第219章 香煎排骨，锅包肉
戚满满去灶房看了看神仙鸡和蒸菜就离开了。
她离开没多久，宋铁也换上了宋长秋给他做的新衣服出来了，喜气洋洋同赵春娘等人炫耀着这是他闺女给他做的新衣服，上面的绣花也是闺女亲手绣的。
赵春娘等人也不负他所望，把长秋夸了又夸，又说着宋铁和沈小梅有福气。
宋铁听满意了她们的夸奖，才矜持的说道：“长秋哪有你们说的那么厉害，小丫头还要跟着她师父好好学呢。”
“福气什么啊，长秋、长冬还没成婚，我和小梅还有得操心的呢，大嫂您才有福气呢，富贵兄弟都谈好了亲事，再过一个月就能成亲了，你就等着抱孙子吧。”
一句话说得梁美丽笑弯了腰：“哎哟，那就借你这个姑父的吉言了，富贵他们兄弟年龄都不小了，能早些有孩子最好不过了。”
沈小梅道：“孩子都是缘分，嫂子你也不要太着急，让孩子们有压力。”
“我晓得的，”梁美丽笑道，“我就是跟你们这么一说。”
知道沈富贵两兄弟要成亲了，赵春娘几人的心思都落在了这上面，问着什么时候成亲，姑娘是哪家的，勤快不勤快……
没人夸自家闺女、说自己有福气了，宋铁留了一会和沈小梅说了一声就出去了。
宋铁先去了美食制作坊，和孙柳儿和马存灵炫耀了一下自己的新衣服，在孙柳儿那如愿得到了夸奖，心满意足的离开了，说去村里转转。
孙柳儿道：“铁叔，这马上就要吃饭了——”
戚满满咳了一声，打断了孙柳儿的话，笑着对宋铁道：“爹，您去吧，待会长春要去接外祖他们，您和外祖他们一起回来就成。”
宋铁笑应道：“成。”
宋铁一走，戚满满便同孙柳儿说了方和瞻夫妻得了儿子送的手套到处炫耀的事，“我估计啊，我爹现在是和他们一样的，就是想出去炫耀一下闺女给自己做衣服了。”
孙柳儿好笑不已，问着戚满满方和瞻他们夫妻是不是真的一个冬天都没清洗手套。
“我估计是这样的，不然哪能每次我们去他们都把手套戴在手上啊。”
孙柳儿点了点头，问着戚满满：“儿女给爹娘送东西会让爹娘这么高兴吗？”
“会啊，”戚满满笑道，“孩子孝顺，当爹娘的肯定高兴，而且还会有一种成就感吧，小小的孩子长大了，知道疼爹娘了。”
孙柳儿点了点头，又有些落寞，这种感觉她这一生怕是体验不到了……
和孙柳儿说了会话，戚满满重新洗了口锅，让孙柳儿烧上火，把麻辣兔丁先做好了，洗干净锅后烘干，加少许油，加入葱姜蒜、辣椒段、花椒翻炒出香味，炒香后加入白糖、倒入排骨翻炒，最后撒上一些五香粉和孜然粉翻炒均匀就可以出锅了。
香煎排骨经过油炸，外酥里嫩，吃起来特别香。
戚满满给早就馋得不行的马存灵夹了一块，马存灵三下五除二吃完，只觉得舌头都要香掉了。
“好吃！肉质紧实，一点都不柴，里面嫩嫩的！”
孙柳儿被她形容得也馋了，戚满满给她也夹了一筷子，看马存灵还眼巴巴瞅着，无奈道：“就尝尝味，等会上桌了再吃啊。”
香煎排骨装了五盘，全部舀好后洗干净锅烘干，倒少许油，油热乎加葱姜蒜、干辣椒段、花椒炒出香味，加入豆瓣酱炒出红油，加水，把炸好的鱼下进去，然后加盐、酱油、黄酒、一点白糖调味，大火烧开后转为中火焖煮一刻钟，把鱼焖煮入味。
烧的过程中不断把汤汁浇到鱼身上，这样更好入味，时间差不多的时候把鱼捞出装盘，汤汁中加入水淀粉勾芡，炒至汤汁粘稠就可以了，汤汁出锅前加少许油炒匀，汤汁淋到鱼身上后看起来更好看。
把汤汁均匀淋到鱼身上，红烧鱼就做好了，戚满满夹了一点鱼肉尝味，鱼肉鲜嫩，酱肉味十足，味道很不错。
红烧鱼做好，戚满满去喊了宋长春接外祖父一家，然后把凉拌笋丝和豆腐丸子汤给做了，香酥卤鸭也让马存灵砍块装了盘。
菜准备得差不多了，孙柳儿留着烧火，戚满满和马存灵开始往宋家端菜，去了一趟后，赵春娘她们跟了过来，一群人端菜就快了。
桌子宋长春已经拼好了，把菜分别放到拼好的桌子上就成。
宋长春还没把沈虎他们接来，宋铁倒是带着方和瞻和王慕青回来了。
原是方如玉回家了一趟，和方和瞻他们说了宋铁今天过生辰，方和瞻和王慕青便备了礼过来了。
戚满满和王慕青寒暄了几句，王慕青同沈小梅他们聊天去了，戚满满也去了美食制作坊，宋长春一回来，便把最后一个菜锅包肉给做了。
锅洗干净后不用烘干，烧火后加入一大勺醋、一大勺白糖、一小勺盐、一点酱油，汤汁粘稠后下炸好的肉片，大火快速翻炒，最后放入葱丝炒匀就可以了。
做好的锅包肉外酥里嫩，酸甜可口，滋味十分好。
戚满满和孙柳儿各端了两盘，剩下的一盘宋长春端了，把锅包肉摆好，朱青竹把神仙鸡也用大盆子舀出来了，一盆一整只鸡，盖在猪蹄上，香味浓郁，瞧着诱人得很。
“哎哟，这什么菜，也太香了！”
“是啊！这是鸡？鸡做出来这么香啊？”
戚满满笑着同他们解释：“这是神仙鸡，鸡和猪蹄一起炖煮的，炖煮了一个多时辰呢，都炖得透透的，鸡肉用筷子轻轻一夹就能脱骨，猪蹄也软烂得很，这汤汁更好，拌饭好吃得很。”
“神仙鸡？这是神仙才吃的鸡啊！”
“肯定是，太香了，咱们可做不出。”
“还是满满厉害！”
戚满满听着他们的夸赞很不好意思，同他们说了两句，进灶房把扣肉和粉蒸肉扣到盘子里，撒上一把葱花端了出去。