几人之人,主动上前、
「能尝尝?」
李亿做出请的手势。
那人夹了一块,放入嘴里,细细品味。
眼睛猛的这一挣!这爆双脆,竟然比自己师父还做得好!
「我退出。」
虽有不甘,但是在绝对实力面前,一切都是徒劳。
其余几人也一一上前,尝了一***双脆。
有的冲着李亿竖起大拇指,这是夸奖。
有的暗自摇头,这是对自己今年白跑一趟的安慰,谁让今年出了一个怪物!
直到最后,李亿跟前,一个剩下的厨师都没有!
前后不到半个小时,李亿凭借一道爆双脆,直接让五十八名参与大师评选的厨师,没有一个敢在李亿面前留下。
留下?留着在八大菜系掌门人面前丢脸么?
王维军撇了一眼空空荡荡的盘子,竟然一点没留下,王维军咳嗽两声,宣布着结果。
「既然所有人退出,那么我宣布,李亿当选为今年鲁菜大师之一,你们有没有意见?」
其他厨师纷纷摇头,有的直接回道。
「没意见,心服口服。」
王建军见没人反对,眯着眼,对着众人说道。
「既然没意见,你们出去吧。如果外面还没评选完,你们还可以参加。」
众人一听,顿时喜形于色。本来已经做好了今年评选失败的准备,没想到王维军又给了他们一条路!
立马就有人退出会场,朝着比试会场跑去。
只留下李亿和八位领军人。
李亿看着哗啦啦跑出去的人,这就没了?
自己都已经做好被挑战,被质疑的准备了,结果自己简简单单露了一手,这些人就全部退出了?
看来,也不咋样嘛。
听刚才王维军的话,自己就已经是鲁菜大师了?
王维军走过来,对着李亿就是一下拍在肩膀上。
「我请其余七位过来尝你手艺,你看看现在空盘空碗的,我怎么交代!」
李亿哭丧着脸,装作委屈。
「我就做了一道菜,哪儿知道他们就全部认输了啊。」
王维军冲了一堆材料使了使颜色,那你还不在这几位面前露几手?
「得嘞!」
李亿抄起锅碗瓢盆,给这些大佬们,开小灶去咯。
至于评测会场,也突然涌出一群人,自然就是选择挑战李亿,结果直接被李亿震慑回来的人。
看到这么多人回来,不禁有人好奇。
「怎么?这么快就挑战成功了?」
回来的人也只能感慨。
「确实挑战成功了,一挑五十八,五十八全败!甚至都没有一人敢和他正面对决。」
这么一说,有人顿时有兴趣了,纷纷开始八卦。
当听到李亿做爆双脆,其刀工,其火候,以及其味后。
这边的人也沉默了。
都是有资格评选大师的人,哪儿不知道这其中的水平含量。
而且选择挑战李亿的五十八人里,不乏成名多年的鲁菜高手,与大师只差临门一脚。既然这些人都甘愿认输。那去找李亿麻烦,不是自讨苦吃吗?
都是厨子,又不是傻子。
天天质疑别人不行,不想思考考自己行不行。
至于听闻李亿当选鲁菜大师,有的服,有的不服。
但是不服的,要不有真本事,要不就没本事只会哔哔的人。
华夏厨师协会大师评测如火如荼的举行。
然而逗音上,一件事儿却愈演愈烈。
这事,自然是昨日,李亿与徐潇莹当中热吻之事。
徐潇莹的逗音、围脖账号,都快被轰炸了!
「女神,你怎么就找个主播?这主播哪里吸引你的!」
「坚决不同意女神和垃圾主播在一起!」
「垃圾主播?哟哟哟,这话说得,吃不到葡萄说葡萄酸!老李怎么了!老李吃你家大米了!」
「麻蛋,好白菜都被猪拱了!」
评论里,有骂李亿的,有骂李亿的,还是骂李亿的。
偶有一两个顶李亿的,都被大军淹没在众多评论之中。
也怪不得这些人,关注的钢琴女神,竟然被一个主播拿下,而且这主播,还是个探店的!
至于西胜楼那事儿?
西胜楼不就是个吃饭的地方,有什么好说的,干垮了就垮了呗!
反正,这主播和徐潇莹在一起,我键盘侠,第一个不同意。
申敏不仅帮李亿剪辑视频,每个月拿这么多工资还没做多少事,这让申敏过意不去,所以申敏自发的管理起了李亿的水友群。
申敏组织友军们刷评论,很快被淹没了,掀不起浪花儿。
申敏忽然发现一条评论,然后立马组织李亿友军迅速点赞,把这条评论直接点到了置顶。
半老徐娘:老娘都同意,你们不同意个什么劲儿?滚!
半老徐娘的话十分不客气,这可让那些网络喷子找到地发泄了。
「你他么的是谁,你凭什么同意!」
「你说同意就同意,你以为你是谁,你女神他妈?」
「兄弟们,冲了这条评论,让我们点进去冲了她主页!」
众多喷子进入半老徐娘的主页,准备开始喷。
但是半老徐娘的主页,竟然都是一个中年女人和徐潇莹合影,而且样子都十分的亲昵。
再看半老徐娘的简介——徐潇莹的妈妈......
半老徐娘,是徐潇莹她妈?
卧槽!喷子们进入主页后瞬间回来了,没办法,这喷不动啊!
女神他妈,就是丈母娘啊!
骂丈母娘,这不是找死吗!
既然骂不了丈母娘,那干脆骂李亿算了,无数人开始朝着李亿的账号下面留言,开始骂李亿。
李亿呢,此时在华夏厨师协会,正在举行授牌仪式!
李亿把几位大佬伺候舒服了,所有菜系大佬对李亿是赞不绝口,纷纷称赞王维军鲁菜后继有人,甚至青出于蓝而胜于蓝。
评测会场也比拼完毕,选出了两人,与李亿当选为今年的鲁菜大师。
李亿甚至觉得不过瘾,自己还没展现呢,怎么就完事了,甚至提出了要和另外两位大师切磋的想法。
却被当选的两位大师直接拒绝。
尼玛,我们两刚当上大师,你就慌着摘我们头衔?我们可不想当何元义!
李亿不禁感慨,无敌是多么寂寞。
证书,奖牌,牌匾。
李亿让王维军帮自己拍了张帅气的照片,然后发给了徐潇莹。
「新晋鲁菜大师,听候你的吩咐。」
「真棒,(「)比心。」
徐潇莹收到李亿的照片,看着自己账号下的评论。
直接照片一发,配文——以后有口福啦!
徐潇莹管你们说什么呢,不仅不听劝,我还要发李亿的照片,我可气死你们这群键盘侠!
很快,评论接踵而来。
「这不是就是那个小子!装模作样的还证书奖牌,不知道哪个垃圾比赛!」
「楼上的,你小心点,你说华夏厨师协会每年举行的大师评选是垃圾。」
「卧槽!鲁菜大师???这么年轻的鲁菜大师!」
「不懂就问,这个鲁菜大师很牛B吗?」
「不是很牛逼,是绝对牛B!就这样说吧,你这辈子都吃不了他做的菜,但是徐老师可以天天吃。」
「不就是个厨子,有什么好得意的?」
徐潇莹此刻开开心心,哪儿管评论啊,都懒得看。
李亿也是用照片发了一条逗音——听王维军老爷子说我是最年轻的鲁菜大师~
豁,李亿这么一出,评论直接炸了,关注李亿的可都是些美食爱好者,当然知道鲁菜大师意味着什么。
「鲁菜大师?这么年轻,主播牛B!」
「主播对不起,以后你探店,你说的都是对的,我保证不放一个屁!」
「虽然有照片,但是我怀疑是P的,这么年轻的鲁菜大师,我龙傲天,第一个不信!」
「就是,我就没看过二十几岁的大师,肯定是假的。」
但是,华夏厨师协会官方账号发送了一条消息——恭喜大师评选圆满结束,华夏厨师协会新晋大师二十四位。
鲁菜:李亿、李天、贺礼。
......
李亿的名字赫然排在第一位,这让人不得不得信,官方都通报了,而且还有李亿拿着证书和奖牌的合影!
李亿又火了一把,年纪最小的鲁菜大师,刷新纪录!
然而,有一条逗音视频,悄悄爆火。
「你以为他只是最年轻的鲁菜大师?不,他还是.....」